এটি একটি একেবারে মিষ্টি বিজ্ঞান পরীক্ষা! এই সহজ রসায়ন পরীক্ষার মাধ্যমে সুগার ক্রিস্টাল বাড়ান এবং ঘরে তৈরি রক ক্যান্ডি তৈরি করুন । আপনার বাচ্চারা কি সবসময় রান্নাঘরে খাবারের খোঁজে থাকে? কিভাবে পরের বার তারা একটি মিষ্টি ট্রিট খুঁজছেন সম্পর্কে, তাদের স্ন্যাক অনুরোধে কিছু মজা শেখার যোগ করুন! ক্রমবর্ধমান চিনির ক্রিস্টাল বাচ্চাদের জন্য একটি মজার এবং সহজ বিজ্ঞান পরীক্ষা। .

খাদ্য বিজ্ঞানের জন্য চিনির ক্রিস্টাল বৃদ্ধি করা!

অবিশ্বাস্য ভোজ্য বিজ্ঞান

বিজ্ঞান কে না ভালবাসে আপনি খেতে পারেন? সুস্বাদু রসায়নের জন্য চিনির স্ফটিক বাড়ান এবং বাচ্চারা স্ফটিক সম্পর্কে সমস্ত কিছু শিখবে!

ক্রিস্টাল বিজ্ঞান হাজার হাজার বছর ধরে মানুষকে মুগ্ধ করেছে। আমাদের অনেক মূল্যবান রত্ন পাথর স্ফটিকের গঠন। আমাদের লবণ স্ফটিক এবং বোরাক্স ক্রিস্টালের মতো অন্যান্য স্ফটিক বিজ্ঞান প্রকল্পগুলি দেখুন।

এই চিনির স্ফটিক পরীক্ষাটি স্ফটিক গঠনের জন্য স্যাচুরেশনের একই নীতি ব্যবহার করে এবং একটি স্যাচুরেটেড দ্রবণ তৈরি করে। সমাধান, আণবিক বন্ধন, নিদর্শন এবং শক্তি সম্পর্কে বাচ্চাদের শেখানোর একটি মজার উপায় হল ক্রিস্টাল বৃদ্ধি করা। সব 2 উপাদান থেকে, চিনি এবং জল!

এই ক্রিস্টালগুলিকে বাড়ানোর পরে আপনি খেতে পারেন তা আরও মজাদার করে তোলে!

কিভাবে চিনির ক্রিস্টাল তৈরি করবেন

সুপারস্যাচুরেটেড দ্রবণের ফলে চিনির স্ফটিক তৈরি হয়। একটি সুপারস্যাচুরেটেড দ্রবণে স্বাভাবিক অবস্থায় পানিতে দ্রবীভূত হওয়ার চেয়ে বেশি চিনি থাকেশর্তাবলী (নীচে আমরা আপনাকে দেখাব কিভাবে চিনি এবং পানির একটি সুপারস্যাচুরেটেড দ্রবণ তৈরি করতে হয়।)

একটি স্যাচুরেটেড দ্রবণে, চিনির অণুগুলির একে অপরের সাথে ধাক্কা লেগে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে কারণ সেখানে ঘোরার জায়গা কম থাকে। . যখন এটি ঘটে, চিনির অণুগুলি একসাথে আটকে যেতে শুরু করে।

যখন আপনি চিনির অণুগুলিকেও আটকে রাখার জন্য কিছু দেন (এই ক্ষেত্রে স্ট্রিং), তারা দ্রুত স্ফটিক হয়ে ওঠে। যত বেশি অণু একে অপরের সাথে ধাক্কা খায়, চিনির স্ফটিক তত বড় হয়। স্ফটিকগুলি যত বড় হয়, তত বেশি তারা অন্যান্য চিনির অণুগুলিকে তাদের দিকে টেনে নেয়, আরও বড় স্ফটিক তৈরি করে।

অণুগুলি সুশৃঙ্খল এবং পুনরাবৃত্তিমূলক প্যাটার্নগুলি অনুসরণ করে একত্রে আবদ্ধ হয়, তাই শেষ পর্যন্ত, আপনার জারে দৃশ্যমান চিনির স্ফটিক নিদর্শনগুলি অবশিষ্ট থাকে৷ চিনির স্ফটিক তৈরি করতে আপনার ঠিক কী দরকার এবং কীভাবে চিনিকে দ্রুত স্ফটিক করা যায় তা জানতে পড়ুন।

আরো বিজ্ঞানের সংস্থান

এখানে কয়েকটি সংস্থান রয়েছে যা আপনাকে আপনার বাচ্চাদের বা শিক্ষার্থীদের কাছে বিজ্ঞানকে আরও কার্যকরভাবে পরিচয় করিয়ে দিতে এবং উপকরণ উপস্থাপন করার সময় নিজেকে আত্মবিশ্বাসী বোধ করতে সহায়তা করবে। আপনি সর্বত্র সহায়ক বিনামূল্যে মুদ্রণযোগ্য পাবেন।

• সর্বোত্তম বিজ্ঞান অনুশীলন (যেমন এটি বৈজ্ঞানিক পদ্ধতির সাথে সম্পর্কিত)
• বিজ্ঞানের শব্দভাণ্ডার
• বাচ্চাদের জন্য 8টি বিজ্ঞানের বই
• বিজ্ঞানীদের সম্পর্কে সমস্ত কিছু
• বিজ্ঞান সরবরাহের তালিকা
• বাচ্চাদের জন্য বিজ্ঞান সরঞ্জাম

আপনার বিনামূল্যে ভোজ্য বিজ্ঞান পেতে এখানে ক্লিক করুনওয়ার্কশীট

শুধু খাবার বা ক্যান্ডি মানে এই নয় যে আপনি বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিও প্রয়োগ করতে পারবেন না। নীচের আমাদের বিনামূল্যের গাইডে বৈজ্ঞানিক প্রক্রিয়া শুরু করার সহজ পদক্ষেপগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে৷

সুগার ক্রিস্টাল এক্সপেরিমেন্ট

কেন আমরা এই রান্নাঘরের বিজ্ঞানের মত রসায়ন পরীক্ষা বলি? কারণ সমস্ত প্রয়োজনীয় সরবরাহ সরাসরি রান্নাঘর থেকে বেরিয়ে আসে। সহজ!

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 কাপ জল
• 4 কাপ চিনি
• মেসন জার
• স্ট্রিং <9
• ভোজ্য গ্লিটার
• ফুড কালার
• স্ট্র

এছাড়াও রাজমিস্ত্রির জার বিজ্ঞানের জন্য আরও মজার ধারনা দেখুন!

কিভাবে চিনির ক্রিস্টাল তৈরি করবেন

ধাপ 1. আপনার চিনির স্ফটিক পরীক্ষা শুরু করার আগের দিন, আপনার বয়ামের চেয়ে একটু লম্বা স্ট্রিংয়ের টুকরো কেটে নিন। স্ট্রিংয়ের এক প্রান্ত একটি খড়ের সাথে বেঁধে দিন। অন্য প্রান্তে একটি গিঁট বাঁধুন।

স্ট্রিংগুলিকে ভিজিয়ে নিন এবং চিনিতে প্রলেপ দিন। তাদের সারারাত শুকাতে দিন।

ধাপ 2. পরের দিন একটি সসপ্যানে চার কাপ চিনি এবং এক কাপ জল যোগ করুন এবং ফুটন্ত হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। চিনি দ্রবীভূত করার জন্য জল গরম করা আপনার সুপারস্যাচুরেটেড দ্রবণ তৈরির চাবিকাঠি।

চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন তবে সতর্ক থাকুন যাতে চিনি এতটা গরম না হয় যে এটি ক্যান্ডিতে পরিণত হয়। তাপমাত্রা ঠিক 210 ডিগ্রিতে রাখুন।

তাপ থেকে চিনি সরান।

ধাপ 3. আপনার চিনির মিশ্রণটি বয়ামে ঢেলে দিন। ভোজ্য খাবার যোগ করুনপ্রতিটি বয়ামে রঙ করুন এবং কিছু ভোজ্য গ্লিটার যোগ করুন।

ধাপ 4. বয়ামের মধ্যে স্ট্রিংটি নামিয়ে রাখুন এবং জারগুলিকে একটি নিরাপদ স্থানে রাখুন। চিনির স্ফটিকগুলি কমপক্ষে এক সপ্তাহের জন্য তৈরি হতে দিন।

সুগার ক্রিস্টাল: দিন 8

চিনির স্ফটিকগুলি যতটা আপনি চান তত বড় হয়ে গেলে, চিনির দ্রবণ থেকে সেগুলি সরিয়ে ফেলুন। এগুলি একটি কাগজের তোয়ালে বা প্লেটে রাখুন এবং কয়েক ঘন্টা শুকাতে দিন।

চিনির ক্রিস্টাল শুকিয়ে গেলে ম্যাগনিফাইং গ্লাস বা মাইক্রোস্কোপ দিয়ে পরীক্ষা করুন। কিভাবে স্ফটিক অনুরূপ? কিভাবে তারা ব্যতিক্রম? মাইক্রোস্কোপ এবং ম্যাগনিফাইং গ্লাসে আপনি কী দেখতে পাবেন যা আপনি আপনার চোখ দিয়ে দেখতে পারবেন না?

অসাধারণ, ভোজ্য বিজ্ঞান আপনার হাতের মুঠোয় যখন আপনি আপনার বাচ্চাদের সাথে রান্নাঘরে বিজ্ঞান অন্বেষণে কিছু সময় ব্যয় করেন!

সুগার ক্রিস্টালাইজেশন বিজ্ঞান প্রকল্প

বিজ্ঞান প্রকল্পগুলি হল বয়স্ক বাচ্চাদের বিজ্ঞান সম্পর্কে তারা কী জানে তা দেখানোর জন্য একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম! এছাড়াও, এগুলি ক্লাসরুম, হোমস্কুল এবং গোষ্ঠী সহ সমস্ত ধরণের পরিবেশে ব্যবহার করা যেতে পারে৷

বাচ্চারা বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি ব্যবহার করে, একটি হাইপোথিসিস বর্ণনা করা, ভেরিয়েবল তৈরি করা এবং ডেটা বিশ্লেষণ এবং উপস্থাপন করার বিষয়ে যা শিখেছে তা সবই নিতে পারে৷ .

এই চিনির স্ফটিক পরীক্ষাকে একটি দুর্দান্ত চিনির স্ফটিককরণ বিজ্ঞান প্রকল্পে পরিণত করতে চান? নীচের এই সহায়ক সংস্থানগুলি দেখুন।

• একজন শিক্ষকের কাছ থেকে বিজ্ঞান প্রকল্প টিপস
• বিজ্ঞান মেলা বোর্ডের ধারণা
• সহজবিজ্ঞান মেলা প্রকল্প

আরো মজাদার ভোজ্য পরীক্ষা

• স্ট্রবেরি ডিএনএ নিষ্কাশন
• ভোজ্য জিওড তৈরি করুন
• ফিজিং লেমনেড <9
• ম্যাপেল সিরাপ স্নো ক্যান্ডি
• ঘরে তৈরি মাখন
• একটি ব্যাগে আইসক্রিম

মিষ্টি ভোজ্য বিজ্ঞানের জন্য চিনির ক্রিস্টাল তৈরি করুন!

এখানে আরও মজাদার এবং সহজ STEM কার্যকলাপ আবিষ্কার করুন। লিঙ্কে বা নীচের ছবিতে ক্লিক করুন৷