একটি ব্যাগে রুটি কীভাবে তৈরি করবেন

খাদ্য বিজ্ঞানের ক্রিয়াকলাপ

এই মরসুমে আমাদের এখানে একটি ভিন্ন ধরণের মেনু রয়েছে। মজাদার এবং সহজ থ্যাঙ্কসগিভিং বিজ্ঞানের পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং বাচ্চাদের পছন্দের কার্যকলাপে ভরা একটি স্টেম-গিভিং মেনু।

থ্যাঙ্কসগিভিং ছুটির সর্বাধিক উপভোগ করুন এবং আপনার বাচ্চাদের সাথে একটি ব্যাগে বেকিং রুটি ভাগ করুন বাড়িতে বা শ্রেণীকক্ষে। রুটিতে খামির কীভাবে কাজ করে তা অন্বেষণ করুন এবং একটি ব্যাগের রেসিপিতে আমাদের সহজ রুটির সাথে শেষে একটি সুস্বাদু খাবার শেয়ার করুন।

ছোট থেকে কিশোর-কিশোরীরা, সবাই ঘরে তৈরি রুটির একটি তাজা টুকরা পছন্দ করে এবং একটি জিপ-টপ ব্যাগ ব্যবহার করে স্কুইশ এবং মাখতে সাহায্য করার জন্য ছোট হাতের জন্য উপযুক্ত।

এছাড়াও আপনি এই এক্সোথার্মিক প্রতিক্রিয়া এর জন্য একই ধরণের খামির ব্যবহার করতে পারেন।

আরো মজাদার ভোজ্য বিজ্ঞানের ধারণা<8

• ভোজ্য স্লাইম
• রান্নাঘর বিজ্ঞানের পরীক্ষাগুলি
• ক্যান্ডি নিয়ে পরীক্ষাগুলি

ক্লাসরুমে রুটি বিজ্ঞান

এই প্রশ্নগুলি জিজ্ঞাসা করুন বাচ্চাদের পেতেভাবছেন…

• আপনি রুটি সম্পর্কে কী জানেন?
• আপনি রুটি সম্পর্কে কী জানতে চান?
• রুটিতে কী কী উপাদান রয়েছে এবং আপনি কীভাবে এটি তৈরি করবেন? ?
• আপনি কি মনে করেন রুটি বাড়ায়?
• আপনার কি মনে হয় রুটিতে খামির কাজ করে?

আপনার বিনামূল্যে ভোজ্য পেতে এখানে ক্লিক করুন সায়েন্স প্যাক

ব্যাগে রুটি রেসিপি

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 3 কাপ প্লেইন ময়দা
• 3 টেবিল চামচ দানাদার চিনি
• 1 .25oz প্যাকেট দ্রুত বৃদ্ধির খামির
• 1 1/2 চা চামচ লবণ
• 1 কাপ গরম জল
• 3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল<11

কিভাবে একটি ব্যাগে রুটি তৈরি করবেন

ধাপ 1. শুরু করার আগে, আপনার জিপ টপ ব্যাগটি খুলুন এবং এটি একটি বড় বাটিতে রাখুন।

ধাপ 2. একটি বড় জিপ টপ ব্যাগে 1 কাপ ময়দা স্কুপ করুন, 3 টেবিল চামচ চিনি, 1.25oz প্যাকেট দ্রুত বৃদ্ধির খামির এবং 1 কাপ গরম জল৷

পদক্ষেপ 3. ব্যাগ থেকে বাতাস বের হতে দিন, তারপর ব্যাগটি বন্ধ করুন এবং আপনার হাত দিয়ে ব্যাগের বাইরে থেকে মিশ্রিত করুন। মিশ্রণটি 10-15 মিনিটের জন্য বসতে দিন।

উষ্ণ জল এবং চিনি খামিরকে সক্রিয় করবে। রুটি তৈরির বিজ্ঞান সম্পর্কে আরও পড়ুন।

পদক্ষেপ 4। এখন ব্যাগটি খুলুন এবং 1 কাপ ময়দা, 1 1/2 চা চামচ লবণ এবং 3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যোগ করুন। ব্যাগটি সিল করুন, এবং আবার মেশান।

পদক্ষেপ 5. আরও 1 কাপ ময়দা যোগ করুন, সিল করুন এবং আবার মেশান।

পদক্ষেপ 6. ব্যাগ থেকে ময়দা বের করে নিন এবং মাখুন একটি টুকরা উপর 10 মিনিটের জন্যময়দার পার্চমেন্ট পেপার যাতে আটা পৃষ্ঠে লেগে না যায়।

পদক্ষেপ 7। একটি উষ্ণ ভেজা তোয়ালে দিয়ে 30 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।

পদক্ষেপ 8। একটি গ্রীস করা রুটিতে রাখুন। প্যান করুন এবং 375 ডিগ্রিতে 25 মিনিট বেক করুন৷

এখন সুস্বাদু গরম রুটি উপভোগ করার সময়! তবে প্রথমে, আপনি একটি বয়ামে ঘরে তৈরি মাখন আপনার রুটি একটি ব্যাগে নিয়ে যেতে চাইবেন!

রুটি সেঁকানোর বিজ্ঞান

কিভাবে খামির কি রুটি তৈরিতে কাজ করে? আচ্ছা, খামির আসলে একটি জীবন্ত, এককোষী ছত্রাক! হুম খুব সুস্বাদু শোনাচ্ছে না, তাই না?

যদিও সেখানে বিভিন্ন ধরণের খামির রয়েছে, নীচে একটি ব্যাগের রেসিপিতে আমাদের রুটি একটি সক্রিয় শুকনো খামির ব্যবহার করে যা আপনি মুদি দোকানে ছোট প্যাকেটে খুঁজে পেতে পারেন . এই ধরনের খামিরও সুপ্ত থাকে যতক্ষণ না আপনি "এটিকে জাগিয়ে দিচ্ছেন"।

জেগে ও তার কাজটি করার জন্য খামিরকে উষ্ণ জল এবং একটি খাদ্য উৎস চিনির সাথে একত্রিত করতে হবে। চিনি খামিরকে খাওয়ায় এবং গাঁজন প্রক্রিয়া তৈরি করে।

আপনি যদি বুদবুদ তৈরি করতে দেখেন, এটি চিনি খাওয়ার ফলে খামির থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস বন্ধ হয়ে যায়। এই কার্বন ডাই অক্সাইড বুদবুদগুলিও ময়দার আঠালো স্ট্রেন্ডে বাতাসের পকেট আটকে থাকার কারণে ময়দার বৃদ্ধির কারণ হয়৷

আপনি যখন রুটি রান্না করেন তখন খামিরটি মারা যায় তাই আপনার বাচ্চারা জেনে স্বস্তি পাবে যে তারা তাদের রুটির সাথে একটি ছত্রাকের একটি দিক খাচ্ছে না৷

বাচ্চাদের জন্য একটি ব্যাগে ঘরে তৈরি রুটি তৈরি করুন

এ ক্লিক করুনআরও মজার জন্য লিঙ্ক বা নীচের ছবিতে বাচ্চাদের জন্য ভোজ্য বিজ্ঞান পরীক্ষা।