Sí, fer gelats casolans en una bossa realment funciona! Tant si ho feu a l'interior com a l'exterior, assegureu-vos de tenir preparats un parell de guants calents. Aquest experiment de gelat casolà en una bossa és una química freda per als nens que podeu menjar! Gaudeix d'experiments científics divertits durant tot l'any!

COM FER GELATS EN BOSSA

FER GELATS

Fer gelats casolans és realment molt fàcil i bon entrenament per als braços! Aquest experiment científic de gelat en bossa és una activitat divertida per provar a casa o a l'aula. Requereix una mica de supervisió i assistència d'un adult. Es necessiten uns bons guants, ja que aquesta activitat científica fa molt de fred.

La ciència comestible s'ha convertit en una de les nostres coses preferides per fer junts aquests dies. Possiblement perquè tinc un nen que va a tercer grau i que creix com una mala herba. Sempre que menciono alguna cosa sobre el menjar, l'alimentació, la ciència comestible... Ell hi està tot. HO HO HO PASSAR!

És estiu i ens encanta els gelats. En lloc d'anar al bar de lactis local, agafeu uns quants ingredients senzills i sortiu a l'aire lliure. Els nens poden aprendre com s'elabora el seu gelat... amb la química!

CONSULTA TAMBÉ: Experiments de química per a nens

CONVERTIR-HO EN UNA CIÈNCIA DEL GELAT PROJECTE

Si voleu fer d'aquest un veritable experiment científic on feu servir el mètode científic , heu de canviar una variable. Llegeix més sobre el mètode científicper als nens a continuació.

Agafa aquesta recepta fàcil de gelat en bossa i converteix-la en un projecte científic, amb un d'aquests suggeriments:

• Què passa si no fas servir sal? Instal·leu dues bosses per fer gelat però deixeu la sal fora d'una bossa.
• Què passa si feu servir un altre tipus de sal? Configureu dues o més bosses per fer gelats i trieu diferents tipus de sal per provar!
• Què passa si canvieu la llet per la nata? O què passa si proveu un altre tipus de llet com la d'ametlla. Prepara dues o més bosses per fer gelats i tria diferents tipus de llet per provar!

QUIN ÉS EL MÈTODE CIENTÍFIC?

El mètode científic és un procés o un mètode d'investigació. S'identifica un problema, es recull informació sobre el problema, es formula una hipòtesi o pregunta a partir de la informació i es posa a prova la hipòtesi amb un experiment per demostrar o refutar la seva validesa. Sona pesat...

Què diablo vol dir això?!? El mètode científic s'ha d'utilitzar simplement com a guia per ajudar a liderar el procés.

No cal que intenteu resoldre les qüestions científiques més importants del món! El mètode científic consisteix a estudiar i aprendre coses al teu voltant.

A mesura que els nens desenvolupen pràctiques que impliquen crear, recopilar dades, avaluar, analitzar i comunicar-se, poden aplicar aquestes habilitats de pensament crític a qualsevolsituació. Per obtenir més informació sobre el mètode científic i com utilitzar-lo, feu clic aquí.

Tot i que el mètode científic sembla que només és per a nens grans...

Aquest mètode es pot utilitzar amb nens de totes les edats! Teniu una conversa informal amb els nens més petits o feu una entrada més formal a la llibreta amb els nens més grans!

Feu clic aquí per obtenir el vostre paquet d'activitats de ciència comestible GRATIS

ICE RECEPTA DE CREMA EN BOSSA

INGREDIENTS:

• 1/2 tassa mitja i mitja (nata i llet)
• ¼ culleradeta de vainilla
• 1 Sucre TBSP
• 3 tasses de gel
• ⅓ tassa kosher o sal de roca
• Bossa(s) amb cremallera de mida galó
• Bossa(s) amb cremallera de mida quart )
• Espolvots, salsa de xocolata, fruita (ingredients opcionals però realment “la millor part”!)

COM FER GELAT EN BOSSA

PAS 1. Col·loqueu el gel i la sal en una bossa de mida d'un galó; deixar de banda.

PAS 2. En una bossa més petita barreja la meitat i la meitat, la vainilla i el sucre. Assegureu-vos de tancar bé la bossa.

PAS 3. Col·loqueu la bossa més petita dins de la bossa d'un galó. Agiteu les bosses durant uns 5 minuts fins que la llet estigui sòlida.

Assegureu-vos d'utilitzar guants perquè la bossa es refreda molt.

I si trobeu que el vostre gelat en una bossa no funciona, prova-ho amb més gels i sal, i després agita-ho durant 5 minuts més.

Hora de gaudir del teu deliciós gel casolàcrema!

Guardeu qualsevol gelat no menjat a la bossa amb cremallera. Posa-ho al congelador i gaudeix-lo per a la propera vegada!

ICE CREAM SCIENCE

Quina és la química darrere del gelat perquè és bastant dolç! La màgia està en la barreja de sal i gel a la bossa!

Per fer el teu gelat casolà, els teus ingredients s'han de refredar molt i en realitat es congelin. En lloc de posar els ingredients per al gelat al congelador, barregeu la sal i el gel per obtenir una solució.

Afegir sal al gel redueix la temperatura a la qual es congela l'aigua. De fet, notareu que el vostre gel es fon a mesura que els ingredients del vostre gelat comencen a congelar-se. També ho podeu veure amb els nostres experiments de fusió del gel.

Sacsejar la bossa permet que la barreja de nata calenta es mogui per permetre una millor congelació. A més, també crea una mica d'aire que fa que el gelat sigui una mica més esponjós.

El gelat és líquid o sòlid? El gelat casolà canvia els estats de la matèria. També més química!

Comença com un líquid però canvia a un sòlid en la seva forma congelada, però pot tornar a ser líquid quan es fon. Aquest és un bon exemple de canvi reversible ja que no és permanent.

Segur que notareu que la bossa es fa massa freda per manipular-la sense guants, així que assegureu-vos de tenir un bon parell de guants per agitar-la.

EXPERIMENTS MÉS DIVERTITS

• Agitauna mica de mantega en un pot
• Proveu l'extracció d'ADN de maduixa
• Experimenteu amb la química del pH de la col
• Feu geodes comestibles
• Configura una llimonada gasosa
• Feu caramels de neu de xarop d'auró
• Proveu aquesta senzilla recepta de sorbet

GAUDIU DEL GELAT CASOLÓ EN UNA BOSSA PER A LA CIÈNCIA

Feu clic a l'enllaç o a la imatge de experiments científics comestibles més deliciosos.