Ano, výroba domácí zmrzliny v sáčku opravdu funguje! Ať už ji budete dělat uvnitř nebo venku, nezapomeňte si připravit pár teplých rukavic. Tento experiment s domácí zmrzlinou v sáčku je chladná chemie pro děti, kterou můžete jíst! Užijte si zábavné vědecké experimenty po celý rok!

JAK VYROBIT ZMRZLINU V SÁČKU

VÝROBA ZMRZLINY

Výroba domácí zmrzliny je vlastně docela snadná a je to dobrý trénink pro ruce! Tento vědecký experiment se zmrzlinou v sáčku je zábavná aktivita, kterou můžete vyzkoušet doma nebo ve třídě. Vyžaduje dohled a pomoc dospělých. Je třeba mít dobré rukavice, protože tato vědecká aktivita je velmi chladná.

Jedlá věda se stala jednou z našich nejoblíbenějších společných aktivit. Možná proto, že mám dítě, které chodí do třetí třídy a roste jako z vody. Kdykoli se zmíním o jídle, jídle, jedlé vědě... Je do toho celý žhavý. VELKÝ!

Je léto a my milujeme zmrzlinu. Místo toho, abyste šli do místní mlékárny, vezměte si pár jednoduchých ingrediencí a vyrazte ven. Děti se mohou naučit, jak se jejich zmrzlina vyrábí... pomocí chemie!

VYHLEDEJTE SI TAKÉ: Chemické pokusy pro děti

PROMĚNIT JI VE VĚDECKÝ PROJEKT O ZMRZLINĚ

Pokud chcete, aby to byl skutečně vědecký experiment, při kterém používáte vědecká metoda , je třeba změnit jednu proměnnou. Přečtěte si více o vědecké metodě pro děti níže.

Využijte tento jednoduchý recept na zmrzlinu v sáčku a proměňte ho ve vědecký projekt s jedním z těchto návrhů:

• Co se stane, když nepoužijete sůl? Připravte dva sáčky na výrobu zmrzliny, ale sůl z jednoho sáčku vynechte.
• Co se stane, když použijete jiný druh soli? Připravte si dva nebo více sáčků na výrobu zmrzliny a vyberte si různé druhy soli k testování!
• Co se stane, když vyměníte mléko za hustou smetanu? Nebo co se stane, když vyzkoušíte jiný druh mléka, například mandlové mléko. Připravte si dva nebo více sáčků na výrobu zmrzliny a vyberte si různé druhy mléka k testování!

CO JE TO VĚDECKÁ METODA?

Vědecká metoda je proces nebo metoda výzkumu. Určí se problém, shromáždí se informace o problému, na základě informací se formuluje hypotéza nebo otázka a hypotéza se ověří experimentem, aby se prokázala nebo vyvrátila její platnost. Zní to těžce...

Co to proboha znamená?!? Vědecká metoda by se měla používat pouze jako vodítko, které pomáhá vést proces.

Nemusíte se snažit vyřešit největší vědecké otázky světa! Vědecká metoda spočívá ve studiu a poznávání věcí přímo kolem vás.

Když si děti osvojí postupy, které zahrnují tvorbu, shromažďování údajů, vyhodnocování, analýzu a komunikaci, mohou tyto dovednosti kritického myšlení použít v jakékoli situaci. Chcete-li se dozvědět více o vědecké metodě a o tom, jak ji používat, klikněte zde.

I když se zdá, že vědecká metoda je jen pro velké děti...

Tuto metodu lze použít s dětmi všech věkových kategorií! S mladšími dětmi můžete vést neformální konverzaci, se staršími dětmi můžete provést formálnější zápis do sešitu!

Kliknutím sem získáte balíček jedlých vědeckých aktivit ZDARMA

RECEPT NA ZMRZLINU V SÁČKU

SLOŽENÍ:

• 1/2 šálku polotovaru (smetana a mléko)
• ¼ lžičky vanilky
• 1 TBSP cukru
• 3 šálky ledu
• ⅓ šálku košer nebo kamenné soli
• Sáček(y) velikosti galonu na zip
• Sáček(y) velikosti čtvrtlitru na zip
• Posypka, čokoládová poleva, ovoce (nepovinné, ale opravdu "nejlepší" ingredience!)

JAK VYROBIT ZMRZLINU V SÁČKU

KROK 1. Led a sůl vložte do galonového sáčku a dejte stranou.

KROK 2. V menším sáčku smíchejte půl na půl, vanilku a cukr. Dbejte na to, aby byl sáček pevně uzavřen.

KROK 3. Menší sáček vložte do sáčku o velikosti galonu. Sáčky asi 5 minut protřepávejte, dokud mléko neztuhne.

Nezapomeňte používat rukavice, protože taška je velmi chladná.

A pokud zjistíte, že zmrzlina v sáčku nefunguje, zkuste to s větším množstvím zmrzliny. kostky ledu a sůl a poté protřepávejte dalších 5 minut.

Je čas vychutnat si lahodnou domácí zmrzlinu!

Nesnědenou zmrzlinu uložte do sáčku se zipem. Vložte ji do mrazáku a vychutnejte si ji příště!

VĚDA O ZMRZLINĚ

Jaká chemie se skrývá za zmrzlinou, protože je pěkně sladká! Kouzlo je ve směsi soli a ledu v sáčku!

Abyste mohli vyrobit domácí zmrzlinu, musí se vaše ingredience velmi ochladit a skutečně zmrazit. Místo toho, abyste ingredience na zmrzlinu vložili do mrazáku, smícháte sůl a led a vytvoříte roztok.

Přidáním soli do ledu snížíte teplotu, při které voda mrzne. Skutečně si všimnete, že váš led taje, jakmile začnou mrznout ingredience na zmrzlinu. Můžete to také vidět při našich pokusech s tajícím ledem.

Protřepáním sáčku se teplá smetanová směs rozpohybuje a umožní lepší zmrazení. Navíc se tím vytvoří trochu vzduchu, díky kterému je zmrzlina trochu nadýchanější.

Je zmrzlina kapalina, nebo pevná látka? Domácí zmrzlina mění skupenství. Také další chemie!

Začíná jako kapalina, ale ve zmrzlé formě se mění na pevnou látku, ale při tání se může vrátit zpět do kapalného stavu. vratná změna protože není trvalá.

Určitě si všimnete, že sáček je příliš studený na to, abyste s ním mohli manipulovat bez rukavic, takže se ujistěte, že máte dobré rukavice, kterými ho můžete protřepat.

DALŠÍ ZÁBAVNÉ EXPERIMENTY S POTRAVINAMI

• Protřepejte máslo ve sklenici
• Vyzkoušejte extrakci jahodové DNA
• Experiment s chemií pH zelí
• Výroba jedlých geod
• Nastavení šumivé limonády
• Vyrobte si sněhové bonbony z javorového sirupu
• Vyzkoušejte tento snadný recept na sorbet

VYCHUTNEJTE SI DOMÁCÍ ZMRZLINU V SÁČKU PRO VĚDU

Klikněte na odkaz nebo na obrázek, kde najdete další chutné jedlé vědecké experimenty.