Ναι, το σπιτικό παγωτό σε σακούλα όντως λειτουργεί! Είτε το φτιάξετε μέσα είτε έξω, φροντίστε να έχετε έτοιμα ένα ζευγάρι ζεστά γάντια. Αυτό το πείραμα με το σπιτικό παγωτό σε σακούλα είναι χημεία για παιδιά που μπορείτε να φάτε! Απολαύστε διασκεδαστικά πειράματα επιστήμης όλο το χρόνο!

ΠΏΣ ΝΑ ΦΤΙΆΞΕΤΕ ΠΑΓΩΤΌ ΣΕ ΣΑΚΟΎΛΑ

ΦΤΙΆΧΝΟΝΤΑΣ ΠΑΓΩΤΌ

Η παρασκευή σπιτικού παγωτού είναι στην πραγματικότητα αρκετά εύκολη και μια καλή προπόνηση για τα χέρια! Αυτό το επιστημονικό πείραμα "παγωτό σε σακούλα" είναι μια διασκεδαστική δραστηριότητα που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι ή στην τάξη. Απαιτεί κάποια επίβλεψη και βοήθεια από έναν ενήλικα. Χρειάζεται ένα καλό ζευγάρι γάντια, καθώς αυτή η επιστημονική δραστηριότητα κάνει πολύ κρύο.

Η βρώσιμη επιστήμη έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα μας πράγματα που κάνουμε μαζί αυτές τις μέρες. Πιθανώς επειδή έχω ένα παιδί που πηγαίνει στην τρίτη δημοτικού και μεγαλώνει σαν ζιζάνιο. Κάθε φορά που αναφέρω οτιδήποτε σχετικά με το φαγητό, το φαγητό, τη βρώσιμη επιστήμη... Είναι μέσα. ΜΕΓΑΛΟ!

Είναι καλοκαίρι και λατρεύουμε το παγωτό. Αντί να πάτε στο τοπικό γαλακτοπωλείο, πάρτε μερικά απλά υλικά και βγείτε στην ύπαιθρο. Τα παιδιά μπορούν να μάθουν πώς ακριβώς φτιάχνεται το παγωτό τους... με χημεία!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πειράματα Χημείας για παιδιά

ΜΕΤΑΤΡΈΨΤΕ ΤΟ ΣΕ ΈΝΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΌ ΠΡΌΓΡΑΜΜΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΓΩΤΌ

Αν θέλετε να κάνετε αυτό το πείραμα πραγματικά ένα επιστημονικό πείραμα όπου χρησιμοποιείτε το επιστημονική μέθοδος , πρέπει να αλλάξετε μια μεταβλητή. Διαβάστε περισσότερα για την επιστημονική μέθοδο για παιδιά παρακάτω.

Πάρτε αυτή την εύκολη συνταγή παγωτού σε σακούλα και μετατρέψτε την σε επιστημονική εργασία, με μία από αυτές τις προτάσεις:

• Τι συμβαίνει αν δεν χρησιμοποιήσετε αλάτι; Ετοιμάστε δύο σακούλες για την παρασκευή παγωτού, αλλά αφήστε το αλάτι έξω από τη μία σακούλα.
• Τι συμβαίνει αν χρησιμοποιήσετε διαφορετικό τύπο αλατιού; Ετοιμάστε δύο ή περισσότερες σακούλες για την παρασκευή παγωτού και επιλέξτε διαφορετικούς τύπους αλατιού για να δοκιμάσετε!
• Τι θα συμβεί αν αντικαταστήσετε το γάλα με την κρέμα γάλακτος; Ή τι θα συμβεί αν δοκιμάσετε έναν άλλο τύπο γάλακτος, όπως το γάλα αμυγδάλου; Ετοιμάστε δύο ή περισσότερες σακούλες για την παρασκευή παγωτού και επιλέξτε διαφορετικούς τύπους γάλακτος για δοκιμή!

ΤΙ ΕΊΝΑΙ Η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΉ ΜΈΘΟΔΟΣ;

Η επιστημονική μέθοδος είναι μια διαδικασία ή μια μέθοδος έρευνας. Εντοπίζεται ένα πρόβλημα, συλλέγονται πληροφορίες σχετικά με το πρόβλημα, διατυπώνεται μια υπόθεση ή ένα ερώτημα από τις πληροφορίες και η υπόθεση δοκιμάζεται με ένα πείραμα για να αποδειχθεί ή να διαψευστεί η εγκυρότητά της. Ακούγεται βαρύ...

Τι στο καλό σημαίνει αυτό; Η επιστημονική μέθοδος θα πρέπει απλώς να χρησιμοποιείται ως οδηγός για την καθοδήγηση της διαδικασίας.

Δεν χρειάζεται να προσπαθήσετε να λύσετε τα μεγαλύτερα επιστημονικά ερωτήματα του κόσμου! Η επιστημονική μέθοδος συνίσταται στη μελέτη και τη μάθηση των πραγμάτων γύρω σας.

Καθώς τα παιδιά αναπτύσσουν πρακτικές που περιλαμβάνουν τη δημιουργία, τη συλλογή δεδομένων, την αξιολόγηση, την ανάλυση και την επικοινωνία, μπορούν να εφαρμόζουν αυτές τις δεξιότητες κριτικής σκέψης σε κάθε κατάσταση. Για να μάθετε περισσότερα για την επιστημονική μέθοδο και πώς να τη χρησιμοποιείτε, κάντε κλικ εδώ.

Αν και η επιστημονική μέθοδος μοιάζει να είναι μόνο για μεγάλα παιδιά...

Αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί με παιδιά όλων των ηλικιών! Κάντε μια χαλαρή συζήτηση με τα μικρότερα παιδιά ή μια πιο επίσημη καταχώρηση στο σημειωματάριο με τα μεγαλύτερα παιδιά!

Κάντε κλικ εδώ για να λάβετε το ΔΩΡΕΑΝ πακέτο Επιστημονικών Δραστηριοτήτων για βρώσιμα τρόφιμα

ΠΑΓΩΤΌ ΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΉ ΣΑΚΟΎΛΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• 1/2 φλιτζάνι μισό και μισό (κρέμα γάλακτος και γάλα)
• ¼ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 3 φλιτζάνια πάγο
• ⅓ φλιτζάνι αλάτι ή πετρώδες αλάτι
• Σακούλα(ες) με φερμουάρ μεγέθους γαλονιού
• Σακούλα(ες) με φερμουάρ μεγέθους τεσσάρων τετραγώνων
• Πιτσιλιές, σάλτσα σοκολάτας, φρούτα (προαιρετικά αλλά πραγματικά "το καλύτερο μέρος" των συστατικών!)

ΠΏΣ ΝΑ ΦΤΙΆΞΕΤΕ ΠΑΓΩΤΌ ΣΕ ΣΑΚΟΎΛΑ

ΒΗΜΑ 1. Τοποθετήστε τον πάγο και το αλάτι σε μια σακούλα μεγέθους λίτρου και αφήστε τα στην άκρη.

ΒΗΜΑ 2. Σε μια μικρότερη σακούλα ανακατέψτε το μισό και το μισό, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Βεβαιωθείτε ότι έχετε σφραγίσει καλά τη σακούλα.

ΒΗΜΑ 3. Τοποθετήστε τη μικρότερη σακούλα μέσα στη σακούλα μεγέθους γαλονιού. Ανακινήστε τις σακούλες για περίπου 5 λεπτά μέχρι το γάλα σας να γίνει στερεό.

Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε γάντια καθώς η σακούλα κρυώνει πολύ.

Και αν διαπιστώσετε ότι το παγωτό σε σακουλάκι δεν λειτουργεί, δοκιμάστε το με περισσότερα παγάκια και αλάτι, και στη συνέχεια ανακινήστε για άλλα 5 λεπτά.

Ώρα να απολαύσετε το νόστιμο σπιτικό παγωτό σας!

Αποθηκεύστε το παγωτό που δεν έχετε φάει στη σακούλα με το φερμουάρ. Τοποθετήστε την στην κατάψυξη και απολαύστε το για την επόμενη φορά!

ΕΠΙΣΤΉΜΗ ΤΟΥ ΠΑΓΩΤΟΎ

Ποια είναι η χημεία πίσω από το παγωτό, γιατί είναι πολύ γλυκό! Η μαγεία βρίσκεται στο μείγμα αλατιού και πάγου στη σακούλα!

Για να φτιάξετε το σπιτικό παγωτό σας, τα υλικά σας πρέπει να κρυώσουν πολύ και να παγώσουν. Αντί να τοποθετήσετε τα υλικά για παγωτό στην κατάψυξη, αναμειγνύετε αλάτι και πάγο για να φτιάξετε ένα διάλυμα.

Η προσθήκη αλατιού στον πάγο μειώνει τη θερμοκρασία στην οποία παγώνει το νερό. Θα παρατηρήσετε στην πραγματικότητα ότι ο πάγος σας λιώνει καθώς τα συστατικά του παγωτού σας αρχίζουν να παγώνουν. Μπορείτε επίσης να το διαπιστώσετε αυτό με τα πειράματά μας για το λιώσιμο του πάγου.

Το κούνημα της σακούλας επιτρέπει στο ζεστό μείγμα της κρέμας να κινηθεί και να παγώσει καλύτερα. Επιπλέον, δημιουργεί λίγο αέρα που κάνει το παγωτό λίγο πιο αφράτο.

Είναι το παγωτό υγρό ή στερεό; Το σπιτικό παγωτό αλλάζει τις καταστάσεις της ύλης. Επίσης, περισσότερη χημεία!

Ξεκινάει ως υγρό, αλλά μετατρέπεται σε στερεό στην παγωμένη του μορφή, αλλά μπορεί να ξαναγίνει υγρό όταν λιώνει. Αυτό είναι ένα καλό παράδειγμα της αναστρέψιμη αλλαγή καθώς δεν είναι μόνιμο.

Σίγουρα θα παρατηρήσετε ότι η σακούλα γίνεται πολύ κρύα για να τη χειριστείτε χωρίς γάντια, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα καλό ζευγάρι γάντια για να την ανακινήσετε.

ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΤΙΚΆ ΠΕΙΡΆΜΑΤΑ ΤΡΟΦΊΜΩΝ

• Ανακινήστε λίγο βούτυρο σε ένα βάζο
• Δοκιμάστε την εξαγωγή DNA φράουλας
• Πείραμα με χημεία pH λάχανου
• Φτιάξτε βρώσιμες γεωδίνες
• Ρύθμιση Fizzing Λεμονάδα
• Κάντε σιρόπι σφενδάμου Snow Candy
• Δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή σορμπέ

ΑΠΟΛΑΎΣΤΕ ΣΠΙΤΙΚΌ ΠΑΓΩΤΌ ΣΕ ΣΑΚΟΎΛΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΤΉΜΗ

Κάντε κλικ στο σύνδεσμο ή στην εικόνα για περισσότερα νόστιμα βρώσιμα επιστημονικά πειράματα.