Käynnistä Kiitospäivän aktiviteetit Mitä kiitospäivästä tulee mieleesi? Tietenkin ajattelen herkullisia herkkuja ja runsasta kiitospäivän ateriaa. Mutta aina mahtuu mukaan myös STEM:iä! Kurpitsojen ja karpaloiden, fysiikan ja kemian välissä tämä leipää pussissa on loistava tapa kehittää matemaattisia, luonnontieteellisiä ja jopa hienomotorisia taitoja! Lisäksi se maistuu mahtavalta!

MITEN TEHDÄ LEIPÄÄ PUSSISSA

SYÖTÄVÄ TIEDEAKTIVITEETIT

Tänä kautena meillä on täällä erilainen menu. STEMs-Giving-menu täynnä hauskoja ja yksinkertaisia ruokalajeja. Kiitospäivä tiede kokeita ja aktiviteetteja, joita lapset rakastavat.

Hyödynnä kiitospäivän loma ja jaa leipomalla leipää pussissa lasten kanssa kotona tai luokkahuoneessa. Tutustu siihen, miten hiiva toimii leivässä, ja jaa lopuksi herkullinen herkku helpon leipää pussissa -reseptimme avulla.

Pikkulapsista teini-ikäisiin, kaikki rakastavat tuoretta viipaletta kotitekoista leipää, ja vetoketjullisen pussin käyttäminen on täydellistä pienille käsille, jotka voivat auttaa puristamisessa ja vaivaamisessa.

Voit myös käyttää samaa hiivatyyppiä tähän tarkoitukseen. eksoterminen reaktio .

Lisää hauskoja syötäviä tiedeideoita

• Syötävä lima
• Keittiön tiede kokeiluja
• Kokeet karkkien kanssa

LEIPÄTUTKIMUS LUOKKAHUONEESSA

Kysy nämä kysymykset, jotta lapset saadaan ajattelemaan...

• Mitä tiedät leivästä?
• Mitä haluaisit oppia leivästä?
• Mitä ainesosia leivässä on ja miten se valmistetaan?
• Mikä saa leivän nousemaan?
• Miten luulet hiivan toimivan leivässä?

Klikkaa tästä saadaksesi ILMAISEN syötävän tiedepaketin

LEIPÄÄ PUSSISSA RESEPTI

TARVITSET:

• 3 kupillista tavallisia jauhoja
• 3 ruokalusikallista tomusokeria
• 1 .25 unssin paketti nopeasti kohoavaa hiivaa
• 1 1/2 tl suolaa
• 1 kuppi lämmintä vettä
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä

MITEN TEHDÄ LEIPÄÄ PUSSISSA

VAIHE 1. Ennen kuin aloitat, avaa vetoketjullinen pussi ja aseta se suureen kulhoon.

VAIHE 2. Kauho 1 kupillinen jauhoja suureen vetoketjulliseen pussiin, jossa on 3 ruokalusikallista sokeria, 1 0,25 unssin paketti pikahiivaa ja 1 kupillinen lämmintä vettä.

VAIHE 3. Päästä ilma pussista, sulje pussi ja sekoita pussin ulkopuolelta käsin. Anna seoksen vaikuttaa 10-15 minuuttia.

Lämmin vesi ja sokeri aktivoivat hiivan. Lue lisää leivänvalmistuksen tieteestä jäljempänä.

VAIHE 4. Avaa nyt pussi ja lisää 1 kupillinen jauhoja, 1 1/2 teelusikallista suolaa ja 3 ruokalusikallista oliiviöljyä. Sulje pussi ja sekoita uudelleen.

VAIHE 5. Lisää vielä 1 kupillinen jauhoja, sulje ja sekoita uudelleen.

VAIHE 6. Ota taikina pussista ja vaivaa 10 minuuttia jauhotetulla leivinpaperilla, jotta taikina ei tartu pintaan.

VAIHE 7. Peitä lämpimällä kostealla käsipyyhkeellä 30 minuutin ajan.

VAIHE 8. Aseta voideltuun leipävuokaan ja paista 25 minuuttia 375 asteessa.

Nyt on aika nauttia herkullisesta kuumasta leivästä! Mutta ensin haluat vatkailla kotitekoista voita purkissa pussissa olevan leivän kanssa!

LEIVÄN LEIPOMISEN TIEDE

Miten hiiva toimii leivänvalmistuksessa? Hiiva on itse asiassa elävä yksisoluinen sieni! Ei kuulosta kovin maukkaalta, vai mitä?

Vaikka hiivaa on monenlaista, alla olevassa pussissa leivottavassa reseptissämme käytetään aktiivista kuivahiivaa, jota löytyy pienissä paketeissa ruokakaupasta. Tämäntyyppinen hiiva on myös lepotilassa, kunnes "herätät sen".

Hiiva tarvitsee lämpimän veden ja ravinnonlähteen eli sokerin, jotta se herää ja tekee tehtävänsä. Sokerin avulla hiiva saa ravintonsa ja käynnistyy käymisprosessi.

Jos huomaat kuplia muodostuvan, se on hiilidioksidikaasua, jota hiiva erittää syödessään sokeria. Nämä hiilidioksidikuplat aiheuttavat myös taikinan kohoamisen, kun taikinan liimapitoisiin säikeisiin jää ilmataskuja.

Kun paistat leivän, hiiva kuolee, joten lapsesi ovat helpottuneita, kun tietävät, etteivät he syö leivän kanssa sientä.

TEE KOTITEKOISTA LEIPÄÄ PUSSISSA LAPSILLE

Napsauta linkkiä tai alla olevaa kuvaa saadaksesi lisää hauskuutta syötäviä tieteellisiä kokeita lapsille.