Kyllä, kotitekoisen jäätelön tekeminen pussissa todella onnistuu! Teitpä sen sitten sisällä tai ulkona, muista pitää lämpimät hanskat valmiina. Tämä kotitekoinen jäätelö pussissa -koe on lasten koleaa kemiaa, jota voi syödä! Nauti hauskoista tiedekokeista ympäri vuoden!

MITEN TEHDÄ JÄÄTELÖÄ PUSSISSA

JÄÄTELÖN VALMISTUS

Itse tehty jäätelö on itse asiassa melko helppoa ja hyvä harjoitus käsivarsille! Tämä jäätelöä pussissa -tiedekokeilu on hauska aktiviteetti, jota voi kokeilla kotona tai luokkahuoneessa. Se vaatii jonkin verran aikuisen valvontaa ja apua. Tarvitset hyvät hanskat, sillä tämä tiedeaktiviteetti on hyvin kylmä.

Syötävästä tieteestä on tullut yksi lempipuuhistamme nykyään. Mahdollisesti siksi, että lapseni on menossa kolmannelle luokalle ja kasvaa kuin rikkaruoho. Aina kun mainitsen jotain ruokaan, syömiseen, syötävään tieteeseen liittyvää... Hän on mukana. BIG TIME!

On kesä, ja me rakastamme jäätelöä. Sen sijaan, että suuntaisit paikalliseen maitobaariin, ota mukaan muutama yksinkertainen ainesosa ja lähde ulos. Lapset voivat oppia, miten jäätelö valmistetaan... kemian avulla!

KATSO MYÖS: Kemia kokeita lapsille

TEE SIITÄ JÄÄTELÖÄ KOSKEVA TIEDEPROJEKTI

Jos haluat tehdä tästä todella tieteellisen kokeen, jossa käytät tieteellinen menetelmä Lue lisää tieteellisestä menetelmästä lapsille alla.

Ota tämä helppo jäätelö pussissa -resepti ja tee siitä tiedeprojekti, jossa on jokin näistä ehdotuksista:

• Mitä tapahtuu, jos et käytä suolaa? Laita kaksi pussia jäätelön valmistusta varten, mutta jätä suola pois toisesta pussista.
• Mitä tapahtuu, jos käytät erilaista suolaa? Laita kaksi tai useampi pussi jäätelön valmistusta varten ja valitse erilaisia suoloja testattavaksi!
• Mitä tapahtuu, jos vaihdat maidon kerman tilalle? Tai mitä tapahtuu, jos kokeilet toisenlaista maitoa, kuten mantelimaitoa? Laita kaksi tai useampia pusseja jäätelön valmistusta varten ja valitse eri maitotyyppejä testattavaksi!

MIKÄ ON TIETEELLINEN MENETELMÄ?

Tieteellinen menetelmä on tutkimusprosessi tai -menetelmä. Ongelma tunnistetaan, ongelmasta kerätään tietoa, tiedoista muotoillaan hypoteesi tai kysymys ja hypoteesi testataan kokeella sen paikkansapitävyyden todistamiseksi tai kumoamiseksi. Kuulostaa raskaalta....

Mitä ihmettä se tarkoittaa? Tieteellistä menetelmää pitäisi käyttää vain oppaana, joka auttaa ohjaamaan prosessia.

Sinun ei tarvitse yrittää ratkaista maailman suurimpia tieteellisiä kysymyksiä! Tieteellisessä menetelmässä on kyse asioiden tutkimisesta ja oppimisesta suoraan ympärilläsi.

Kun lapset kehittävät käytänteitä, jotka liittyvät luomiseen, tietojen keräämiseen, arviointiin, analysointiin ja viestintään, he voivat soveltaa näitä kriittisen ajattelun taitoja missä tahansa tilanteessa. Jos haluat lisätietoja tieteellisestä menetelmästä ja sen käytöstä, klikkaa tästä.

Vaikka tieteellinen menetelmä tuntuu olevan vain isoille lapsille...

Tätä menetelmää voi käyttää kaikenikäisten lasten kanssa! Keskustele rennosti nuorempien lasten kanssa tai tee virallisempi merkintä muistikirjaan vanhempien lasten kanssa!

Klikkaa tästä saadaksesi ILMAISEN syötävän tiedepaketin.

JÄÄTELÖÄ PUSSISSA RESEPTI

AINESOSAT:

• 1/2 kupillista puolet ja puolet (kerma ja maito)
• ¼ tl vaniljaa
• 1 rkl sokeria
• 3 kuppia jäätä
• ⅓ kuppi kosher- tai vuorisuolaa.
• Gallonankokoiset vetoketjulliset pussit
• Kvarttikokoinen vetoketjullinen pussi(t)
• Kuorrutteet, suklaakastike, hedelmät (valinnaisia, mutta todella "parasta antia"!).

MITEN TEHDÄ JÄÄTELÖÄ PUSSISSA

VAIHE 1. Laita jää ja suola gallonankokoiseen pussiin; aseta se sivuun.

VAIHE 2. Sekoita pienemmässä pussissa keskenään puolet ja puolet, vanilja ja sokeri. Varmista, että pussi suljetaan tiiviisti.

VAIHE 3. Aseta pienempi pussi gallonankokoisen pussin sisään. Ravista pusseja noin 5 minuuttia, kunnes maito on kiinteää.

Muista käyttää käsineitä, sillä pussi on hyvin kylmä.

Ja jos jäätelö pussissa ei toimi, kokeile sitä enemmän jääpaloja ja suolaa, ja ravista vielä 5 minuuttia.

Aika nauttia herkullisesta kotitekoisesta jäätelöstä!

Säilytä syömättä jäänyt jäätelö vetoketjullisessa pussissa. Laita se pakastimeen ja nauti seuraavaan kertaan!

JÄÄTELÖ TIEDE

Mikä on jäätelön takana oleva kemia, koska se on aika makeaa! Taika on pussissa olevassa suolan ja jään seoksessa!

Kotitekoisen jäätelön valmistamiseksi ainesosien on oltava hyvin kylmiä ja todella jäätyä. Sen sijaan, että laitat jäätelön ainesosat pakastimeen, sekoitat suolan ja jään yhteen liuokseksi.

Suolan lisääminen jäähän alentaa veden jäätymislämpötilaa. Huomaat itse asiassa jään sulavan, kun jäätelön ainesosat alkavat jäätyä. Voit nähdä tämän myös jään sulatuskokeissamme.

Pussin ravisteleminen antaa lämpimän kermaseoksen liikkua ja mahdollistaa paremman jäätymisen. Lisäksi se luo hieman ilmaa, joka tekee jäätelöstä hieman kuohkeampaa.

Onko jäätelö nestettä vai kiinteää ainetta? Kotitekoinen jäätelö muuttaa olomuotoja. Myös lisää kemiaa!

Se on aluksi nestemäinen, mutta muuttuu jäätyneenä kiinteäksi, mutta se voi sulatessaan muuttua takaisin nestemäiseksi. Tämä on hyvä esimerkki siitä, että palautuva muutos koska se ei ole pysyvä.

Huomaat varmasti, että pussista tulee aivan liian kylmä käsiteltäväksi ilman käsineitä, joten varmista, että sinulla on hyvät käsineet, joilla voit ravistella sitä.

LISÄÄ HAUSKOJA RUOKAKOKEILUJA

• Ravista voita purkkiin
• Kokeile mansikan DNA-uuttamista
• Kokeilu kaali pH kemiaa
• Tee syötäviä geodeja
• Aseta Fizzing Lemonade
• Tee vaahterasiirappilumikarkkeja
• Kokeile tätä helppoa sorbettireseptiä

NAUTI KOTITEKOISTA JÄÄTELÖÄ PUSSISSA TIETEEN PUOLESTA

Klikkaa linkkiä tai kuvaa, jos haluat lisää herkullisia syötäviä tiedekokeita.