Les acides et les bases sont importants pour de nombreux processus chimiques de la vie quotidienne. En outre, les réactions acide-base, comme celles du bicarbonate de soude et du vinaigre, sont très intéressantes pour les enfants ! Apprenez à identifier un acide et une base et à mesurer l'acidité et l'alcalinité des solutions à l'aide de l'échelle de pH. De plus, vous trouverez de nombreux exemples concrets de réactions acide-base à essayer ! Nous adorons les activités pratiques et amusantes. la chimie pour les enfants !

QU'EST-CE QU'UN ACIDE OU UNE BASE ?

QU'EST-CE QU'UN ACIDE OU UNE BASE ?

Les acides sont des substances qui contiennent des ions hydrogène et peuvent donner des protons. Les acides ont un goût acide et peuvent faire virer le papier tournesol au rouge. Ils peuvent également réagir avec certains métaux pour produire de l'hydrogène gazeux.

De nombreux jus de fruits tels que le jus de canneberge, le jus de pomme et le jus d'orange sont des acides faibles, tandis que le jus de citron et le vinaigre sont des acides légèrement plus forts.

Les bases sont des molécules qui peuvent accepter des ions hydrogène. Les bases ont un goût amer et peuvent faire virer le papier tournesol au bleu. Elles sont glissantes au toucher et peuvent neutraliser les acides.

De nombreux légumes contiennent des bases faibles. Une base plus forte serait l'ammoniaque domestique. Le savon et le bicarbonate de soude sont d'autres exemples de bases.

RÉACTIONS ACIDE-BASE

Que se passe-t-il lorsqu'un acide réagit avec une base ? Lorsqu'un acide et une base de même force sont combinés, ils se neutralisent et les niveaux de pH s'annulent. La réaction produit un sel et de l'eau, dont le pH est neutre.

QU'EST-CE QUE L'ÉCHELLE DE PH ?

L'échelle de pH permet de mesurer le degré d'acidité ou de basicité d'une substance. L'échelle de pH s'étend de 0 à 14. Les acides sont des substances dont le pH est compris entre 0 et 7, tandis que les bases ont un pH supérieur à 7. L'eau pure a un pH de 7, ce qui est neutre et signifie qu'elle n'est ni un acide ni une base.

Nous utilisons l'échelle de pH pour mesurer l'acidité ou la basicité (alcalinité) des substances car elle nous aide à comprendre comment ces substances peuvent affecter les êtres vivants et l'environnement. Elle peut également nous aider à prendre de meilleures décisions concernant les produits chimiques que nous utilisons et la manière dont nous les utilisons.

Test du pH

Si vous voulez tester les acides et les bases à la maison, pourquoi ne pas fabriquer votre propre indicateur de pH à partir de chou rouge ? En fonction du pH du liquide, le chou prend différentes teintes de rose, de violet ou de vert ! C'est incroyablement intéressant à observer et les enfants adorent ça !

Voir>>> ; Indicateur de chou rouge

PROJETS SCIENTIFIQUES

Si vous travaillez sur un projet d'expo-sciences, consultez les ressources utiles ci-dessous et n'oubliez pas de vous procurer notre dossier de projet d'expo-sciences gratuit et imprimable ! NOUVEAU ! Comprend des tableaux à imprimer sur les acides, les bases et les variables. .

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EXPÉRIENCES SUR LES ACIDES ET LES BASES

Les expériences avec le vinaigre et le bicarbonate de soude sont des réactions acido-basiques classiques. Vous trouverez également des expériences qui utilisent simplement un acide comme le vinaigre ou le jus de citron. Nous avons de nombreux exemples amusants de réactions acido-basiques réelles que vos enfants adoreront essayer ! Découvrez ces expériences acido-basiques ci-dessous.

Expérience du ballon

Gonflez un ballon avec du bicarbonate de soude et du vinaigre.

Fusée à bouteille

Fabriquez une fusée à partir d'une bouteille d'eau en faisant réagir du vinaigre et du bicarbonate de soude. Cette expérience sera certainement très amusante !

Acide citrique et bicarbonate de soude

Nous avons rassemblé quelques-uns de nos agrumes préférés pour expérimenter une réaction acide-base amusante. Quel fruit provoque la plus grande réaction chimique : les oranges ou les citrons ?

Messages secrets aux canneberges

Le jus de canneberge et le bicarbonate de soude constituent une autre expérience acido-basique amusante à réaliser. En outre, découvrez comment vous pouvez l'utiliser pour envoyer des messages secrets à un ami.

Maïs dansant

Le maïs qui fait des bulles ou qui danse ressemble à de la magie, mais il s'agit en fait d'une variante amusante de la réaction acide-base, le bicarbonate de soude et le vinaigre.

Expérience de l'œuf dans le vinaigre

Peut-on faire rebondir un œuf ? Qu'arrive-t-il à la coquille ? La lumière passe-t-elle à travers ? Découvrez-le en ajoutant un œuf à un récipient contenant du vinaigre.

Limonade pétillante

Découvrez comment transformer une réaction acide-base en une boisson pétillante !

Volcan de citron

Créez un volcan de citron pétillant en ajoutant du bicarbonate de soude au jus de citron.

Volcan de bicarbonate de soude et de vinaigre

La réaction entre le bicarbonate de soude et le vinaigre peut être mise à profit à l'extérieur grâce à une solution facile à mettre en œuvre. Le volcan du bac à sable !

Volcan en pâte à sel

Réalisez votre propre projet scientifique de volcan à partir de pâte à sel, de bicarbonate de soude et de vinaigre.

Volcan de slime pétillant

Cette recette de slime est de loin l'une des plus cool que nous ayons à ce jour car elle combine deux choses que nous aimons : la fabrication de slime et les réactions au bicarbonate de soude et au vinaigre.

Teinture des oeufs au vinaigre

Voici une façon amusante de colorer de vrais œufs grâce à une réaction acide-base.

Coquillages dans le vinaigre

Que se passe-t-il lorsque vous mettez un coquillage dans du vinaigre ? Quels sont les effets de l'acidification des océans ? Découvrez ce qui arrive aux coquillages dans le vinaigre.