રોજિંદા જીવનમાં ઘણી રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓ માટે એસિડ અને પાયા મહત્વપૂર્ણ છે. અમારા ખાવાનો સોડા અને વિનેગર જેવી એસિડ-બેઝ પ્રતિક્રિયાઓ પણ બાળકો માટે શાનદાર રસાયણશાસ્ત્ર બનાવે છે! તમે એસિડ અને આધારને કેવી રીતે ઓળખી શકો છો અને pH સ્કેલ વડે ઉકેલોની એસિડિટી અને ક્ષારતાને કેવી રીતે માપવી તે જાણો. ઉપરાંત, અજમાવવા માટે એસિડ-બેઝ પ્રતિક્રિયાઓના વાસ્તવિક જીવનના ઘણાં ઉદાહરણો! અમને આનંદ ગમે છે, બાળકો માટે રસાયણશાસ્ત્ર!

એસીડ અને પાયા શું છે?

એસીડ અને પાયા શું છે?

એસિડ એવા પદાર્થો છે જેમાં હાઇડ્રોજન આયનો હોય છે અને પ્રોટોનનું દાન કરી શકે છે. એસિડનો સ્વાદ ખાટો હોય છે અને તે લિટમસ પેપરને લાલ કરી શકે છે. તેઓ હાઇડ્રોજન ગેસ ઉત્પન્ન કરવા માટે ચોક્કસ ધાતુઓ સાથે પ્રતિક્રિયા પણ કરી શકે છે.

ઘણા ફળોના રસ જેવા કે ક્રેનબેરીનો રસ, સફરજનનો રસ અને નારંગીનો રસ નબળા એસિડ હોય છે. લીંબુનો રસ અને સરકો એ સહેજ મજબૂત એસિડ છે.

પાયા એ અણુઓ છે જે હાઇડ્રોજન આયનોને સ્વીકારી શકે છે. પાયામાં કડવો સ્વાદ હોય છે અને લિટમસ પેપર વાદળી થઈ શકે છે. તેઓ સ્પર્શ માટે લપસણો લાગે છે અને એસિડને બેઅસર કરી શકે છે.

ઘણી શાકભાજીમાં નબળા પાયા હોય છે. એક મજબૂત આધાર ઘરગથ્થુ એમોનિયા હશે. પાયાના અન્ય ઉદાહરણોમાં સાબુ અને ખાવાનો સોડાનો સમાવેશ થાય છે.

એસિડ બેઝ પ્રતિક્રિયાઓ

જ્યારે એસિડ બેઝ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે ત્યારે શું થાય છે? જ્યારે એક સમાન મજબૂત એસિડ અને આધારને જોડવામાં આવે છે, ત્યારે તે તટસ્થ થઈ જાય છે અને pH સ્તર દરેકને રદ કરે છે. પ્રતિક્રિયા મીઠું અને પાણી ઉત્પન્ન કરે છે, જે તટસ્થ pH ધરાવે છે.

શુંશું PH સ્કેલ છે?

પીએચ સ્કેલ એ પદાર્થ કેટલો એસિડિક અથવા મૂળભૂત છે તે માપવાનો એક માર્ગ છે. pH સ્કેલની રેન્જ 0 થી 14 છે. એસિડ એ એવા પદાર્થો છે જેનો pH 0 થી 7 હોય છે, જ્યારે પાયામાં pH 7 થી ઉપર હોય છે. શુદ્ધ પાણીમાં pH 7 હોય છે, જે તટસ્થ હોય છે અને તેનો અર્થ એ કે તે એસિડ નથી અથવા આધાર.

અમે પદાર્થોની એસિડિટી અથવા મૂળભૂતતા (ક્ષારતા) માપવા માટે પીએચ સ્કેલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ કારણ કે તે અમને સમજવામાં મદદ કરે છે કે આ પદાર્થો જીવંત વસ્તુઓ અને પર્યાવરણને કેવી રીતે અસર કરી શકે છે. અમે કયા રસાયણોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અને અમે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરીએ છીએ તે વિશે વધુ સારા નિર્ણય લેવામાં પણ તે અમને મદદ કરી શકે છે.

pH પરીક્ષણ

જો તમે ઘરે એસિડ અને પાયા માટે પરીક્ષણ કરવા માંગતા હો, તો શા માટે તમારી પોતાની બનાવટ ન કરો લાલ કોબીમાંથી pH સૂચક. પ્રવાહીના pH પર આધાર રાખીને, કોબી ગુલાબી, જાંબલી અથવા લીલા રંગના વિવિધ રંગોમાં ફેરવે છે! તે જોવા માટે અતિ સરસ છે, અને બાળકોને તે ગમે છે!

તપાસો>>> લાલ કોબી સૂચક

સાયન્સ પ્રોજેક્ટ્સ

વિજ્ઞાન મેળા પ્રોજેક્ટ પર કામ કરો છો? પછી નીચે આપેલા આ મદદરૂપ સંસાધનો તપાસો અને અમારું મફત છાપવાયોગ્ય વિજ્ઞાન મેળો પ્રોજેક્ટ પેક મેળવવાની ખાતરી કરો! નવું! એસિડ અને amp; આધારો, અને ચલ પ્રિન્ટેબલ્સ .

• સરળ વિજ્ઞાન મેળા પ્રોજેક્ટ્સ
• શિક્ષક તરફથી વિજ્ઞાન પ્રોજેક્ટ ટિપ્સ
• સાયન્સ ફેર બોર્ડના વિચારો

આજે જ પ્રારંભ કરવા માટે આ મફત વિજ્ઞાન પ્રોજેક્ટ પેક મેળવો!

એસિડ બેઝ પ્રયોગો

સરકો અનેખાવાનો સોડા પ્રયોગો ક્લાસિક એસિડ-બેઝ પ્રતિક્રિયાઓ છે. તમને એવા પ્રયોગો પણ જોવા મળશે જે ફક્ત સરકો અથવા લીંબુના રસ જેવા એસિડનો ઉપયોગ કરે છે. અમારી પાસે વાસ્તવિક જીવન એસિડ-બેઝ પ્રતિક્રિયાઓના ઘણા મનોરંજક ઉદાહરણો છે જે તમારા બાળકોને અજમાવવાનું ગમશે! નીચે આ એસિડ-બેઝ પ્રયોગો જુઓ.

બલૂન પ્રયોગ

બેકિંગ સોડા અને વિનેગર વડે બલૂનને ઉડાડો.

બોટલ રોકેટ

પાણીની બોટલમાંથી વિનેગર અને બેકિંગ સોડાની પ્રતિક્રિયા સાથે રોકેટ બનાવો. આ પ્રયોગ ચોક્કસપણે ધમાકેદાર છે!

સાઇટ્રિક એસિડ અને બેકિંગ સોડા

અમે અમારા કેટલાક મનપસંદ સાઇટ્રસ ફળો એક મનોરંજક એસિડ-બેઝ પ્રતિક્રિયા સાથે પ્રયોગ કરવા માટે ભેગા કર્યા છે. કયું ફળ સૌથી મોટી રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા કરે છે; નારંગી કે લીંબુ?

ક્રેનબેરી સિક્રેટ મેસેજીસ

ક્રેનબેરીનો રસ અને ખાવાનો સોડા એ એક અન્ય મનોરંજક એસિડ-બેઝ પ્રયોગ છે. ઉપરાંત, તમે મિત્રને ગુપ્ત સંદેશા મોકલવા માટે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકો છો તે જાણો.

ડાન્સિંગ કોર્ન

બબલિંગ કોર્ન અથવા ડાન્સિંગ કોર્ન જાદુ જેવું લાગે છે પરંતુ ખરેખર તે એસિડની મજાની વિવિધતા છે. બેઝ રિએક્શન, બેકિંગ સોડા અને વિનેગર.

એગ ઇન વિનેગર એક્સપેરિમેન્ટ

શું તમે ઈંડાને બાઉન્સ કરી શકો છો? શેલનું શું થાય છે? શું તેમાંથી પ્રકાશ પસાર થાય છે? જ્યારે તમે સરકોના કન્ટેનરમાં ઇંડા ઉમેરશો ત્યારે જાણો.

ફિઝી લેમોનેડ

એસિડ બેઝ રિએક્શનને ફિઝિંગ ડ્રિંકમાં કેવી રીતે ફેરવવું તે જાણો!

લેમન વોલ્કેનો

જ્યારે તમે ઉમેરો ત્યારે ફિઝિંગ લીંબુ જ્વાળામુખી બનાવોબેકિંગ સોડાથી લીંબુનો રસ.

બેકિંગ સોડા અને વિનેગર જ્વાળામુખી

બેકિંગ સોડા અને વિનેગરની પ્રતિક્રિયાને બહાર સરળ સેન્ડબોક્સ જ્વાળામુખી સાથે લો!

મીઠું કણકનો જ્વાળામુખી

મીઠાના કણક, અને ખાવાનો સોડા અને વિનેગરમાંથી તમારો પોતાનો હોમમેઇડ જ્વાળામુખી વિજ્ઞાન પ્રોજેક્ટ બનાવો.

ફિઝિંગ સ્લાઈમ વોલ્કેનો

આ અત્યાર સુધી છે એક શાનદાર સ્લાઇમ રેસિપિ આપણે ડેટ કરવાની છે કારણ કે તે અમને ગમતી બે વસ્તુઓને જોડે છે: સ્લાઇમ મેકિંગ અને બેકિંગ સોડા વિનેગર રિએક્શન. એસિડ અને બેઝ સાથે પ્રયોગ કરતી વખતે અનન્ય સ્લાઇમ રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો!

સરકા વડે ઈંડાને મરી જવું

અહીં એસિડ-બેઝ રિએક્શન સાથે વાસ્તવિક ઈંડાને રંગવાની એક મનોરંજક રીત છે.

વિનેગરમાં સીશલ્સ

જ્યારે તમે સરકો માં સીશલ મૂકો? સમુદ્રના એસિડીકરણની અસરો શું છે? વિનેગરમાં સીશેલ્સનું શું થાય છે તેનું અન્વેષણ કરો.