અન્વેષણ કરો કે જ્યારે તમે બટાકાને એકાગ્રતાવાળા મીઠાના પાણીમાં અને પછી શુદ્ધ પાણીમાં નાખો ત્યારે તેનું શું થાય છે. જ્યારે તમે બાળકો સાથે આ મનોરંજક પોટેટો ઓસ્મોસિસ પ્રયોગ નો પ્રયાસ કરો ત્યારે અભિસરણ વિશે જાણો. અમે હંમેશા સાદા વિજ્ઞાન પ્રયોગો માટે શોધમાં હોઈએ છીએ અને આ એક ખૂબ જ મનોરંજક અને સરળ છે!

બાળકો માટે ઓસ્મોસીસ પોટેટો લેબ

ખારા પાણીમાં બટાકાનું શું થાય છે?

અર્ધ-પારગમ્ય પટલમાં પાણીને ઓછા સંકેન્દ્રિત દ્રાવણમાંથી ઉચ્ચ કેન્દ્રિત દ્રાવણમાં ખસેડવાની પ્રક્રિયાને ઓસ્મોસિસ કહે છે. અર્ધ-પારગમ્ય પટલ એ પેશીની પાતળી શીટ અથવા કોશિકાઓનું સ્તર છે જે દિવાલ તરીકે કામ કરે છે જે ફક્ત કેટલાક અણુઓને પસાર થવા દે છે.

છોડમાં, પાણી ઓસ્મોસિસ દ્વારા મૂળમાં પ્રવેશે છે. છોડના મૂળમાં જમીનની તુલનામાં દ્રાવણનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જેના કારણે પાણી મૂળમાં જાય છે. પછી પાણી છોડના બાકીના મૂળ સુધી જાય છે.

આ પણ તપાસો: કેવી રીતે પાણી છોડ દ્વારા પસાર થાય છે

ઓસ્મોસિસ બંને દિશામાં કાર્ય કરે છે. જો તમે છોડને તેના કોષોની અંદરની સાંદ્રતા કરતાં વધુ મીઠાની સાંદ્રતા સાથે પાણીમાં નાખો છો, તો પાણી છોડમાંથી બહાર નીકળી જશે. જો આવું થાય તો છોડ સંકોચાઈ જાય છે અને અંતે મૃત્યુ પામે છે.

બટાટા એ નીચે આપેલા અમારા બટાટા ઓસ્મોસિસ પ્રયોગમાં અભિસરણની પ્રક્રિયા દર્શાવવાની એક સરસ રીત છે. ચર્ચા કરો કે શું તમને લાગે છે કે દરેક ગ્લાસમાં બટેટા અથવા પાણી સૌથી વધુ હશેદ્રાવ્યોની સાંદ્રતા (મીઠું).

તમને લાગે છે કે બટાકાના કયા ટુકડાઓ વિસ્તરશે અને કયા કદમાં સંકોચાઈ જશે કારણ કે પાણી ઓછી સાંદ્રતાથી વધુ એકાગ્રતા તરફ જશે?

તમારા મફત બટાકાની ઓસ્મોસીસ મેળવવા માટે અહીં ક્લિક કરો પ્રયોગ!

પોટાટો ઓસ્મોસીસ લેબ

પુરવઠો:

• બટાકા
• છરી
• 2 ઊંચા ગ્લાસ નિસ્યંદિત પાણી (અથવા નિયમિત)
• મીઠું
• ચમચી

સૂચનો:

પગલું 1: તમારા બટાકાને છાલ કરો અને પછી ચાર સરખા ટુકડા કરો લગભગ 4 ઇંચ લાંબા અને 1 ઇંચ પહોળા ટુકડાઓ.

પગલું 2: તમારા ચશ્મા અડધા રસ્તે નિસ્યંદિત પાણીથી ભરો, અથવા જો કોઈ નિસ્યંદિત ઉપલબ્ધ ન હોય તો નિયમિત પાણીથી ભરો.

પગલું 3: હવે એક ગ્લાસમાં 3 ચમચી મીઠું મિક્સ કરો અને હલાવો.

સ્ટેપ 4: દરેક ગ્લાસમાં બટાકાના બે ટુકડા મૂકો અને રાહ જુઓ. 30 મિનિટ પછી બટાકાની સરખામણી કરો અને પછી 12 કલાક પછી ફરીથી કરો.

બટાકાના ટુકડાનું શું થયું? અહીં તમે જોઈ શકો છો કે કેવી રીતે બટાટા ઓસ્મોસિસની પ્રક્રિયાને દર્શાવી શકે છે. પાછા જવાની ખાતરી કરો અને અભિસરણ વિશે બધું વાંચો!

જો તમે માનતા હોવ કે બટાકા કરતા ખારા પાણીમાં દ્રાવણનું પ્રમાણ વધુ હશે અને નિસ્યંદિત પાણીમાં ઓછી સાંદ્રતા હશે તો તમે સાચા છો. ખારા પાણીમાં બટેટા સંકોચાઈ જાય છે કારણ કે બટાકામાંથી પાણી વધુ ઘટ્ટ ખારા પાણીમાં જાય છે.

તેનાથી વિપરીત, ઓછા ઘટ્ટ નિસ્યંદિત પાણીમાંથી પાણી બટાકામાં જાય છેતેના વિસ્તરણનું કારણ બને છે.

અજમાવવા માટે વધુ મનોરંજક પ્રયોગો

બાળકો માટે બટાકાની લેબમાં ઓસ્મોસીસ

બાળકો માટે વધુ સરળ વિજ્ઞાન પ્રયોગો માટે નીચેની છબી પર અથવા લિંક પર ક્લિક કરો.