តារាងមាតិកា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកុំឱ្យផ្លែប៉ោមប្រែពណ៌ត្នោត? តើផ្លែប៉ោមទាំងអស់ប្រែពណ៌ត្នោតក្នុងអត្រាដូចគ្នាដែរឬទេ? តោះសាកល្បងឆ្លើយសំណួរវិទ្យាសាស្ត្រផ្លែប៉ោមដុតទាំងនេះជាមួយ ការពិសោធន៍អុកស៊ីតកម្មផ្លែប៉ោម ដែលរហ័ស និងងាយស្រួលរៀបចំនៅផ្ទះ ឬក្នុងថ្នាក់រៀន។ យើងបានផ្គូផ្គងវាជាមួយនឹងការពិសោធន៍វិទ្យាសាស្ត្រផ្លែប៉ោមដ៏រីករាយ!
ហេតុអ្វីបានជាផ្លែប៉ោមប្រែពណ៌? ផ្លែប៉ោមមួយ ឬបើកធុងមួយនៅក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលពោរពេញទៅដោយចំណិតផ្លែប៉ោម ដែលពីមុនមានពណ៌សគុជខ្យង ហើយឥឡូវនេះមើលទៅផ្នែកខាងដែលប្រើរួចបន្តិច។ កន្លែងមិនល្អគឺពិតជាមិនឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែផ្លែប៉ោមដែលមានពណ៌ត្នោតបន្តិចគឺមិនអាក្រក់ទាំងអស់នោះទេ!
តើវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំផ្លែប៉ោមពណ៌ត្នោតទេ? កូនប្រុសរបស់ខ្ញុំបានភ្លក់ចំណិតផ្លែប៉ោមដែលគាត់ចូលចិត្ត រសជាតិទឹកឃ្មុំ ហើយបានប្រកាសថាវានៅតែមិនអី។ មិនមែនផ្លែប៉ោមទាំងអស់សុទ្ធតែមានអត្រានៃការឡើងពណ៌ត្នោតទេ!
តើអ្នកធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកុំឱ្យផ្លែប៉ោមប្រែជាពណ៌ត្នោត? ទឹកក្រូចឆ្មារត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់ថាជាដំណោះស្រាយសម្រាប់រក្សាផ្លែប៉ោមកុំឱ្យប្រែពណ៌ត្នោត។ តើទឹកក្រូចឆ្មាពិតជាមានប្រសិទ្ធភាពមែន ហើយតើវាបញ្ឈប់ ឬបន្ថយដំណើរការពណ៌ត្នោតដោយរបៀបណា?
សូមមើលផងដែរ: សិល្បៈរង្វង់ Kandinsky សម្រាប់កុមារ - ធុងតូចសម្រាប់ដៃតូចតោះសាកល្បងការពិសោធន៍ផ្លែប៉ោមសាមញ្ញមួយ ហើយស្វែងយល់ពីរបៀបបញ្ឈប់ផ្លែប៉ោមពីការឡើងពណ៌ត្នោត!
ហេតុអ្វីបានជាផ្លែប៉ោមប្រែពណ៌ត្នោត?
មានវិទ្យាសាស្ត្រដ៏អស្ចារ្យនៅពីក្រោយដំណើរការដែលថាហេតុអ្វីបានជាផ្លែប៉ោមប្រែពណ៌ត្នោត ឬហេតុអ្វីបានជាចំណុចរលួយមានពណ៌ត្នោត។
វិទ្យាសាស្ត្រសាមញ្ញគឺថា នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមមួយត្រូវបានខូចខាត ឬកាត់ជាចំណិតៗ អង់ស៊ីមនៅក្នុងផ្លែប៉ោមប្រតិកម្មជាមួយអុកស៊ីសែននៅក្នុងខ្យល់ ដែលជាដំណើរការហៅថាអុកស៊ីតកម្ម។ ផ្លែប៉ោមផលិតសារធាតុ melanin ដើម្បីការពារផ្លែប៉ោមដែលជាពណ៌ត្នោតដែលអ្នកឃើញ។
យើងបានមើលវីដេអូខ្លីនេះនៅលើ ហេតុអ្វីបានជាផ្លែប៉ោមប្រែពណ៌ត្នោត? ដែលជីកជ្រៅទៅក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រពិតប្រាកដនៃអង់ស៊ីម polyphenol oxidase (PPO) ។ ឆ្ងាញ់មាត់ហើយ!
តើទឹកក្រូចឆ្មាបញ្ឈប់ផ្លែប៉ោមពីការឡើងក្រិនដោយរបៀបណា?
ទឹកក្រូចឆ្មាជួយរក្សាផ្លែប៉ោមមិនឲ្យប្រែជាពណ៌ត្នោត ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីត ascorbic (Vitamin C) ហើយវាមានកម្រិតទាប។ (អាស៊ីត) កម្រិត pH ។
អាស៊ីត Ascorbic ដំណើរការព្រោះអុកស៊ីសែននឹងមានប្រតិកម្មជាមួយវា មុនពេលវាប្រតិកម្មជាមួយអង់ស៊ីម polyphenol oxidase នៅក្នុងផ្លែឈើ។ តើមានអ្វីទៀតដែលអាចរារាំងផ្លែប៉ោមឱ្យឡើងពណ៌ត្នោតតាមរបៀបស្រដៀងគ្នានេះ? ហេតុអ្វីមិនពង្រីកការរៀនសូត្រ ហើយប្រៀបធៀបវិធីផ្សេងគ្នាដើម្បីការពារផ្លែប៉ោមពីការឡើងពណ៌ត្នោត!
អ្នកអាចសាកល្បង...
- ខ្ញី Ale
- ទឹកអំបិល
- Ascorbic Acid Powder
- ទឹកធម្មតា
ការពិសោធន៍ផ្លែប៉ោមនេះនឹងបង្កើតគម្រោងវិទ្យាសាស្ត្រផ្លែប៉ោមដ៏រីករាយ!
ហេតុអ្វីបានជាផ្លែប៉ោមប្រែពណ៌ត្នោត ? ការពិសោធន៍អុកស៊ីតកម្មពីផ្លែប៉ោម
នេះគឺជាការពិសោធន៍ដ៏ល្អមួយក្នុងការរៀបចំដោយប្រើវិធីសាស្ត្រវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់កុមារ។ ប្រើសន្លឹកកិច្ចការពិសោធន៍ផ្លែប៉ោមពណ៌ត្នោតដែលអាចបោះពុម្ពបានរបស់យើងខាងក្រោមដើម្បីកត់ត្រាការសង្កេតរបស់អ្នក។
អថេរឯករាជ្យនឹងជាប្រភេទផ្លែប៉ោម និងអថេរអាស្រ័យនឹងបរិមាណទឹក lemon ដែលអ្នកបន្ថែមទៅផ្លែប៉ោមនីមួយៗ។ តើអ្នកអាចគិតពីអថេរអាស្រ័យផ្សេងទៀតបានទេ?
អ្នកនឹងត្រូវការ៖
- ផ្លែប៉ោម! (យើងបានប្រើផ្លែប៉ោមចំនួន 5 ពូជ ចាប់តាំងពីយើងទើបតែបានបញ្ចប់សកម្មភាពវិទ្យាសាស្ត្រ 5 senses ផ្លែប៉ោមរបស់យើងជាមុន។)
- ទឹកក្រូចឆ្មា {ឬក្រូចឆ្មាពិតប្រាកដ
- ចានក្រដាស កាំបិត ពែងតូច {ស្រេចចិត្ត}
- ទំព័រទិនានុប្បវត្តិដែលអាចបោះពុម្ពបាន
ចុចទីនេះ ដើម្បីទទួលបានសន្លឹកកិច្ចការពិសោធន៍ផ្លែប៉ោមដែលអាចបោះពុម្ពបាន!
ដំឡើងការពិសោធន៍ APPLE
ជំហានទី 1៖ ដាក់ស្លាកបន្ទះក្រដាសដោយដាក់ឈ្មោះប្រភេទផ្លែប៉ោមនីមួយៗដែលអ្នកកំពុងប្រើ។
ជំហានទី 2៖ បន្ទាប់មកកាត់ក្រូចឆ្មារពីរដែលមានទំហំដូចគ្នាចេញពីផ្លែប៉ោមនីមួយៗ។
ជំហានទី 3៖ ដាក់ក្រូចឆ្មារមួយនៅក្នុងចានតូចមួយ និងមួយទៀតនៅលើចានជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមទាំងមូល។
ជំហានទី 4៖ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិចពីលើចំណិតនីមួយៗក្នុងចាន ហើយលាយឱ្យសព្វ។ បោះចោលទឹកដែលលើស។ ធ្វើដូចនេះសម្រាប់ផ្លែប៉ោមនីមួយៗ។
ជំហានទី 5៖ ឥឡូវនេះរង់ចាំ ហើយអត់ធ្មត់។ កត់ត្រាការសង្កេតរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ កំណត់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាដើម្បីទទួលបានការវាស់វែងត្រឹមត្រូវនៃពេលវេលាដែលផ្លែប៉ោមនីមួយៗមានពណ៌ត្នោត។ វិធីនេះអ្នកអាចកត់ត្រាលទ្ធផលជាចំនួននាទីសម្រាប់ការសន្និដ្ឋាននៅពេលក្រោយ។
សូមមើលផងដែរ: 15 គម្រោងសិល្បៈបុណ្យណូអែលសម្រាប់កុមារ - ធុងតូចសម្រាប់ដៃតូចលទ្ធផលពិសោធន៍របស់ APPLE
- តើផ្លែប៉ោមមួយណាបានប្រែក្លាយមុនគេ?
- តើពួកវាទាំងអស់ប្រែជាស្រមោលស្មើគ្នាឬទេ ពណ៌ត្នោត?
- តើចំណិតផ្លែប៉ោមដែលស្រោបក្នុងទឹកក្រូចឆ្មាមានរសជាតិខុសពីផ្លែប៉ោមធម្មតាទេ?ចំណិត?
- តើចំណិតផ្លែប៉ោមពណ៌ត្នោតពិតជាមានរសជាតិមិនល្អមែនទេ?
- តើទឹកក្រូចឆ្មាពិតជាមានប្រសិទ្ធភាពមែនទេ?
ខាងក្រោមនេះជាការបង្វែរលឿនបំផុតរបស់យើងហើយ ចំណិតផ្លែប៉ោមពណ៌ត្នោតងងឹតបំផុត។
គាត់បានបន្តញ៉ាំផ្លែប៉ោមទាំងពីរចំណិតយ៉ាងសប្បាយរីករាយ ហើយឃើញថាវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជាពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យនៃឆ្នាំសម្រាប់ការរុករកផ្លែប៉ោម!
សកម្មភាពរីករាយជាច្រើនទៀតដើម្បីសាកល្បង
ស្វែងយល់អំពីផ្នែកនៃផ្លែប៉ោម។
ប្រើជីវិតដែលអាចបោះពុម្ពបានរបស់យើង។ វដ្តនៃសន្លឹកកិច្ចការរបស់ផ្លែប៉ោម ដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបដែលផ្លែប៉ោមលូតលាស់។
អភិវឌ្ឍជំនាញសង្កេតរបស់អ្នកជាមួយនឹងសកម្មភាព 5 ញ្ញាណរបស់ផ្លែប៉ោម។
រីករាយជាមួយសកម្មភាពសិប្បកម្ម និងសិល្បៈផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់ដ៏សាមញ្ញ។
ការពិសោធន៍អុកស៊ីតកម្មផ្លែប៉ោមសាមញ្ញសម្រាប់ក្មេងៗ
ពិនិត្យមើលសកម្មភាព STEM ដ៏រីករាយ និងងាយស្រួលបន្ថែមទៀតសម្រាប់កុមារ។
