Áno, výroba domácej zmrzliny vo vrecúšku naozaj funguje! Či už ju pripravíte vo vnútri alebo vonku, nezabudnite si pripraviť pár teplých rukavíc. Tento experiment s domácou zmrzlinou vo vrecúšku je chladná chémia pre deti, ktorú môžete jesť! Užite si zábavné vedecké experimenty počas celého roka!

AKO VYROBIŤ ZMRZLINU VO VRECKU

VÝROBA ZMRZLINY

Výroba domácej zmrzliny je v skutočnosti celkom jednoduchá a je to dobrý tréning pre ruky! Tento vedecký experiment so zmrzlinou vo vrecku je zábavná aktivita, ktorú môžete vyskúšať doma alebo v triede. Vyžaduje si dozor a pomoc dospelých. Potrebujete dobré rukavice, pretože táto vedecká aktivita je veľmi chladná.

Jedlá veda sa stala jednou z našich najobľúbenejších spoločných aktivít. Možno preto, že mám dieťa, ktoré chodí do tretej triedy a rastie ako burina. Vždy, keď spomeniem čokoľvek o jedle, jedení, jedlej vede... Je do toho zažratý. VEĽMI!

Je leto a my milujeme zmrzlinu. Namiesto toho, aby ste sa vybrali do miestneho mliečneho baru, vezmite niekoľko jednoduchých ingrediencií a vyrazte von. Deti sa môžu naučiť, ako sa vyrába ich zmrzlina... pomocou chémie!

Pozrite si tiež: Chemické experimenty pre deti

PREMENIŤ HO NA VEDECKÝ PROJEKT O ZMRZLINE

Ak chcete, aby to bol skutočne vedecký experiment, pri ktorom používate vedecká metóda , musíte zmeniť jednu premennú. Viac o vedeckej metóde pre deti si prečítajte nižšie.

Využite tento jednoduchý recept na zmrzlinu vo vrecúšku a premeníte ho na vedecký projekt pomocou jedného z týchto návrhov:

• Čo sa stane, ak nepoužijete soľ? Pripravte dve vrecká na výrobu zmrzliny, ale v jednom vrecku soľ nepoužívajte.
• Čo sa stane, ak použijete iný druh soli? Pripravte si dve alebo viac vrecúšok na výrobu zmrzliny a vyberte si rôzne druhy soli na testovanie!
• Čo sa stane, ak vymeníte mlieko za hustú smotanu? Alebo čo sa stane, ak vyskúšate iný druh mlieka, napríklad mandľové mlieko. Pripravte si dve alebo viac vrecúšok na výrobu zmrzliny a vyberte si rôzne druhy mlieka na testovanie!

ČO JE TO VEDECKÁ METÓDA?

Vedecká metóda je proces alebo metóda výskumu. Identifikuje sa problém, zhromaždia sa informácie o probléme, na základe informácií sa formuluje hypotéza alebo otázka a hypotéza sa overí experimentom s cieľom dokázať alebo vyvrátiť jej platnosť. Znie to ťažko...

Čo to preboha znamená?!? Vedecká metóda by sa mala používať len ako pomôcka na vedenie procesu.

Nemusíte sa snažiť vyriešiť najväčšie vedecké otázky sveta! Vedecká metóda spočíva v štúdiu a poznávaní vecí priamo okolo vás.

Keď si deti osvoja postupy, ktoré zahŕňajú tvorbu, zhromažďovanie údajov, vyhodnocovanie, analýzu a komunikáciu, môžu tieto zručnosti kritického myslenia uplatniť v akejkoľvek situácii. Ak sa chcete dozvedieť viac o vedeckej metóde a jej používaní, kliknite sem.

Aj keď sa zdá, že vedecká metóda je len pre veľké deti...

Túto metódu môžete použiť s deťmi všetkých vekových kategórií! S mladšími deťmi môžete viesť neformálny rozhovor, so staršími deťmi môžete urobiť formálnejší zápis do zápisníka!

Kliknutím sem získate balík jedlých vedeckých aktivít ZDARMA

ZMRZLINA VO VRECKU RECEPT

ZLOŽKY:

• 1/2 pohára polotovaru (smotana a mlieko)
• ¼ lyžičky vanilky
• 1 TBSP cukru
• 3 šálky ľadu
• ⅓ šálky kóšer alebo kamennej soli
• Vrecko(-á) na zips veľkosti galónu
• Štvrťlitrové vrecko (vrecúška) na zips
• Posýpka, čokoládová poleva, ovocie (nepovinné, ale naozaj "najlepšie" ingrediencie!)

AKO VYROBIŤ ZMRZLINU VO VRECKU

KROK 1. Ľad a soľ vložte do galónového vrecka; odložte bokom.

KROK 2. V menšom vrecúšku zmiešajte polovicu a polovicu, vanilkový a cukrový cukor. Uistite sa, že je vrecúško pevne uzavreté.

KROK 3. Menšie vrecko vložte do vrecka veľkosti galónu. Vrecká pretrepávajte asi 5 minút, kým mlieko nezostane tuhé.

Nezabudnite používať rukavice, pretože vrece je veľmi studené.

A ak sa vám zdá, že zmrzlina vo vrecku nefunguje, skúste ju s väčším množstvom kocky ľadu a soľ a potom ich ďalších 5 minút pretrepávajte.

Je čas vychutnať si lahodnú domácu zmrzlinu!

Neskonzumovanú zmrzlinu uložte do vrecka so zipsom. Umiestnite ju do mrazničky a vychutnajte si ju nabudúce!

VEDA O ZMRZLINE

Aká je chémia zmrzliny, pretože je to celkom sladké! Kúzlo je v zmesi soli a ľadu vo vrecku!

Aby ste si mohli vyrobiť domácu zmrzlinu, musia sa vaše ingrediencie veľmi ochladiť a skutočne zmraziť. Namiesto toho, aby ste ingrediencie na zmrzlinu vložili do mrazničky, zmiešate soľ a ľad a vytvoríte roztok.

Pridanie soli do ľadu znižuje teplotu, pri ktorej voda zamŕza. V skutočnosti si všimnete, že sa váš ľad topí, keď začnú mrznúť prísady na zmrzlinu. Môžete to vidieť aj pri našich pokusoch s topením ľadu.

Trasením vrecka sa teplá smotanová zmes rozhýbe, aby sa lepšie zmrazila. Navyše sa vytvorí aj trochu vzduchu, vďaka ktorému je zmrzlina trochu nadýchanejšia.

Je zmrzlina kvapalina alebo tuhá látka? Domáca zmrzlina mení skupenstvo hmoty. Viac chémie!

Začína ako kvapalina, ale v zmrazenej forme sa mení na pevnú látku, ale keď sa roztopí, môže sa vrátiť späť do kvapalného skupenstva. vratná zmena pretože nie je trvalá.

Určite si všimnete, že vrecko je príliš studené na to, aby ste s ním mohli manipulovať bez rukavíc, preto sa uistite, že máte dobrý pár rukavíc, v ktorých ho môžete pretrepať.

ĎALŠIE ZÁBAVNÉ EXPERIMENTY S POTRAVINAMI

• V nádobe pretrepte trochu masla
• Vyskúšajte extrakciu DNA z jahôd
• Experiment s chémiou pH kapusty
• Vyrobte si jedlé geody
• Nastavenie šumivej limonády
• Vyrobte si snehové cukríky z javorového sirupu
• Vyskúšajte tento jednoduchý recept na sorbet

VYCHUTNAJTE SI DOMÁCU ZMRZLINU V SÁČKU NA VEDU

Kliknutím na odkaz alebo na obrázok nájdete ďalšie chutné jedlé vedecké experimenty.