这是一个绝对甜蜜的科学实验! 种植糖晶体，自制冰糖 你的孩子总是在厨房里找零食吗？ 下次他们想吃甜食的时候，在他们的零食要求中加入一些有趣的学习内容如何！种植糖晶体是一个有趣而简单的儿童科学实验。

种植糖晶的可食用科学!

令人难以置信的可食用科学

谁不喜欢可以吃的科学呢？ 种植糖晶体以获得美味的化学成分，孩子们会很高兴地学习所有关于晶体的知识！

几千年来，水晶科学一直吸引着人类。 我们许多珍贵的宝石都是水晶的形成。 看看其他水晶科学项目，如我们的 盐晶石 和 硼砂晶体。

这个糖晶体实验使用相同的饱和度和制作饱和溶液的原理，来形成晶体。 种植晶体是教孩子们了解溶液、分子键、模式和能量的有趣方式。 所有这些都来自2种成分，糖和水!

事实上，当你种完这些水晶后，你可以吃这些水晶，这就更有趣了！

如何制作糖的结晶

糖晶体的形成是过饱和溶液的结果。 过饱和溶液所含的糖比正常情况下能溶解于水的糖要多。（下面我们将告诉你如何制作糖和水的过饱和溶液）。

在饱和溶液中，糖分子有更大的机会相互碰撞，因为可以移动的空间更小。 当这种情况发生时，糖分子开始粘在一起。

当你给糖分子提供一些可以附着的东西时（在这种情况下是绳子），它们就会更快地形成晶体。 分子之间的碰撞越多，糖晶体就越大。 晶体越大，它们就越能把其他糖分子拉向它们，形成更大的晶体。

分子按照有序和重复的模式结合在一起，所以最终，你的罐子里会留下明显的糖晶体图案。 继续阅读，了解制作糖晶体到底需要什么，以及如何快速使糖晶体化。

更多科学资源

这里有一些资源，可以帮助你更有效地将科学介绍给你的孩子或学生，并在介绍材料时感到自信。 你会发现有用的免费打印材料贯穿始终。

• 最佳科学实践（因为它与科学方法有关）
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仅仅因为它是食品或糖果，并不意味着你也不能应用科学方法。 我们下面的免费指南包括开始科学进程的简单步骤。

糖晶实验

为什么我们把这样的化学实验称为厨房科学？ 这是因为所有需要的用品都是直接从厨房里拿出来的。 简单！这就是为什么我们把这样的化学实验称为厨房科学！

你将需要：

• 1杯水
• 4杯糖
• 梅森罐子
• 字符串
• 可食用闪粉
• 食品着色剂
• 吸管

还可以查看更多关于梅森罐科学的有趣想法!

如何制作糖的结晶

第1步：在开始做糖晶实验的前一天，剪一条比瓶子稍长的绳子。 将绳子的一端绑在吸管上，另一端打一个结。

把绳子弄湿，涂上糖。 让它们在一夜之间干燥。

第二天，将四杯糖和一杯水放入锅中，加热至沸腾。 加热水使糖溶解是制作过饱和溶液的关键。

搅拌直到糖被溶解，但要注意不要把糖加热到开始变成糖果。 保持温度在210度左右。

将糖从火中取出。

第3步：将糖的混合物倒入罐子里，在每个罐子里加入可食用的食物色素，并加入一些可食用的闪粉。

第4步：把绳子放进罐子里，把罐子放在安全的地方。 让糖的结晶形成至少一个星期。

糖晶：第8天

一旦糖晶体达到你想要的大小，就把它们从糖溶液中取出来。 把它们放在纸巾或盘子上，让它们干燥几个小时。

当糖晶体干燥后，用放大镜或显微镜检查它们。 这些晶体有什么相似之处？ 它们有什么不同？ 你在显微镜和放大镜中能看到什么你的眼睛看不到的东西？

当你和你的孩子花一些时间在厨房里探索科学时，令人敬畏的、可食用的科学就在你的指尖上了

糖的结晶科学项目

科学项目是一个很好的工具，可以让大一点的孩子展示他们对科学的认识！此外，他们可以在各种环境中使用，包括教室、家庭学校和团体。

孩子们可以把他们所学到的关于使用科学方法、陈述假设、创建变量以及分析和展示数据的一切知识。

想把这个糖晶体实验变成一个很酷的糖结晶科学项目吗？ 看看下面这些有用的资源。

• 一位教师的科学项目提示
• 科学展板创意
• 简单的科学展项目

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