Comment les baleines, les ours polaires ou même les pingouins restent-ils au chaud ? L'océan peut être un endroit froid, mais de nombreux mammifères s'y sentent chez eux ! Comment certains de nos mammifères préférés vivent-ils dans des conditions aussi froides ? C'est grâce à ce qu'on appelle la graisse.

Si vous et moi n'en avons pas besoin pour survivre, des créatures comme les ours polaires, les baleines, les phoques et les pingouins, elles, en ont bien besoin ! Fabriquez de la graisse et testez son rôle d'isolant dans le confort de votre cuisine avec cette expérience sur la graisse pour une science de l'océan facile !

Fabriquer de la graisse pour l'océanographie

Préparez-vous à explorer la graisse de baleine lors de votre prochaine leçon de sciences océaniques cette saison. Si vous voulez apprendre comment les animaux marins survivent à des températures glaciales, allons-y ! Pendant que vous y êtes, n'oubliez pas de jeter un coup d'œil à ces autres activités amusantes sur l'océan.

Nos activités et expériences scientifiques sont conçues pour vous, parents ou enseignants ! Faciles à mettre en place, rapides à réaliser, la plupart des activités ne prennent que 15 à 30 minutes et sont très amusantes ! De plus, nos listes de fournitures ne contiennent généralement que du matériel gratuit ou bon marché que vous pouvez vous procurer à la maison !

Cette expérience sur la graisse pose plusieurs questions.

• Qu'est-ce que la graisse ?
• Comment la graisse permet-elle aux animaux tels que les baleines de rester au chaud ?
• Toutes les baleines ont-elles la même quantité de graisse ?
• Quelles sont les autres caractéristiques d'un bon isolant ?

Qu'est-ce que la graisse ?

Les baleines et les mammifères de l'Arctique, comme les ours polaires, ont une épaisse couche de graisse sous la peau, appelée lard. Cette graisse peut avoir une épaisseur de quelques centimètres à un pied !

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La graisse leur permet de rester au chaud et de stocker des nutriments que leur corps peut utiliser lorsqu'il n'y a pas beaucoup de nourriture. Les différentes espèces de baleines ont des quantités de graisse variables, ce qui explique pourquoi certaines baleines migrent et d'autres non.

La baleine à bosse migre hors des eaux froides mais vit essentiellement de sa graisse jusqu'à son retour ! Le narval, le béluga et la baleine boréale restent généralement dans les eaux plus froides toute l'année !

Qu'est-ce que la graisse ?

Les molécules de graisse contenues dans le shortening de cette expérience agissent comme un isolant, tout comme la graisse. L'isolation ralentit le transfert de chaleur, ce qui permet à la baleine de rester au chaud à des températures très basses. D'autres animaux qui utilisent cette caractéristique sont l'ours polaire, le pingouin et le phoque !

Pourriez-vous tester d'autres matériaux que vous avez sous la main pour voir s'ils constituent également de bons isolants ?

Transformez-la en un projet scientifique sur le lard

Les projets scientifiques sont un excellent moyen pour les enfants plus âgés de montrer ce qu'ils savent de la science ! En outre, ils peuvent être utilisés dans toutes sortes d'environnements, y compris les salles de classe, l'école à la maison et les groupes.

Les enfants peuvent reprendre tout ce qu'ils ont appris sur l'utilisation de la méthode scientifique, la formulation d'une hypothèse, le choix des variables, l'analyse et la présentation des données.

Si vous souhaitez transformer l'une de ces expériences en un projet d'expo-sciences génial, consultez ces ressources utiles.

• Conseils d'un enseignant pour un projet scientifique
• Idées de tableaux pour la fête de la science
• Projets d'expo-sciences faciles

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Expérience sur la graisse de baleine

Explorons la graisse !

Fournitures :

• Glace
• Grand bol
• Eau froide
• Thermomètre (optionnel)
• 4 sacs à sandwich à fermeture éclair
• Shortening végétal
• Spatule
• Serviette

Instructions :

ÉTAPE 1 : Remplir un grand bol de glace et d'eau froide.

ÉTAPE 2 : Retourner un sac à fermeture éclair, placer le sac sur votre main et utiliser une spatule pour recouvrir les deux côtés du sac de shortening végétal.

ÉTAPE 3 : Placer le sac enduit de shortening dans un autre sac et le fermer.

ÉTAPE 4 : Retourner un sac propre, le placer à l'intérieur d'un autre sac propre et le fermer.

ÉTAPE 5 : Placez une main dans chaque sac et mettez vos mains dans l'eau glacée.

ÉTAPE 6 : Observez la sensation de vos mains, puis utilisez un thermomètre pour vérifier la température réelle à l'intérieur de chaque sac.

Comment appliquer la méthode scientifique

Pour en faire une véritable expérience scientifique, testons quelques variables ! En savoir plus sur les variables en science.

Tout d'abord, assurez-vous de tester la température avec un simple sac sur votre main, ce qui servira de contrôle !

Quels sont les autres types d'isolants que vous pourriez tester ? Choisissez quelques autres matériaux pour observer et noter la température dans les sacs.

Quels sont les facteurs qui resteront inchangés ? Veillez à tester la température dans chaque sac au même moment après avoir été recouvert de glace. Qu'en est-il de la quantité de glace ? Veillez à ce que chaque bol contienne la même quantité de glace.

Ces questions sont très intéressantes à poser à vos enfants. Amenez-les à réfléchir aux variables qui doivent rester inchangées et, surtout, à la manière dont vous allez vous y prendre.

Extension supplémentaire : Proposez aux enfants un défi : empêcher le glaçon de fondre !

Comment isoler un glaçon pour l'empêcher de fondre ? Ou qu'est-ce qui fait fondre la glace plus rapidement ?

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