Pidä hauskaa tämän maultaan turvallisen sensorisen leikkivaahdon kanssa, joka on valmistettu aineksista, joita sinulla todennäköisesti jo on keittiössäsi! Tämä syötävä partavaahto tai aquafaba, kuten se yleisesti tunnetaan, valmistetaan vedestä, jossa kikherneet keitetään. Voit käyttää sitä kananmunan korvikkeena leivonnassa tai vielä paremmin hauskana myrkyttömänä leikkivaahtona pienille! Rakastamme yksinkertaisia sotkuisia leikki-ideoita!

MITEN TEHDÄ AISTIEN HERNEEN VAAHTO

AQUAFABA FOAM

Mietitkö, miten tutustuttaa päiväkoti- tai esikoululaisesi luonnontieteisiin? Voit opettaa pienille lapsille paljon luonnontieteiden parissa. Pidä aktiviteetit leikkisinä ja yksinkertaisina, kun sekoitat mukaan hieman "tiedettä" matkan varrella.

Katso lisää tiedeaktiviteetteja esikoululaisille !

Herätä uteliaisuus nuoremmassa tiedemiehessäsi ottamalla heidät mukaan valmistamaan tätä mahtavaa kikherne- tai aquafabavaahtoa. Näyttääkö se mielestäsi syötävältä partavaahdolta?

Kannusta lapsia tekemään havaintoja viiden aistinsa avulla koko toiminnan ajan.

• Miltä se näyttää?
• Miltä se tuoksuu?
• Miltä se tuntuu?
• Millaisia ääniä se päästää?
• Miltä se maistuu?

Herneenvaahtoa on turvallista maistaa, mutta sitä ei kannata nauttia suuria määriä!

VAAHDON TIEDE

Vaahdot syntyvät, kun kaasukuplia jää nesteen tai kiinteän aineen sisälle. Partavaahto ja tiskiaine ovat esimerkkejä vaahdosta, joka koostuu enimmäkseen kaasusta ja hieman nesteestä. Smoothie, kermavaahto ja munanvalkuaisesta vatkattu marenki ovat esimerkkejä elintarvikevaahdosta.

Aquafaba eli kikhernevesi on neste, joka jää jäljelle kikherneiden keittämisestä, ja siitä saa loistavaa vaahtoa. Kikherneet, kuten muutkin palkokasvit tai pavut, sisältävät proteiineja ja saponiineja.

Näiden aineiden yhteisesiintyminen kikherneen nesteessä aiheuttaa sen, että kun seosta sekoitetaan ja siihen lisätään ilmaa, se muodostaa vaahtoa.

Viinikivi on stabiloiva ainesosa, joka yksinkertaisesti auttaa vaahdon syntymistä nopeammin ja tekee siitä kiinteämmän.

KLIKKAA TÄSTÄ SAADAKSESI TULOSTETTAVAN AQUAFABA-RESEPTIN

MITEN TEHDÄ KIKHERNE VAAHTO

TARVIKKEET:

• 1 tölkki kikherneitä
• Elintarvikeväri
• Kermaviili
• Sekoitin tai vispilä

OHJEET:

VAIHE 1: Valuta yksi purkki kikherneistä ja säästä neste.

VAIHE 2: Lisää 1/2 teelusikallista viinikiveä.

VAIHE 3: Lisää elintarvikeväri (valinnainen) ja sekoita 5 minuuttia vispilällä tai sähkövatkaimella.

VAIHE 4: Kun olet saavuttanut partavaahtoa muistuttavan koostumuksen, olet valmis leikkimään!

Lisää vaahtomuovia suureen astiaan tai tarjottimeen, jossa on hauskoja leikkitarvikkeita. Siivoa vedellä, kun olet valmis!

LISÄÄ LEIKKI-IDEOITA VAAHTOMUOVILLA

Tämä aistivaahto sopii täydellisesti iltapäivän leikkeihin! Voit asettaa säiliön alle suihkuverhon tai pöytäliinan, jotta sotku jää mahdollisimman pieneksi.

Jos on kaunis päivä, vie se ulos, niin ei haittaa, jos vaahtoa tulee kaikkialle.

Tässä muutamia yksinkertaisia leikki-ideoita...

• Järjestä aarteenmetsästys muovi- tai akryylijalokivien avulla.
• Lisää suosikkiteema muovisilla hahmoilla .
• Lisää vaahtomuovikirjaimia tai -numeroita varhaiskasvatusta varten.
• Tee meriteema.

Kun olet käyttänyt vaahtosi, huuhtele se viemäriin!

NAUTI AQUAFABA-VAAHDOSTA AISTITIEDETTÄ VARTEN

Klikkaa alla olevaa kuvaa tai linkkiä, jos haluat lisää hauskoja aistileikki-ideoita lapsille.