မာတိကာ
သင်မီးဖိုချောင်ရှိပြီးသား ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဘေးကင်းလုံခြုံသော အာရုံခံကစားအမြှုပ်အရသာဖြင့် ပျော်ရွှင်ပါစေ။ စားသုံးနိုင်သော မုတ်ဆိတ်ရိတ်ခြင်းအမြှုပ် (သို့) aquafaba သည် ရေကြက်သားစေ့များကို ချက်ပြုတ်ထားသောကြောင့် ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကို မုန့်ဖုတ်ရာတွင် ကြက်ဥအစားထိုးအဖြစ် သို့မဟုတ် ကလေးများအတွက် အဆိပ်မရှိသော ကစားစရာအမြှုပ်အဖြစ် ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ အသုံးပြုနိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ရိုးရှင်းသော ရှုပ်ထွေးသော ကစားနည်းများကို နှစ်သက်ပါသည်။
အာရုံခံကြက်သီးမှုန့်ကို မည်သို့ပြုလုပ်ရမည်နည်း။ ငယ်ရွယ်တဲ့ ကလေးတွေကို သိပ္ပံပညာမှာ သင်ပေးနိုင်တာတွေ အများကြီးရှိတယ်။ လမ်းတစ်လျှောက် "သိပ္ပံ" ၏အနည်းငယ်ကိုသင်ရောနှောပြီးကစားစရာများနှင့်ရိုးရှင်းသောလှုပ်ရှားမှုများကိုထားပါ။
နောက်ထပ် မူကြိုကလေးများအတွက် သိပ္ပံဆိုင်ရာ လှုပ်ရှားမှုများကို ကြည့်ရှုပါ !
ဤအမိုက်စား ကုလားပဲ သို့မဟုတ် အကာဖာဘာအမြှုပ်များ ပြုလုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ၎င်းတို့ပါဝင်ခြင်းဖြင့် သင်၏ ဂျူနီယာ သိပ္ပံပညာရှင်အား စူးစမ်းချင်စိတ်ကို နှိုးဆွပေးပါ။ စားသုံးနိုင်သော မုတ်ဆိတ်ရိတ်ခရင်မ်နှင့်တူသည်ဟု သင်ထင်ပါသလား။
လှုပ်ရှားမှုတစ်လျှောက်လုံး အာရုံငါးပါးဖြင့် စူးစမ်းလေ့လာရန် ကလေးများအား တွန်းအားပေးပါ။
- ၎င်းသည် အဘယ်အရာနှင့်တူသနည်း။
- ၎င်းက ဘာအနံ့ရှိသနည်း။
- ဘယ်လိုခံစားရလဲ။
- အသံက ဘာသံလဲ။
- အရသာက ဘယ်လိုမျိုးလဲ?
ပဲစေ့အမြှုပ်က အရသာရှိလို့ ဘေးကင်းတယ် ဒါပေမယ့် ပမာဏအများကြီး မစားချင်ဘူး!
FOAM ၏ သိပ္ပံပညာ
အမြှုပ်များသည် အရည် သို့မဟုတ် အစိုင်အခဲအတွင်း ဓာတ်ငွေ့ပူဖောင်းများကို ဖမ်းမိခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ မုတ်ဆိတ်ရိတ်ခရင်မ်နှင့် ပန်းကန်ဆေးဆပ်ပြာရည်များသည် ဥပမာအားဖြင့် အမြှုပ်များ၊အများစုမှာ ဓာတ်ငွေ့နှင့် အရည်အနည်းငယ်ဖြစ်သည်။ ကြက်ဥအဖြူဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော whipped cream နှင့် meringue များသည် အစားအသောက်အမြှုပ်များ၏ ဥပမာများဖြစ်သည်။
Aquafaba သို့မဟုတ် chick peal water သည် ပဲစေ့ချက်ပြုတ်ခြင်းမှကျန်ရှိသော အရည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် အလွန်အမြှုပ်ထွက်စေသည်။ ကုလားပဲတွင် အခြားသော ပဲပင် သို့မဟုတ် ပဲများကဲ့သို့ ပရိုတင်းနှင့် saponins ပါရှိသည်။
ကုလားပဲအရည်တွင် ဤအရာများ ပေါင်းစပ်ပါဝင်နေခြင်းကို ဆိုလိုသည်မှာ အရောအနှောထဲသို့ လေများ ရောနှောထည့်လိုက်သောအခါတွင် အမြှုပ်များထွက်လာမည်ဖြစ်သည်။
tartar ခရင်မ်သည် တည်ငြိမ်သောပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ရိုးရှင်းစွာအမြှုပ်ထွက်ခြင်းကိုပိုမိုမြန်ဆန်စေပြီး တင်းမာစေရန်ကူညီပေးသည်။
သင်၏ပုံနှိပ်နိုင်သော AQUAFABA RECIPE ကိုရယူရန် ဤနေရာကိုနှိပ်ပါ
ကုလားပဲအမြှုပ်လုပ်နည်း
ထောက်ပံ့ပစ္စည်းများ-
- 1 ပဲစေ့များကိုစားနိုင်
- အစာအရောင်ခြယ်ခြင်း
- စေးရည်မုန့်
- မွှေစက် သို့မဟုတ် မွှေစက်
လမ်းညွှန်ချက်များ-
အဆင့် 1- ပဲစေ့တစ်ဗူးကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး အရည်ကို ချွေတာလိုက်ပါ။
အဆင့် 2 : စေးရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 ဇွန်းကို ထည့်ပါ။
အဆင့် 3- အစားအစာ အရောင်ခြယ်ခြင်း (ရွေးချယ်နိုင်သည်) ထည့်ပြီး မွှေစက် (သို့) လျှပ်စစ်ရောနှောပြီး 5 မိနစ်ခန့် ရောမွှေပါ။
အဆင့် 4- မုတ်ဆိတ်ရိတ်ခရင်မ်နဲ့ ဆင်တူတဲ့ တစ်သမတ်တည်း ပြည့်သွားပြီဆိုရင် ကစားဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။
ပျော်စရာကစားစရာ ဆက်စပ်ပစ္စည်းအချို့ပါတဲ့ ဗူးကြီးတစ်ခုထဲကို အမြှုပ်ထည့်လိုက်ပါ။ ပြီးသောအခါတွင် ရေဖြင့် ဆေးကြောပါ။
ကြက်သွန်ဖြူအမြှုပ်နှင့် နောက်ထပ်ကစားနည်း အိုင်ဒီယာများ
ဤအာရုံခံအမြှုပ်များသည် နေ့လည်ခင်းကစားရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ရေချိုးခန်းဆီး သို့မဟုတ် အိပ်နိုင်သည်။ညစ်ပတ်မှုအနည်းဆုံးဖြစ်အောင် ကွန်တိန်နာအောက်မှာ စားပွဲခင်းပါ။
ကောင်းသောနေ့ဖြစ်ပါက အပြင်ထွက်၍ နေရာတိုင်းတွင် အမြှုပ်ထွက်ပါက အရေးမကြီးပါ။
ဤသည်မှာ ရိုးရှင်းသော ကစားနည်းအချို့ပါ…
ကြည့်ပါ။: မူကြိုကလေးများအတွက် လုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုင်းတာခြင်း - Little Hands for Little Bins- သတ်မှတ်ပါ။ ပလတ်စတစ် သို့မဟုတ် acrylic ကျောက်မျက်ရတနာများဖြင့် ရတနာလိုက်ရှာပါ။
- ပလတ်စတစ်ပုံများနှင့်အတူ နှစ်သက်ရာ အပြင်အဆင်ကို ထည့်ပါ။
- အစောပိုင်းလေ့လာသင်ယူမှုတစ်ခုအတွက် ရေမြှုပ်စာလုံးများ သို့မဟုတ် နံပါတ်များကို ထည့်ပါ။
- သမုဒ္ဒရာတစ်ခု ဖန်တီးပါ။ ဆောင်ပုဒ်။
အမြှုပ်များ ပြီးသောအခါ ၎င်းကို မြောင်းထဲ ဆေးကြောပါ။
ကြည့်ပါ။: Paper Clip Chain STEM Challenge - လက်ငယ်များအတွက် bins များအာရုံခံသိပ္ပံအတွက် ပျော်ရွှင်ပါ AQUABABA FOAM
အောက်ပါ ဓာတ်ပုံကို သို့မဟုတ် အပေါ်ကို နှိပ်ပါ။ ကလေးများအတွက် ပိုမိုပျော်စရာကောင်းသော အာရုံခံကစားနည်းများအတွက် လင့်ခ်။
