Amusez-vous avec cette mousse de jeu sensorielle sans danger pour le goût, fabriquée avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine ! Cette mousse de rasage comestible, ou aquafaba comme on l'appelle communément, est fabriquée à partir de l'eau dans laquelle les pois chiches sont cuits. Vous pouvez l'utiliser comme substitut de l'œuf dans la pâtisserie, ou mieux encore comme mousse de jeu non toxique pour les petits ! Nous adorons les idées simples de jeu en désordre !

COMMENT FABRIQUER DE LA MOUSSE SENSORIELLE POUR POIS CHICHES

AQUAFABA FOAM

Vous vous demandez comment initier votre enfant de maternelle ou d'âge préscolaire aux sciences ? Il y a beaucoup de choses que vous pouvez enseigner aux jeunes enfants dans le domaine des sciences. Gardez les activités ludiques et simples tout en ajoutant un peu de "science" en cours de route.

En savoir plus activités scientifiques pour les enfants d'âge préscolaire !

Suscitez la curiosité de votre jeune scientifique en le faisant participer à la fabrication de cette formidable mousse de pois chiches ou d'aquafaba. Pensez-vous qu'elle ressemble à de la mousse à raser comestible ?

Encouragez les enfants à faire des observations avec leurs cinq sens tout au long de l'activité.

• À quoi cela ressemble-t-il ?
• Quelle est son odeur ?
• Comment se sent-on ?
• Quels sont les sons qu'il émet ?
• Quel est son goût ?

La mousse de pois chiche peut être dégustée sans danger, mais il est déconseillé d'en consommer de grandes quantités !

LA SCIENCE DE LA MOUSSE

Les mousses se forment en emprisonnant des bulles de gaz à l'intérieur d'un liquide ou d'un solide. La mousse à raser et la mousse à vaisselle sont des exemples de mousses, composées principalement de gaz et d'un peu de liquide. Un smoothie, de la crème fouettée et de la meringue faite à partir de blancs d'œufs battus en neige sont des exemples de mousses alimentaires.

L'aquafaba ou eau de pois chiche est le liquide restant de la cuisson des pois chiches et constitue une excellente mousse. Les pois chiches, comme les autres légumineuses ou haricots, contiennent des protéines et des saponines.

La présence combinée de ces substances dans le liquide de pois chiches fait que, lorsqu'on l'agite et qu'on y ajoute de l'air, le mélange produit une mousse.

La crème de tartre est un ingrédient stabilisant qui aide simplement à créer la mousse plus rapidement et à la rendre plus ferme.

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COMMENT FAIRE DE LA MOUSSE DE POIS CHICHE

SUPPLÉMENTS :

• 1 boîte de pois chiches
• Colorant alimentaire
• Crème de tartre
• Batteur ou fouet

INSTRUCTIONS :

ÉTAPE 1 : Égouttez une boîte de pois chiches et conservez le liquide.

ÉTAPE 2 : Ajouter 1/2 cuillère à café de crème de tartre.

ÉTAPE 3 : Ajouter le colorant alimentaire (facultatif) et mélanger pendant 5 minutes à l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique.

ÉTAPE 4 : Une fois que vous avez atteint une consistance semblable à celle de la crème à raser, vous êtes prêt à jouer !

Ajoutez la mousse dans un grand récipient ou un plateau avec des accessoires de jeu amusants. Nettoyez avec de l'eau lorsque vous avez terminé !

PLUS D'IDÉES DE JEUX AVEC LA MOUSSE DE POIS CHICHE

Vous pouvez placer un rideau de douche ou une nappe sous le récipient pour minimiser le désordre.

S'il fait beau, sortez et peu importe si vous avez de la mousse partout.

Voici quelques idées de jeux simples...

• Organisez une chasse au trésor avec des bijoux en plastique ou en acrylique.
• Ajoutez un thème favori avec des figurines en plastique.
• Ajoutez des lettres ou des chiffres en mousse pour une activité d'apprentissage précoce.
• Choisissez le thème de l'océan.

Lorsque vous avez terminé votre mousse, lavez-la à l'égout !

PROFITER DE LA MOUSSE D'AQUAFABA POUR LA SCIENCE SENSORIELLE

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