Поръсете малко черен пипер във вода и го накарайте да танцува по повърхността. Изследвайте повърхностното напрежение на водата, когато опитате тази забавна експеримент с пипер и сапун Винаги търсим лесни научни експерименти, а този е изключително забавен и лесен!

ЗАЩО ПИПЕРЪТ СЕ ОТДАЛЕЧАВА ОТ САПУНА?

КАК РАБОТИ?

ПОВЪРХНОСТНО НАПРЕЖЕНИЕ

Повърхностното напрежение във водата съществува, защото водните молекули се придържат една към друга. Това напрежение е толкова силно, че когато за пръв път поръсите черен пипер върху водата, той се задържа върху нея, вместо да потъне в нея.

Защо пиперът се разпръсква, когато добавите сапун? Когато във водата се добави сапун, той нарушава повърхностното напрежение в тази област. Това кара водните молекули в близост до пръста ви да се отдръпнат, носейки пипера със себе си.

Вижте още: Капки за стотинки

ИЗМЕРВАНЕ НА ПОВЪРХНОСТНОТО НАПРЕЖЕНИЕ

Ученият Агнес Покелс открива науката за повърхностното напрежение на течностите, просто миейки чиниите в собствената си кухня.

Въпреки липсата на официално обучение, Покелс успява да измери повърхностното напрежение на водата, като конструира апарат, известен като коритото на Покелс. Това е ключов инструмент в новата дисциплина на науката за повърхностите.

През 1891 г. Покелс публикува в списание Nature първата си статия "Повърхностно напрежение", посветена на нейните измервания.

КЛИКНЕТЕ ТУК, ЗА ДА ПОЛУЧИТЕ БЕЗПЛАТЕН НАУЧЕН ПРОЕКТ ЗА ЧУШКИ POCKELS!

ЕКСПЕРИМЕНТ С ПИПЕР И САПУН

ГЛЕДАЙТЕ ВИДЕОТО:

ДОСТАВКИ:

• Купа с вода
• Смлян черен пипер
• Сапун за съдове
• клечка за зъби

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1: Поръсете черен пипер в купа с вода.

СТЪПКА 2: Потопете клечката за зъби в сапун.

СТЪПКА 3: Докоснете внимателно чушката в средата на купата и наблюдавайте как се случва магията!

ОЩЕ ЗАБАВНИ НАУЧНИ ЕКСПЕРИМЕНТИ

Вижте нашия списък с научни експерименти за младши учени!

ЕКСПЕРИМЕНТ С МАГИЧЕСКИ ПИПЕР И САПУН

Кликнете върху изображението по-долу или върху връзката за още лесни научни експерименти за деца.