Expérience du poivre magique et du savon - Petites poubelles pour petites mains

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Saupoudrez du poivre dans l'eau et faites-le danser à la surface. Découvrez la tension superficielle de l'eau en essayant cette activité amusante. expérience sur le poivre et le savon Nous sommes toujours à la recherche d'expériences scientifiques simples et celle-ci est tout simplement super amusante et facile !

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POURQUOI LE POIVRE S'ÉLOIGNE-T-IL DU SAVON ?

COMMENT CELA FONCTIONNE-T-IL ?

TENSION SUPERFICIELLE

La tension superficielle existe dans l'eau parce que les molécules d'eau se collent les unes aux autres. Cette tension est si forte que lorsque vous saupoudrez du poivre dans l'eau pour la première fois, le poivre reste sur le dessus de l'eau au lieu de s'y enfoncer.

Pourquoi le poivre s'éparpille-t-il lorsque l'on ajoute du savon ? Lorsque l'on ajoute du savon à l'eau, la tension superficielle est rompue dans cette zone. Les molécules d'eau proches de votre doigt s'éloignent alors, entraînant le poivre avec elles.

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LA MESURE DE LA TENSION SUPERFICIELLE

La scientifique Agnes Pockels a découvert la science de la tension superficielle des fluides en faisant la vaisselle dans sa propre cuisine.

Malgré son manque de formation, Pockels a réussi à mesurer la tension superficielle de l'eau en concevant un appareil connu sous le nom d'auge de Pockels, un instrument clé dans la nouvelle discipline de la science des surfaces.

En 1891, Pockels a publié son premier article, "Surface Tension", sur ses mesures dans la revue Nature.