Εξερευνήστε τι συμβαίνει στην πατάτα όταν τις βάζετε σε αλατισμένο νερό συγκέντρωσης και στη συνέχεια σε καθαρό νερό. Μάθετε για την όσμωση όταν δοκιμάζετε αυτό το διασκεδαστικό πείραμα όσμωσης πατάτας Πάντα ψάχνουμε για απλά επιστημονικά πειράματα και αυτό είναι πολύ διασκεδαστικό και εύκολο!

ΕΡΓΑΣΤΉΡΙΟ ΠΑΤΆΤΑΣ ΌΣΜΩΣΗΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΆ

ΤΙ ΣΥΜΒΑΊΝΕΙ ΣΕ ΜΙΑ ΠΑΤΆΤΑ ΣΤΟ ΑΛΜΥΡΌ ΝΕΡΌ;

Η διαδικασία μετακίνησης του νερού μέσω μιας ημιπερατής μεμβράνης από ένα διάλυμα χαμηλής συγκέντρωσης σε ένα διάλυμα υψηλής συγκέντρωσης ονομάζεται όσμωση Μια ημιπερατή μεμβράνη είναι ένα λεπτό φύλλο ιστού ή ένα στρώμα κυττάρων που λειτουργεί ως τοίχωμα που επιτρέπει τη διέλευση ορισμένων μόνο μορίων.

Στα φυτά, το νερό εισέρχεται στις ρίζες με όσμωση. Τα φυτά έχουν υψηλότερη συγκέντρωση διαλυμένων ουσιών στις ρίζες τους από ό,τι στο έδαφος. Αυτό προκαλεί τη μετακίνηση του νερού στις ρίζες. Στη συνέχεια, το νερό ταξιδεύει από τις ρίζες προς το υπόλοιπο φυτό.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πώς το νερό ταξιδεύει μέσα από ένα φυτό

Η όσμωση λειτουργεί και προς τις δύο κατευθύνσεις. Αν βάλετε ένα φυτό σε νερό με υψηλότερη συγκέντρωση αλάτων από τη συγκέντρωση στο εσωτερικό των κυττάρων του, το νερό θα μετακινηθεί έξω από το φυτό. Αν συμβεί αυτό, τότε το φυτό συρρικνώνεται και τελικά θα πεθάνει.

Οι πατάτες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επιδείξετε τη διαδικασία της όσμωσης στο πείραμα όσμωσης πατάτας που ακολουθεί. Συζητήστε αν πιστεύετε ότι η πατάτα ή το νερό σε κάθε ποτήρι θα έχει τη μεγαλύτερη συγκέντρωση διαλυμένων ουσιών (αλάτι).

Ποια κομμάτια πατάτας πιστεύετε ότι θα διογκωθούν και ποια θα συρρικνωθούν σε μέγεθος καθώς το νερό μετακινείται από μια χαμηλή συγκέντρωση σε μια υψηλή συγκέντρωση;

ΚΆΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΏ ΓΙΑ ΝΑ ΛΆΒΕΤΕ ΤΟ ΔΩΡΕΆΝ ΠΕΊΡΑΜΑ ΠΑΤΆΤΑΣ ΌΣΜΩΣΗΣ!

ΕΡΓΑΣΤΉΡΙΟ ΌΣΜΩΣΗΣ ΠΑΤΆΤΑΣ

ΥΛΙΚΑ:

• Πατάτα
• Μαχαίρι
• 2 ψηλά ποτήρια αποσταγμένο νερό (ή κανονικό)
• Αλάτι
• Κουταλιά της σούπας

ΟΔΗΓΙΕΣ:

ΒΗΜΑ 1: Καθαρίστε και στη συνέχεια κόψτε την πατάτα σας σε τέσσερα ίσα κομμάτια μήκους περίπου 4 ιντσών και πλάτους 1 ίντσας.

ΒΗΜΑ 2: Γεμίστε τα ποτήρια σας μέχρι τη μέση με αποσταγμένο νερό ή κανονικό νερό, αν δεν υπάρχει αποσταγμένο.

ΒΗΜΑ 3: Τώρα ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας αλάτι σε ένα από τα ποτήρια και ανακατέψτε.

ΒΗΜΑ 4: Τοποθετήστε δύο κομμάτια πατάτας σε κάθε ποτήρι και περιμένετε. Συγκρίνετε τις πατάτες μετά από 30 λεπτά και μετά από 12 ώρες.

Τι συνέβη στα κομμάτια της πατάτας; Εδώ μπορείτε να δείτε πώς μια πατάτα μπορεί να επιδείξει τη διαδικασία της ώσμωσης. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιστρέψει και διαβάσετε τα πάντα για την ώσμωση!

Αν πιστεύατε ότι το αλμυρό νερό θα είχε υψηλότερη συγκέντρωση διαλυμένων ουσιών από την πατάτα και το αποσταγμένο νερό θα είχε χαμηλότερη συγκέντρωση, θα ήσασταν σωστοί. Η πατάτα στο αλμυρό νερό συρρικνώνεται επειδή το νερό μετακινείται από την πατάτα στο πιο συμπυκνωμένο αλμυρό νερό.

Αντίθετα, το νερό μετακινείται από το λιγότερο συμπυκνωμένο αποσταγμένο νερό στην πατάτα προκαλώντας τη διαστολή της.

ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΤΙΚΆ ΠΕΙΡΆΜΑΤΑ ΓΙΑ ΝΑ ΔΟΚΙΜΆΣΕΤΕ

ΏΣΜΩΣΗ ΣΤΟ ΕΡΓΑΣΤΉΡΙΟ ΠΑΤΆΤΑΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΆ

Κάντε κλικ στην παρακάτω εικόνα ή στο σύνδεσμο για περισσότερα εύκολα επιστημονικά πειράματα για παιδιά.