สำรวจสิ่งที่เกิดขึ้นกับมันฝรั่งเมื่อคุณนำไปแช่ในน้ำเกลือเข้มข้นแล้วตามด้วยน้ำบริสุทธิ์ เรียนรู้เกี่ยวกับการออสโมซิสเมื่อคุณลอง การทดลองออสโมซิสของมันฝรั่ง กับเด็กๆ เรามักจะตามล่าหาการทดลองวิทยาศาสตร์ง่ายๆ และการทดลองนี้ก็สนุกและง่ายสุดๆ!

OSMOSIS POTATO LAB FOR KIDS

เกิดอะไรขึ้นกับมันฝรั่งในน้ำเกลือ?

กระบวนการเคลื่อนน้ำผ่านเมมเบรนกึ่งซึมผ่านจากสารละลายที่มีความเข้มข้นต่ำไปยังสารละลายที่มีความเข้มข้นสูงเรียกว่า ออสโมซิส เยื่อกึ่งซึมผ่านได้คือแผ่นเนื้อเยื่อหรือชั้นเซลล์บาง ๆ ที่ทำหน้าที่เป็นผนังที่อนุญาตให้โมเลกุลบางส่วนผ่านเข้าไปได้

ในพืช น้ำจะเข้าสู่รากโดยการออสโมซิส พืชมีความเข้มข้นของสารละลายในรากมากกว่าในดิน ทำให้น้ำไหลเข้าสู่ราก จากนั้นน้ำจะเดินทางขึ้นที่รากไปยังส่วนอื่นๆ ของพืช

ลองดูด้วยว่าน้ำเดินทางผ่านพืชได้อย่างไร

ออสโมซิสทำงานได้ทั้งสองทิศทาง ถ้าคุณใส่พืชลงในน้ำที่มีความเข้มข้นของเกลือสูงกว่าความเข้มข้นภายในเซลล์ น้ำจะไหลออกจากพืช หากสิ่งนี้เกิดขึ้น พืชจะหดตัวและตายในที่สุด

มันฝรั่งเป็นวิธีที่ดีในการสาธิตกระบวนการออสโมซิสในการทดลองออสโมซิสของมันฝรั่งด้านล่างนี้ คุยกันว่าคุณคิดว่ามันฝรั่งหรือน้ำในแก้วแต่ละแก้วจะมีปริมาณมากที่สุดความเข้มข้นของตัวถูกละลาย (เกลือ)

คุณคิดว่ามันฝรั่งชิ้นใดจะขยายตัวและชิ้นใดจะหดตัวเมื่อน้ำเคลื่อนที่จากความเข้มข้นต่ำไปยังความเข้มข้นสูง

คลิกที่นี่เพื่อรับ OSMOSIS มันฝรั่งฟรีของคุณ ทดลอง!

POTATO OSMOSIS LAB

วัสดุสิ้นเปลือง:

• มันฝรั่ง
• มีด
• น้ำกลั่นทรงสูง 2 แก้ว (หรือปกติ)
• เกลือ
• ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ:

ขั้นตอนที่ 1: ปอกเปลือกแล้วหั่นมันฝรั่งออกเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน ยาวประมาณ 4 นิ้วและกว้าง 1 นิ้ว

ขั้นตอนที่ 2: เติมน้ำกลั่นลงในแก้วครึ่งหนึ่ง หรือน้ำธรรมดาถ้าไม่มีน้ำกลั่น

ขั้นตอนที่ 3: ตอนนี้ ผสมเกลือ 3 ช้อนโต๊ะลงในแก้วหนึ่งใบแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4: ใส่มันฝรั่งสองชิ้นลงในแต่ละแก้วแล้วรอ เปรียบเทียบมันฝรั่งหลังจาก 30 นาที และอีกครั้งหลังจาก 12 ชั่วโมง

เกิดอะไรขึ้นกับชิ้นมันฝรั่ง? คุณสามารถดูได้ว่ามันฝรั่งสามารถสาธิตกระบวนการออสโมซิสได้อย่างไร อย่าลืมกลับไปอ่านทั้งหมดเกี่ยวกับออสโมซิส!

หากคุณคิดว่าน้ำเกลือจะมีความเข้มข้นของตัวละลายสูงกว่ามันฝรั่ง และน้ำกลั่นจะมีความเข้มข้นต่ำกว่า คุณคิดถูก มันฝรั่งในน้ำเกลือจะหดตัวเนื่องจากน้ำจะไหลจากมันฝรั่งไปยังน้ำเกลือที่เข้มข้นกว่า

ในทางตรงกันข้าม น้ำจะไหลจากน้ำกลั่นที่มีความเข้มข้นน้อยกว่าเข้าสู่มันฝรั่งทำให้มันขยายตัว

การทดลองที่สนุกยิ่งขึ้นให้ลอง

OSMOSIS IN POTATOES LAB FOR KIDS

คลิกที่ภาพด้านล่างหรือบนลิงก์เพื่อดูการทดลองวิทยาศาสตร์ที่ง่ายขึ้นสำหรับเด็ก