आलू ऑस्मोसिस लैब

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जानें कि आलू का क्या होता है जब आप उन्हें पहले सांद्र पानी में और फिर शुद्ध पानी में डालते हैं। ऑस्मोसिस के बारे में जानें जब आप बच्चों के साथ इस मजेदार आलू ऑस्मोसिस प्रयोग को आजमाएं। हम हमेशा सरल विज्ञान प्रयोगों की तलाश में रहते हैं और यह बेहद मजेदार और आसान है!

बच्चों के लिए OSMOSIS पोटाटो लैब

नमक के पानी में आलू का क्या होता है?

एक अर्ध-पारगम्य झिल्ली के माध्यम से पानी को कम केंद्रित समाधान से उच्च केंद्रित समाधान तक ले जाने की प्रक्रिया को परासरण कहा जाता है। एक अर्ध-पारगम्य झिल्ली ऊतक की एक पतली परत या दीवार के रूप में कार्य करने वाली कोशिकाओं की परत होती है जो केवल कुछ अणुओं को गुजरने देती है।

पौधों में पानी परासरण द्वारा जड़ों में प्रवेश करता है। पौधों की जड़ों में मिट्टी की तुलना में विलेय की मात्रा अधिक होती है। इससे पानी जड़ों में चला जाता है। फिर पानी जड़ों से ऊपर पौधे के बाकी हिस्सों तक जाता है।

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ऑस्मोसिस दोनों दिशाओं में काम करता है। यदि आप एक पौधे को उसकी कोशिकाओं के अंदर की सघनता से अधिक नमक सांद्रता वाले पानी में डालते हैं, तो पानी पौधे से बाहर निकल जाएगा। यदि ऐसा होता है तो पौधा सिकुड़ जाता है और अंततः मर जाएगा।

नीचे हमारे आलू परासरण प्रयोग में आलू परासरण की प्रक्रिया को प्रदर्शित करने का एक शानदार तरीका है। चर्चा करें कि क्या आपको लगता है कि प्रत्येक गिलास में आलू या पानी सबसे बड़ा होगाविलेय (नमक) की सांद्रता।

आपको क्या लगता है कि पानी के निम्न सान्द्रता से उच्च सान्द्रता की ओर बढ़ने पर कौन से आलू के टुकड़े फैलेंगे और कौन से आकार में सिकुड़ेंगे?

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पोटाटो ऑस्मोसिस लैब

आपूर्ति:

आलू
चाकू
2 लंबा गिलास आसुत जल (या नियमित)
नमक
चम्मच

निर्देश:

चरण 1: अपने आलू को छीलकर चार बराबर भागों में काट लें लगभग 4 इंच लंबे और 1 इंच चौड़े टुकड़े।

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चरण 2: अपने गिलासों को आसुत जल से आधा भरें, या यदि आसुत जल उपलब्ध न हो तो सामान्य जल से भरें।

चरण 3: अब एक गिलास में 3 बड़े चम्मच नमक मिलाएं और हिलाएं।

चरण 4: प्रत्येक गिलास में आलू के दो टुकड़े रखें और प्रतीक्षा करें। 30 मिनट के बाद और फिर 12 घंटे के बाद आलू की तुलना करें।

आलू के टुकड़ों का क्या हुआ? यहाँ आप देख सकते हैं कि कैसे एक आलू परासरण की प्रक्रिया को प्रदर्शित कर सकता है। वापस जाना सुनिश्चित करें और ऑस्मोसिस के बारे में सब कुछ पढ़ें!

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अगर आपको लगता है कि नमक के पानी में आलू की तुलना में विलेय की अधिक मात्रा होगी, और आसुत जल में कम सांद्रता होगी तो आप सही होंगे। खारे पानी में आलू सिकुड़ जाता है क्योंकि आलू से पानी अधिक गाढ़े खारे पानी में चला जाता है।

इसके विपरीत, पानी कम सान्द्र आसुत जल से आलू में चला जाता हैजिससे उसका विस्तार होता है।