Ljúffengt heimabakað smjör er í nokkurra mínútna fjarlægð og allt sem þú þarft er eitt einfalt hráefni og þína eigin tvo arma (eða heil kennslustofu af vopnum). Matarvísindi, bragðgóð vísindi, eldhúsvísindi, hvað sem þú vilt kalla það, þú þarft að læra að búa til smjör í krukku með krökkunum í ár. Pörðu hana við klassíska Dr Seuss bók, The Butter Battle bók og krossaðu læsi í einni skemmtilegri og einföldum  Dr Seuss vísindaverkefni .

HVERNIG Á AÐ GERA SMJÖR Í KRUKKU MEÐ DR SEUSS SCIENCE !

AÐFULLT DR SEUSS STARFSEMI

Vertu tilbúinn til að bæta þessum einföldu eldhúsvísindum, bara einu hráefni, heimabakað smjöruppskrift við Dr Seuss kennsluáætlun á þessu tímabili. Ef þú vilt læra að búa til smjör í krukku, skulum við grafa þig inn. Á meðan þú ert að því skaltu skoða þessar aðrar skemmtilegu Dr Seuss verkefni sem þú getur prófað með einföldum ódýrum birgðum.

ÞÚ Gætir líka líkað við: Bestu bækurnar fyrir byrjendur

SMJÖRUPSKRIFT

Við skulum byrja strax að læra hvernig á að búa til smjör í krukku fyrir þetta The Butter Battle Book virkni. Farðu í eldhúsið, opnaðu ísskápinn og vertu viðbúinn að fá handleggina til að titra. Gakktu úr skugga um að hafa nýtt brauð, muffins eða annað góðgæti við höndina til að smyrja því á eftir á.

ÞÚ ÞARF:

• Heavy Whipping Cream
• Mason Jar with Lok
• Bók: The Butter Battle Book eftir Dr. Seuss

HVERNIG Á AÐ GERA SMJÖR Í AJAR:

Eitt hráefni er allt sem þú þarft til að koma hristingarveislunni af stað. Gakktu úr skugga um að þú takir til hliðar 15-20 mínútur fyrir smjörgerðina þína.

SKREF 1:  Fylltu múrkrukkuna þína um það bil 1/2 af þungum þeyttum rjóma og settu hlífina vel á!

SKREF 2:  Hristið upp! Þú verður að hrista í að minnsta kosti 15 mínútur! Ekki hika við að stoppa og athuga við 5 mínútna markið. Þú munt ekki sjá mikið af neinu ennþá, en það er frábær leið fyrir krakkana að sjá hvað er að gerast og gefa handleggjunum smá hvíld.

SKREF 3:  Haltu áfram og kíktu í 5 mínútur í viðbót eða eftir 10 mínútna markið. Þessi innritun verður aðeins meira spennandi í þetta skiptið því nú ertu kominn með þeyttan rjóma.

Gakktu úr skugga um að smakka á þessum tímapunkti ef þú vilt. Minnið börnin á að það er enginn sykur í þessum þeytta rjóma svo hann bragðast ekki eins og þau halda að hann gæti smakkað! Settu hlífina aftur á og haltu áfram að hrista!

RÉTT SMJÖR SAMKVÆÐI

Þú hefur náð smjörstigi! Þú hefur lært hvernig á að búa til smjör í krukku með skemmtilegum 15 mínútna hristingu í krukkunni af þungum rjóma! Þú munt sjá aðskilnað föstu og vökvans og þú munt vera tilbúinn að dreifa heimabakað smjörinu þínu á örfáum mínútum. Lestu meira um þessi flottu vísindi hér að neðan.

Opnaðu smjörkrukkuna og sjáðu hvað er að gerast. Hvað getur þú séð? Þú ættir að taka eftir risaklumpur umkringdur mjólkurkenndu efni sem er í raun súrmjólk.

Nei, súrmjólkin mun ekki bragðast eins og raunveruleg mjólk. Það er aðeins súrara. Smjörmjólk er oft notuð í pönnukökur eða vöfflur til að búa til þá einstöku áferð sem þær hafa.

Þú vilt sía fast efni (smjör) úr vökvanum (súrmjólk) og setja það í nýju íláti.

Dreifið heimabakaða smjörinu þínu á brauðbita eða muffins og njóttu bragðgóðra matarvísinda!

VÍSINDI SMJÖRINS

Þungt rjómi hefur heilmikið af fitusameindum í vatnslausn. Þess vegna getur það búið til svo ljúffenga hluti. Með því að hrista kremið gerist ýmislegt.

Auðvitað ertu að þvinga loft inn í kremið, en einnig byrja fitusameindirnar að skiljast frá vökvanum og byrja að bindast saman.

Því meira sem rjóminn er hristur því meira sem þessar fitusameindir klessast saman og mynda fast efni sem er smjörið.

Nú ef þú skoðar hluta hristingaferilsins muntu taka eftir því að þú ert með þeyttan rjóma. Þetta er ekki hið raunverulega smjörstig ennþá, jafnvel þótt handleggirnir haldi að það sé það!

Allur þeytti rjóminn er klungur af þessum sameindum en samt með lofti inni sem gerir hann léttan og dúnkenndan. Þetta er eyðimerkurstigið fyrir tertu eða fersk ber!

Ef þú heldur áfram að hrista krukkuna af þeyttum rjóma munu loftvasarnir hverfa. Þessi auka hristingur er það sem veldur úrslitaleiknumsmjörvara er fastur fitusameindir umkringdur vökva. Þessi vökvi er kallaður súrmjólk.

Tæmdu súrmjólkina út (geymið hana fyrir pönnukökur eða vöfflur ef þú vilt), smyrðu smjörinu á brauðbita og smakkaðu til allrar vinnu þinnar. Vísindi geta verið skemmtileg að borða!

Njóttu þíns eigin smjörs í krukku!

Kannaðu fleiri athafnir Dr. Seuss hér. Smelltu á hlekkinn eða á myndina hér að neðan.

SKOÐAÐU FLEIRI FRÁBÆRLEGA STARFSEMI DR SEUSS:

• 21 + DR SEUSS STARFSEMI FYRIR KRAKKA
• DR. SEUSS HUTTA
• DR SEUSS STÆRÐFRÆÐISKYND: MYNSTRAR Í STÆRÐÆRÐFRÆÐI
• LORAX EARTH DAY SLIME
• LORAX KAFFI SÍURHANDVERK
• GRINCH SLIME
• BARTHOLOMEW AND THE OOBLECK ACTIVITY
• TÍU EPLAR Á TOP STARFSEMI