Sí, ¡hacer helado casero en una bolsa funciona de verdad! Tanto si lo haces dentro como fuera de casa, asegúrate de tener a mano un par de guantes calientes. Este experimento de helado casero en una bolsa es química fría para niños que te puedes comer! Disfruta de divertidos experimentos científicos durante todo el año!

CÓMO HACER HELADO EN BOLSA

HACER HELADO

Hacer helado casero es bastante fácil y un buen ejercicio para los brazos. Este experimento científico de helado en una bolsa es una actividad divertida para hacer en casa o en clase. Requiere la supervisión y ayuda de un adulto. Se necesitan un buen par de guantes, ya que esta actividad científica es muy fría.

La ciencia comestible se ha convertido en una de nuestras actividades favoritas para hacer juntos últimamente. Posiblemente porque tengo un hijo que va a entrar en tercero de primaria y está creciendo como la mala hierba. Cada vez que menciono algo sobre comida, alimentación, ciencia comestible... Se apunta a todo. ¡A LO GRANDE!

Es verano y nos encanta el helado. En lugar de ir al bar de productos lácteos, coge unos cuantos ingredientes sencillos y sal a la calle. Los niños pueden aprender cómo se hace el helado... ¡con química!

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CONVIÉRTELO EN UN PROYECTO CIENTÍFICO SOBRE HELADOS

Si quieres que esto sea realmente un experimento científico en el que utilices el método científico Lee más sobre el método científico para niños a continuación.

Toma esta receta fácil de helado en bolsa y conviértela en un proyecto de ciencias, con una de estas sugerencias:

• ¿Qué pasa si no usas sal? Prepara dos bolsas para hacer helado pero deja la sal fuera de una de ellas.
• ¿Qué ocurre si utilizas otro tipo de sal? Prepara dos o más bolsas para hacer helado y elige distintos tipos de sal para probar.
• ¿Qué pasa si cambias la leche por la nata espesa? O ¿qué pasa si pruebas con otro tipo de leche, como la leche de almendras? Prepara dos o más bolsas para hacer helado y elige distintos tipos de leche para hacer pruebas.

¿QUÉ ES EL MÉTODO CIENTÍFICO?

El método científico es un proceso o método de investigación. Se identifica un problema, se recopila información sobre el problema, se formula una hipótesis o pregunta a partir de la información y se pone a prueba la hipótesis con un experimento para demostrar o refutar su validez. Suena pesado....

¿Qué diablos significa eso? El método científico debe utilizarse simplemente como guía para ayudar a dirigir el proceso.

El método científico consiste en estudiar y aprender las cosas que te rodean.

A medida que los niños desarrollan prácticas que implican crear, recopilar datos, evaluar, analizar y comunicar, pueden aplicar estas habilidades de pensamiento crítico a cualquier situación. Para saber más sobre el método científico y cómo utilizarlo, haga clic aquí.

Aunque parezca que el método científico es sólo para niños grandes...

Este método se puede utilizar con niños de todas las edades: con los más pequeños, una conversación informal, o con los mayores, una anotación más formal en un cuaderno.

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RECETA DE HELADO EN BOLSA

INGREDIENTES:

• 1/2 taza de mitad y mitad (nata y leche)
• ¼ cucharadita de vainilla
• 1 cucharada de azúcar
• 3 tazas de hielo
• ⅓ taza de sal kosher o de roca
• Bolsa(s) con cremallera tamaño galón
• Bolsa(s) con cremallera de un cuarto de galón
• Grajeas, salsa de chocolate, fruta (ingredientes opcionales pero realmente "la mejor parte")

CÓMO HACER HELADO EN BOLSA

PASO 1. Coloque el hielo y la sal en una bolsa tamaño galón; reserve.

PASO 2. En una bolsa más pequeña mezcla la mitad y la mitad, la vainilla y el azúcar. Asegúrate de cerrar bien la bolsa.

PASO 3. Coloque la bolsa más pequeña dentro de la bolsa tamaño galón. Agite las bolsas durante unos 5 minutos hasta que la leche esté sólida.

Asegúrate de usar guantes, ya que la bolsa se enfría mucho.

Y si ves que tu helado en bolsa no funciona, pruébalo con más cubitos de hielo y sal, y agitar durante otros 5 minutos.

¡Es hora de disfrutar de tu delicioso helado casero!

Guarda el helado que no hayas comido en la bolsa con cierre, métela en el congelador y ¡disfrútalo para la próxima vez!

CIENCIA DEL HELADO

La magia está en la mezcla de sal y hielo de la bolsa.

Para hacer helado casero, los ingredientes tienen que estar muy fríos y congelarse. En lugar de poner los ingredientes del helado en el congelador, se mezclan sal y hielo para hacer una solución.

Al añadir sal al hielo, se reduce la temperatura a la que se congela el agua. De hecho, notarás que el hielo se derrite a medida que los ingredientes del helado empiezan a congelarse. También puedes comprobarlo con nuestros experimentos para derretir hielo.

Agitar la bolsa permite que la mezcla de nata caliente se mueva y se congele mejor, además de crear un poco de aire que hace que el helado quede un poco más esponjoso.

¿Es el helado un líquido o un sólido? El helado casero cambia los estados de la materia ¡También más química!

Comienza como líquido pero se convierte en sólido cuando se congela, pero puede volver a ser líquido cuando se funde. Este es un buen ejemplo de cambio reversible ya que no es permanente.

Notará sin duda que la bolsa se enfría demasiado para manejarla sin guantes, así que asegúrese de tener un buen par de guantes con los que agitarla.

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