جدول المحتويات
هذه تجربة علمية رائعة للغاية! قم بزراعة بلورات السكر وصنع حلوى الصخور محلية الصنع باستخدام هذه التجربة الكيميائية البسيطة. هل أطفالك دائمًا في المطبخ يبحثون عن وجبة خفيفة؟ ماذا عن المرة القادمة التي يبحثون فيها عن حلوى لذيذة ، أضف بعض التعلم الممتع لطلب الوجبة الخفيفة! تعد زراعة بلورات السكر تجربة علمية ممتعة وسهلة للأطفال. .
بلورة السكر المتزايدة لعلم الطعام!
علم الطعام المذهل
من لا يحب العلم الذي يمكنك تناوله؟ قم بزراعة بلورات السكر للحصول على كيمياء لذيذة وسوف يستمتع الأطفال بتعلم كل شيء عن البلورات!
سحر علم الكريستال البشر لآلاف السنين. العديد من الأحجار الكريمة لدينا هي تشكيلات من الكريستال. تحقق من مشاريع علوم البلورات الأخرى مثل بلورات الملح و بلورات البوراكس.
تستخدم تجربة بلورات السكر هذه نفس مبادئ التشبع وصنع محلول مشبع ، لتكوين البلورات. تعد البلورات المتنامية طريقة ممتعة لتعليم الأطفال الحلول والروابط الجزيئية والأنماط والطاقة. كل ذلك من مكونين ، سكر وماء!
حقيقة أنه يمكنك أكل هذه البلورات عند الانتهاء من زراعتها تجعل الأمر أكثر متعة!
كيفية صنع بلورات السكر
تتشكل بلورات السكر نتيجة لمحلول مفرط التشبع. يحتوي محلول مفرط التشبع على سكر أكثر مما يمكن إذابته في الماء تحت المعدل الطبيعيشروط. (سنوضح لك كيفية صنع محلول مفرط التشبع من السكر والماء أدناه.)
في محلول مشبع ، تتمتع جزيئات السكر بفرصة أكبر للاصطدام ببعضها البعض نظرًا لوجود مساحة أقل للتنقل. . عندما يحدث هذا ، تبدأ جزيئات السكر في الالتصاق ببعضها البعض.
عندما تعطي جزيئات السكر شيئًا لتتشبث به أيضًا (في هذه الحالة الخيط) ، فإنها تتشكل في بلورات بشكل أسرع. كلما اصطدمت الجزيئات ببعضها البعض ، زاد حجم بلورات السكر. كلما كانت البلورات أكبر ، زادت سحب جزيئات السكر الأخرى نحوها ، مما يؤدي إلى تكوين بلورات أكبر.
ترتبط الجزيئات ببعضها البعض باتباع أنماط منظمة ومتكررة ، لذلك في النهاية ، يتبقى لك أنماط بلورات السكر المرئية في البرطمان. تابع القراءة لمعرفة ما تحتاجه بالضبط لصنع بلورات السكر وكيفية بلورة السكر بسرعة.
المزيد من الموارد العلمية
فيما يلي بعض الموارد التي ستساعدك على تقديم العلوم بشكل أكثر فعالية لأطفالك أو طلابك وتشعر بالثقة بنفسك عند تقديم المواد. ستجد مواد مطبوعة مجانية مفيدة طوال الوقت.
- أفضل الممارسات العلمية (من حيث صلتها بالطريقة العلمية)
- المفردات العلمية
- 8 كتب علمية للأطفال
- كل شيء عن العلماء
- قائمة المستلزمات العلمية
- أدوات العلوم للأطفال
انقر هنا للحصول على العلوم الصالحة للأكل مجانًاأوراق العمل
لمجرد أنها طعام أو حلوى لا يعني أنه لا يمكنك تطبيق الطريقة العلمية أيضًا. يتضمن دليلنا المجاني أدناه الخطوات البسيطة لبدء العملية العلمية.
تجربة كريستال السكر
لماذا نطلق على تجارب الكيمياء مثل علم المطبخ هذا؟ ذلك لأن جميع الإمدادات اللازمة تأتي مباشرة من المطبخ. سهل!
أنظر أيضا: أجزاء من زهرة للأطفال - صناديق صغيرة للأيدي الصغيرةستحتاج:
- 1 كوب ماء
- 4 أكواب سكر
- برطمانات ميسون
- سلسلة
- لمعان الطعام
- تلوين الطعام
- القش
تحقق أيضًا من المزيد من الأفكار الممتعة لعلم جرة ميسون!
كيفية صنع بلورات السكر
الخطوة 1. في اليوم السابق لبدء تجربة بلورات السكر ، اقطع قطعة من الخيط أطول قليلاً من البرطمانات. اربط أحد طرفي الخيط بقشة. اربطي عقدة في الطرف الآخر.
أنظر أيضا: 9 أفكار فنية سهلة لليقطين للأطفال - صناديق صغيرة للأيدي الصغيرةبلل الخيوط وقم بتغطيتها بالسكر. دعهم يجفوا بين عشية وضحاها.
الخطوة 2. في اليوم التالي أضف أربعة أكواب من السكر وكوب واحد من الماء إلى قدر وسخنيها حتى الغليان. يعد تسخين الماء لإذابة السكر هو المفتاح لصنع المحلول المفرط التشبع.
قلب حتى يذوب السكر ولكن احرص على عدم تسخين السكر كثيرًا حتى يبدأ في التحول إلى حلوى. حافظ على درجة الحرارة الصحيحة عند 210 درجة.
أزل السكر من على النار.
الخطوة 3. صب خليط السكر في البرطمانات. أضف طعامًا صالحًا للأكلتلوين لكل جرة وإضافة بعض لمعان صالح للأكل.
الخطوة 4. اخفض الخيط في البرطمان وضع البرطمانات في مكان آمن. اترك بلورات السكر تتشكل لمدة أسبوع على الأقل.
بلورات السكر: اليوم الثامن
بمجرد أن تصبح بلورات السكر كبيرة بالقدر الذي تريده ، قم بإزالتها من محلول السكر. ضعيها على منشفة ورقية أو طبق واتركيها تجف لعدة ساعات.
عندما تجف بلورات السكر ، افحصها باستخدام عدسة مكبرة أو مجهر. كيف تتشابه البلورات؟ كيف هم مختلفون؟ ما الذي تراه في المجهر والعدسة المكبرة ولا يمكنك رؤيته بعينيك؟
العلوم الرائعة الصالحة للأكل في متناول يدك عندما تقضي بعض الوقت في استكشاف العلوم في المطبخ مع أطفالك!
مشروع CRYSTALLIZATION SCIENCE
أداة ممتازة للأطفال الأكبر سنًا لإظهار ما يعرفونه عن العلوم! بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامها في جميع أنواع البيئات بما في ذلك الفصول الدراسية ، والتعليم المنزلي ، والمجموعات.
يمكن للأطفال أخذ كل ما تعلموه حول استخدام المنهج العلمي ، ووضع الفرضية ، وإنشاء المتغيرات ، وتحليل البيانات وتقديمها .
هل تريد تحويل تجربة بلورات السكر هذه إلى مشروع علمي رائع لتبلور السكر؟ تحقق من هذه الموارد المفيدة أدناه.
- نصائح حول مشروع علمي من معلم
- أفكار لوحة معرض العلوم
- سهلةمشروعات معرض العلوم
المزيد من التجارب الممتعة للأكل
- استخراج الحمض النووي للفراولة
- جعل الجيود الصالحة للأكل
- عصير الليمون الفوار
- شراب القيقب Snow Candy
- زبدة منزلية
- آيس كريم في كيس
MAKE SUGAR CRYSTALS FOR SWEET EDIBLE SCIENCE!
اكتشف المزيد من أنشطة العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات (STEM) الممتعة والسهلة هنا. اضغط على الرابط أو على الصورة أدناه.
