Das ist ein absolut süßes wissenschaftliches Experiment! Zuckerkristalle züchten und selbstgemachten Kandiszucker herstellen Sind Ihre Kinder immer in der Küche auf der Suche nach einem Snack? Wie wäre es, wenn Sie das nächste Mal, wenn sie auf der Suche nach einer süßen Leckerei sind, ihren Wunsch nach einem Snack mit einem unterhaltsamen Lerneffekt verbinden? Das Züchten von Zuckerkristallen ist ein lustiges und einfaches wissenschaftliches Experiment für Kinder.

ZUCKERKRISTALLZUCHT FÜR DIE ESSBARE WISSENSCHAFT!

UNGLAUBLICHE ESSBARE WISSENSCHAFT

Wer liebt nicht Wissenschaft, die man essen kann? Züchten Sie Zuckerkristalle für leckere Chemie, und die Kinder werden mit viel Spaß alles über Kristalle lernen!

Die Kristallkunde fasziniert die Menschen schon seit Tausenden von Jahren. Viele unserer wertvollen Edelsteine sind aus Kristallen geformt. Sehen Sie sich andere kristallkundliche Projekte an, wie unser Salzkristalle und Borax-Kristalle.

Dieses Zuckerkristall-Experiment nutzt die gleichen Prinzipien der Sättigung und der Herstellung einer gesättigten Lösung, um die Kristalle zu bilden. Das Wachsen von Kristallen ist eine lustige Art, Kindern etwas über Lösungen, molekulare Bindungen, Muster und Energie beizubringen. Und das alles mit nur 2 Zutaten: Zucker und Wasser!

Die Tatsache, dass man diese Kristalle essen kann, wenn man sie fertig gezüchtet hat, macht das Ganze noch lustiger!

WIE MAN ZUCKERKRISTALLE HERSTELLT

Zuckerkristalle bilden sich in einer übersättigten Lösung. Eine übersättigte Lösung enthält mehr Zucker, als unter normalen Bedingungen in Wasser gelöst werden könnte. (Wie man eine übersättigte Lösung aus Zucker und Wasser herstellt, zeigen wir weiter unten).

In einer gesättigten Lösung stoßen die Zuckermoleküle eher aneinander, da sie weniger Platz haben, um sich zu bewegen. Wenn dies geschieht, beginnen die Zuckermoleküle aneinander zu kleben.

Wenn man den Zuckermolekülen etwas gibt, woran sie sich festhalten können (in diesem Fall die Schnur), bilden sie schneller Kristalle. Je mehr Moleküle aneinander stoßen, desto größer werden die Zuckerkristalle. Je größer die Kristalle sind, desto mehr ziehen sie andere Zuckermoleküle an, wodurch noch größere Kristalle entstehen.

Die Moleküle binden sich in geordneten und sich wiederholenden Mustern aneinander, so dass am Ende sichtbare Zuckerkristallmuster im Glas entstehen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was Sie genau brauchen, um Zuckerkristalle herzustellen und wie Sie den Zucker schnell kristallisieren können.

WEITERE WISSENSCHAFTLICHE RESSOURCEN

Hier finden Sie einige Ressourcen, die Ihnen dabei helfen werden, Ihren Kindern oder Schülern die Naturwissenschaften effektiver zu vermitteln und sich selbst bei der Präsentation von Materialien sicher zu fühlen.

• Bewährte wissenschaftliche Praktiken (in Bezug auf die wissenschaftliche Methode)
• Wissenschaftliche Vokabeln
• 8 wissenschaftliche Bücher für Kinder
• Alles über Wissenschaftler
• Liste für wissenschaftliches Zubehör
• Wissenschaftliche Tools für Kinder

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Nur weil es sich um Lebensmittel oder Süßigkeiten handelt, heißt das nicht, dass Sie nicht auch die wissenschaftliche Methode anwenden können. Unser kostenloser Leitfaden unten enthält einfache Schritte für den Einstieg in den wissenschaftlichen Prozess.

ZUCKERKRISTALL-EXPERIMENT

Warum nennen wir Chemieexperimente wie dieses "Küchenwissenschaft"? Weil alle benötigten Materialien direkt aus der Küche kommen. Ganz einfach!

SIE WERDEN BENÖTIGEN:

• 1 Tasse Wasser
• 4 Tassen Zucker
• Einmachgläser
• Zeichenfolge
• Essbarer Glitter
• Lebensmittelfarbe
• Strohhalme

Schauen Sie sich auch weitere lustige Ideen für die Wissenschaft in Einmachgläsern an!

WIE MAN ZUCKERKRISTALLE HERSTELLT

SCHRITT 1: Schneide am Tag vor dem Zuckerkristall-Experiment ein Stück Schnur ab, das etwas länger ist als die Gläser. Binde das eine Ende der Schnur an einen Strohhalm. Mache einen Knoten in das andere Ende.

Die Schnüre nass machen, mit Zucker bestreuen und über Nacht trocknen lassen.

SCHRITT 2: Geben Sie am nächsten Tag vier Tassen Zucker und eine Tasse Wasser in einen Kochtopf und erhitzen Sie sie zum Kochen. Das Erhitzen des Wassers zum Auflösen des Zuckers ist der Schlüssel zur Herstellung Ihrer übersättigten Lösung.

Umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, aber darauf achten, dass der Zucker nicht so stark erhitzt wird, dass er anfängt, sich in Kandis zu verwandeln. Die Temperatur sollte genau bei 210 Grad liegen.

Den Zucker vom Herd nehmen.

SCHRITT 3: Füllen Sie die Zuckermischung in die Gläser. Geben Sie essbare Lebensmittelfarbe in jedes Glas und fügen Sie etwas essbaren Glitter hinzu.

SCHRITT 4: Lassen Sie die Schnur in das Glas hinab und stellen Sie die Gläser an einen sicheren Ort. Lassen Sie die Zuckerkristalle mindestens eine Woche lang ziehen.

ZUCKERKRISTALLE: TAG 8

Wenn die Zuckerkristalle die gewünschte Größe erreicht haben, nehmen Sie sie aus der Zuckerlösung, legen Sie sie auf ein Papiertuch oder einen Teller und lassen Sie sie mehrere Stunden lang trocknen.

Wenn die Zuckerkristalle getrocknet sind, untersuche sie mit einer Lupe oder einem Mikroskop. Inwiefern ähneln sich die Kristalle? Inwiefern unterscheiden sie sich? Was kannst du im Mikroskop und in der Lupe sehen, was du mit deinen Augen nicht sehen kannst?

Wenn Sie mit Ihren Kindern die Wissenschaft in der Küche erforschen, haben Sie eine tolle, essbare Wissenschaft zum Greifen nah!

WISSENSCHAFTSPROJEKT ZUCKERKRISTALLISATION

Naturwissenschaftliche Projekte sind ein hervorragendes Mittel für ältere Kinder, um zu zeigen, was sie über Naturwissenschaften wissen! Außerdem können sie in allen möglichen Umgebungen eingesetzt werden, z. B. im Klassenzimmer, zu Hause oder in Gruppen.

Die Kinder können alles, was sie über die wissenschaftliche Methode, das Aufstellen einer Hypothese, das Erstellen von Variablen und das Analysieren und Präsentieren von Daten gelernt haben, übernehmen.

Wenn du dieses Zuckerkristall-Experiment in ein cooles wissenschaftliches Projekt zur Zuckerkristallisation verwandeln möchtest, findest du hier hilfreiche Ressourcen.

• Wissenschaftliche Projekttipps von einem Lehrer
• Ideen für die Wissenschaftsausstellung
• Einfache Projekte für die Wissenschaftsausstellung

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ZUCKERKRISTALLE FÜR DIE SÜSSE ESSBARE WISSENSCHAFT HERSTELLEN!

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