Это очень милый научный эксперимент! Выращивайте кристаллы сахара и делайте самодельные каменные конфеты с помощью этого простого химического эксперимента. Ваши дети всегда на кухне в поисках закуски? Может, в следующий раз, когда они захотят сладкого, добавить к их просьбе о закуске немного веселого обучения! Выращивание кристалла сахара - это веселый и простой научный эксперимент для детей.

ВЫРАЩИВАНИЕ КРИСТАЛЛА САХАРА ДЛЯ СЪЕДОБНОЙ НАУКИ!

НЕВЕРОЯТНАЯ СЪЕДОБНАЯ НАУКА

Кто не любит науку, которую можно есть? Вырастите кристаллы сахара для вкусной химии, и дети получат удовольствие, узнав все о кристаллах!

Наука о кристаллах увлекает людей уже тысячи лет. Многие из наших драгоценных камней представляют собой кристаллические образования. Посмотрите другие проекты по науке о кристаллах, например, наш проект "Кристалл". кристаллы соли и кристаллы буры.

Этот эксперимент с кристаллами сахара использует те же принципы насыщения и создания насыщенного раствора для образования кристаллов. Выращивание кристаллов - это веселый способ научить детей растворам, молекулярным связям, моделям и энергии. И все это из двух ингредиентов - сахара и воды!

Тот факт, что вы можете съесть эти кристаллы, когда закончите их выращивать, делает это занятие еще более увлекательным!

КАК СДЕЛАТЬ КРИСТАЛЛЫ САХАРА

Кристаллы сахара образуются в результате пересыщенного раствора. Пересыщенный раствор содержит больше сахара, чем может быть растворено в воде при нормальных условиях. (Ниже мы покажем, как сделать пересыщенный раствор сахара и воды).

В насыщенном растворе молекулы сахара имеют больше шансов столкнуться друг с другом, потому что там меньше пространства для движения. Когда это происходит, молекулы сахара начинают слипаться.

Чем больше молекул сахара сталкиваются друг с другом, тем больше становятся кристаллы сахара. Чем больше кристаллы, тем сильнее они притягивают к себе другие молекулы сахара, образуя еще большие кристаллы.

Молекулы связываются друг с другом по упорядоченным и повторяющимся схемам, так что в конечном итоге в вашей банке остаются видимые узоры из кристаллов сахара. Читайте дальше, чтобы узнать, что именно вам нужно для получения кристаллов сахара и как быстро кристаллизовать сахар.

ДРУГИЕ НАУЧНЫЕ РЕСУРСЫ

Вот несколько ресурсов, которые помогут вам более эффективно знакомить ваших детей или учеников с наукой и чувствовать себя уверенно при представлении материалов. Вы найдете полезные бесплатные печатные материалы.

• Лучшие научные практики (в части, касающейся научного метода)
• Научная лексика
• 8 научных книг для детей
• Все об ученых
• Список научных принадлежностей
• Научные инструменты для детей

Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЕ рабочие листы по съедобным наукам

То, что это еда или конфеты, не означает, что вы не можете применить научный метод. Наше бесплатное руководство ниже включает простые шаги для начала научного процесса.

ЭКСПЕРИМЕНТ С САХАРНЫМ КРИСТАЛЛОМ

Почему мы называем химические эксперименты, подобные этому, кухонной наукой? Потому что все необходимые материалы можно взять прямо с кухни. Легко!

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

• 1 чашка воды
• 4 чашки сахара
• Мейсоновские банки
• Строка
• Съедобные блестки
• Пищевой краситель
• Соломинки

Ознакомьтесь также с другими забавными идеями для научных исследований в стеклянной банке!

КАК СДЕЛАТЬ КРИСТАЛЛЫ САХАРА

ШАГ 1. За день до начала эксперимента с кристаллами сахара отрежьте кусок нитки длиной чуть больше, чем ваши банки. Привяжите один конец нитки к соломинке. Завяжите узел на другом конце.

Намочите нитки и обмакните их в сахар. Оставьте их сохнуть на ночь.

Шаг 2. На следующий день добавьте четыре чашки сахара и одну чашку воды в кастрюлю и нагрейте до кипения. Нагревание воды для растворения сахара - это ключ к созданию пересыщенного раствора.

Помешивайте, пока сахар не растворится, но будьте осторожны, чтобы не нагреть сахар настолько, что он начнет превращаться в леденцы. Поддерживайте температуру на уровне 210 градусов.

Снимите сахар с огня.

Шаг 3. Разлейте сахарную смесь по банкам. Добавьте в каждую банку съедобные пищевые красители и немного съедобных блесток.

ШАГ 4. Опустите нитку в банку и поставьте банки в безопасное место. Оставьте кристаллы сахара образовываться как минимум на неделю.

КРИСТАЛЛЫ САХАРА: ДЕНЬ 8

Когда кристаллы сахара достигнут нужного размера, выньте их из сахарного раствора. Выложите их на бумажное полотенце или тарелку и дайте им высохнуть в течение нескольких часов.

Когда кристаллы сахара высохнут, рассмотрите их с помощью лупы или микроскопа. Чем похожи кристаллы? Чем они отличаются? Что можно увидеть в микроскоп и лупу, чего нельзя увидеть глазами?

Удивительная, съедобная наука у вас под рукой, если вы проведете некоторое время, исследуя науку на кухне вместе со своими детьми!

НАУЧНЫЙ ПРОЕКТ "КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ САХАРА

Научные проекты - это отличный инструмент для детей постарше, чтобы показать, что они знают о науке! Кроме того, их можно использовать в самых разных условиях, включая классные комнаты, домашние школы и группы.

Дети могут взять все, что они узнали об использовании научного метода, выдвижении гипотезы, создании переменных, анализе и представлении данных.

Хотите превратить этот эксперимент с кристаллами сахара в крутой научный проект по кристаллизации сахара? Ознакомьтесь с этими полезными ресурсами ниже.

• Советы по научному проекту от учителя
• Идеи досок для научной выставки
• Простые проекты для научных выставок

БОЛЬШЕ ЗАБАВНЫХ СЪЕДОБНЫХ ЭКСПЕРИМЕНТОВ

• Выделение ДНК клубники
• Сделайте съедобные геоды
• Шипучий лимонад
• Снежные конфеты с кленовым сиропом
• Домашнее масло
• Мороженое в пакете

СДЕЛАЙТЕ КРИСТАЛЛЫ САХАРА ДЛЯ СЛАДКОЙ СЪЕДОБНОЙ НАУКИ!

Откройте для себя еще больше веселых и простых занятий STEM прямо здесь. Нажмите на ссылку или на изображение ниже.