हा एक अतिशय गोड विज्ञान प्रयोग आहे! या साध्या रसायनशास्त्राच्या प्रयोगाने साखर क्रिस्टल्स वाढवा आणि घरगुती रॉक कँडी बनवा . तुमची मुले नेहमी स्वयंपाकघरात नाश्ता शोधत असतात का? पुढच्या वेळी ते गोड ट्रीट शोधत असतील तर त्यांच्या स्नॅकच्या विनंतीमध्ये काही मजेदार शिक्षण जोडा! शुगर क्रिस्टल वाढवणे हा मुलांसाठी एक मजेदार आणि सोपा विज्ञान प्रयोग आहे. .

खाद्य विज्ञानासाठी साखर क्रिस्टल वाढवत आहे!

अविश्वसनीय खाद्य विज्ञान

तुम्ही खाऊ शकता हे विज्ञान कोणाला आवडत नाही? चवदार रसायनशास्त्रासाठी साखरेचे क्रिस्टल्स वाढवा आणि मुलांना क्रिस्टल्सबद्दल सर्व काही शिकायला मिळेल!

क्रिस्टल विज्ञानाने हजारो वर्षांपासून मानवांना भुरळ घातली आहे. आपली अनेक मौल्यवान रत्ने स्फटिकाची रचना आहेत. आमचे मीठ क्रिस्टल्स आणि बोरॅक्स क्रिस्टल्स सारखे इतर क्रिस्टल विज्ञान प्रकल्प पहा.

हा साखर क्रिस्टल प्रयोग स्फटिक तयार करण्यासाठी संपृक्तता आणि संतृप्त द्रावण तयार करण्याच्या समान तत्त्वांचा वापर करतो. स्फटिक वाढवणे हा मुलांना उपाय, आण्विक बंध, नमुने आणि उर्जेबद्दल शिकवण्याचा एक मजेदार मार्ग आहे. सर्व 2 घटकांपासून, साखर आणि पाणी!

हे स्फटिक वाढवल्यानंतर तुम्ही ते खाऊ शकता ही वस्तुस्थिती अधिक मनोरंजक बनवते!

शुगर क्रिस्टल्स कसे बनवायचे

सुपरसॅच्युरेटेड द्रावणामुळे साखरेचे क्रिस्टल्स तयार होतात. सुपरसॅच्युरेटेड द्रावणामध्ये सामान्य पाण्यात विरघळली जाऊ शकते त्यापेक्षा जास्त साखर असतेपरिस्थिती. (आम्ही तुम्हाला खाली साखर आणि पाण्याचे सुपरसॅच्युरेटेड द्रावण कसे बनवायचे ते दाखवू.)

संतृप्त द्रावणात, साखरेचे रेणू एकमेकांवर आदळण्याची जास्त शक्यता असते कारण तिथे फिरण्यासाठी जागा कमी असते. . जेव्हा असे होते तेव्हा साखरेचे रेणू एकत्र चिकटू लागतात.

जेव्हा तुम्ही साखरेच्या रेणूंना चिकटून राहण्यासाठी काहीतरी देता (या प्रकरणात स्ट्रिंग), ते अधिक वेगाने क्रिस्टल्स बनतात. जितके जास्त रेणू एकमेकांना आदळतील तितके साखरेचे स्फटिक मोठे होतात. क्रिस्टल्स जितके मोठे असतील तितके ते इतर साखर रेणू त्यांच्याकडे खेचतात, आणखी मोठे क्रिस्टल्स बनवतात.

रेणू सुव्यवस्थित आणि पुनरावृत्ती नमुन्यांनुसार एकत्र बांधतात, त्यामुळे अखेरीस, तुमच्या जारमध्ये दृश्यमान साखर क्रिस्टल नमुने शिल्लक राहतात. तुम्हाला साखरेचे स्फटिक बनवण्यासाठी नेमके काय हवे आहे आणि साखरेचे पटकन स्फटिक कसे करावे हे जाणून घेण्यासाठी वाचा.

अधिक विज्ञान संसाधने

येथे काही संसाधने आहेत जी तुम्हाला तुमच्या मुलांशी किंवा विद्यार्थ्यांना अधिक प्रभावीपणे विज्ञानाची ओळख करून देण्यास मदत करतील आणि साहित्य सादर करताना स्वत:वर विश्वास ठेवतील. तुम्हाला सर्वत्र उपयुक्त मोफत प्रिंटेबल मिळतील.

• सर्वोत्तम विज्ञान पद्धती (जसे ते वैज्ञानिक पद्धतीशी संबंधित आहे)
• विज्ञान शब्दसंग्रह
• मुलांसाठी 8 विज्ञान पुस्तके
• वैज्ञानिकांबद्दल सर्व
• विज्ञान पुरवठा सूची
• लहान मुलांसाठी विज्ञान साधने

तुमचे मोफत खाद्य विज्ञान मिळवण्यासाठी येथे क्लिक करावर्कशीट्स

फक्त ते अन्न किंवा कँडी आहे याचा अर्थ असा नाही की तुम्ही वैज्ञानिक पद्धत देखील लागू करू शकत नाही. खालील आमच्या विनामूल्य मार्गदर्शकामध्ये वैज्ञानिक प्रक्रियेसह प्रारंभ करण्यासाठी सोप्या चरणांचा समावेश आहे.

शुगर क्रिस्टल एक्सपेरिमेंट

आम्ही या किचन सायन्ससारख्या रसायनशास्त्राच्या प्रयोगांना का म्हणतो? कारण सर्व आवश्यक पुरवठा थेट स्वयंपाकघरातून बाहेर येतो. सोपे!

तुम्हाला लागेल:

• 1 कप पाणी
• 4 कप साखर
• मेसन जार
• स्ट्रिंग <9
• खाण्यायोग्य ग्लिटर
• फूड कलरिंग
• स्ट्रॉ

मेसन जार विज्ञानासाठी आणखी मजेदार कल्पना देखील पहा!

साखर क्रिस्टल्स कसे बनवायचे

पायरी 1. तुमचा साखर क्रिस्टल प्रयोग सुरू करण्याच्या आदल्या दिवशी, तुमच्या जारपेक्षा थोडा लांब स्ट्रिंगचा तुकडा कापून टाका. स्ट्रिंगच्या एका टोकाला पेंढा बांधा. दुसऱ्या टोकाला गाठ बांधा.

स्ट्रिंग्स ओल्या करा आणि त्यांना साखरेत कोट करा. त्यांना रात्रभर कोरडे होऊ द्या.

पायरी 2. दुसऱ्या दिवशी एका सॉसपॅनमध्ये चार कप साखर आणि एक कप पाणी घाला आणि उकळी येईपर्यंत गरम करा. साखर विरघळण्यासाठी पाणी गरम करणे हे तुमचे सुपरसॅच्युरेटेड द्रावण बनवण्याची गुरुकिल्ली आहे.

साखर विरघळेपर्यंत ढवळत राहा पण साखर इतकी गरम होणार नाही की ती कँडीमध्ये बदलू लागेल याची काळजी घ्या. तापमान 210 अंशांवर ठेवा.

गॅसवरून साखर काढून टाका.

पायरी 3. तुमचे साखरेचे मिश्रण भांड्यात घाला. खाण्यायोग्य अन्न घालाप्रत्येक जारला रंग द्या आणि खाण्यायोग्य चकाकी घाला.

पायरी 4. जारमध्ये स्ट्रिंग खाली करा आणि जार सुरक्षित ठिकाणी ठेवा. किमान एक आठवडा साखर क्रिस्टल्स तयार होऊ द्या.

साखर क्रिस्टल्स: दिवस 8

एकदा साखरेचे क्रिस्टल्स तुम्हाला हवे तितके मोठे झाले की, ते साखरेच्या द्रावणातून काढून टाका. त्यांना पेपर टॉवेल किंवा प्लेटवर ठेवा आणि कित्येक तास कोरडे होऊ द्या.

जेव्हा साखरेचे स्फटिक कोरडे असतात, तेव्हा भिंग किंवा सूक्ष्मदर्शकाने त्यांची तपासणी करा. क्रिस्टल्स कसे समान आहेत? ते वेगळे कसे आहेत? सूक्ष्मदर्शक आणि भिंगामध्ये तुम्ही काय पाहू शकता जे तुम्ही तुमच्या डोळ्यांनी पाहू शकत नाही?

तुम्ही तुमच्या मुलांसोबत स्वयंपाकघरात विज्ञान शोधण्यात थोडा वेळ घालवता तेव्हा अप्रतिम, खाद्य विज्ञान तुमच्या बोटांच्या टोकावर असते!

शुगर क्रिस्टलायझेशन सायन्स प्रोजेक्ट

विज्ञान प्रकल्प आहेत वृद्ध मुलांसाठी त्यांना विज्ञानाबद्दल काय माहित आहे हे दाखवण्यासाठी एक उत्कृष्ट साधन! शिवाय, ते वर्गखोल्या, होमस्कूल आणि गटांसह सर्व प्रकारच्या वातावरणात वापरले जाऊ शकतात.

मुले वैज्ञानिक पद्धती वापरणे, गृहीतक मांडणे, व्हेरिएबल्स तयार करणे आणि डेटाचे विश्लेषण करणे आणि सादर करणे याबद्दल त्यांनी शिकलेल्या सर्व गोष्टी घेऊ शकतात. .

या शुगर क्रिस्टल्सच्या प्रयोगाला शुगर क्रिस्टलायझेशन सायन्स प्रोजेक्टमध्ये बदलायचे आहे का? खाली ही उपयुक्त संसाधने पहा.

• शिक्षकाकडून विज्ञान प्रकल्प टिपा
• विज्ञान मेळा मंडळाच्या कल्पना
• सुलभविज्ञान मेळा प्रकल्प

आणखी मजेदार खाद्य प्रयोग

• स्ट्रॉबेरी डीएनए एक्सट्रॅक्शन
• खाण्यायोग्य जिओड बनवा
• फिजिंग लेमोनेड <9
• मॅपल सिरप स्नो कँडी
• होममेड बटर
• बॅगमध्ये आईस्क्रीम

गोड खाण्यायोग्य विज्ञानासाठी साखर क्रिस्टल्स बनवा!

येथे अधिक मजेदार आणि सुलभ STEM क्रियाकलाप शोधा. लिंकवर किंवा खालील इमेजवर क्लिक करा.