यह बिल्कुल प्यारा विज्ञान प्रयोग है! चीनी के क्रिस्टल उगाएं और घर पर रॉक कैंडी बनाएं रसायन के इस सरल प्रयोग से। क्या आपके बच्चे हमेशा किचन में स्नैक की तलाश में रहते हैं? अगली बार जब वे किसी मीठे व्यंजन की तलाश कर रहे हों तो कैसा रहेगा, उनके स्नैक अनुरोध में कुछ मजेदार सीखने को शामिल करें! चीनी क्रिस्टल उगाना बच्चों के लिए एक मजेदार और आसान विज्ञान प्रयोग है। .

खाद्य विज्ञान के लिए चीनी क्रिस्टल उगाना!

अद्भुत खाद्य विज्ञान

विज्ञान किसे पसंद नहीं जिसे आप खा सकते हैं? स्वादिष्ट केमिस्ट्री के लिए शुगर क्रिस्टल उगाएं और बच्चों को क्रिस्टल के बारे में सीखने में बहुत मज़ा आएगा!

क्रिस्टल साइंस ने हजारों सालों से इंसानों को आकर्षित किया है। हमारे कई कीमती रत्न क्रिस्टल के रूप हैं। हमारे सॉल्ट क्रिस्टल और बोरेक्स क्रिस्टल जैसे अन्य क्रिस्टल साइंस प्रोजेक्ट देखें।

यह चीनी क्रिस्टल प्रयोग क्रिस्टल बनाने के लिए संतृप्ति और संतृप्त घोल बनाने के समान सिद्धांतों का उपयोग करता है। बढ़ते क्रिस्टल बच्चों को समाधान, आणविक बंधन, पैटर्न और ऊर्जा के बारे में सिखाने का एक मजेदार तरीका है। सभी 2 सामग्री, चीनी और पानी से!

तथ्य यह है कि आप इन क्रिस्टलों को उगाने के बाद खा सकते हैं, यह और भी मज़ेदार बनाता है!

चीनी के क्रिस्टल कैसे बनाएं

सुपरसैचुरेटेड घोल के परिणामस्वरूप चीनी के क्रिस्टल बनते हैं। एक सुपरसैचुरेटेड घोल में सामान्य से अधिक चीनी होती है जो पानी में सामान्य रूप से घुल सकती हैस्थितियाँ। (हम आपको दिखाएंगे कि नीचे चीनी और पानी का सुपरसैचुरेटेड घोल कैसे बनाया जाता है।)

संतृप्त घोल में, चीनी के अणुओं के एक दूसरे से टकराने की संभावना अधिक होती है क्योंकि घूमने के लिए कम जगह होती है। . ऐसा होने पर चीनी के अणु आपस में चिपकना शुरू कर देते हैं।

जब आप चीनी के अणुओं को भी चिपकने के लिए कुछ देते हैं (इस मामले में स्ट्रिंग), तो वे तेजी से क्रिस्टल में बनते हैं। जितने अधिक अणु आपस में टकराते हैं, चीनी के क्रिस्टल उतने ही बड़े होते जाते हैं। क्रिस्टल जितने बड़े होते हैं, उतने ही वे अन्य चीनी अणुओं को अपनी ओर खींचते हैं, और भी बड़े क्रिस्टल बनाते हैं।

अणु व्यवस्थित और दोहराव वाले पैटर्न का पालन करते हुए एक साथ जुड़ते हैं, इसलिए अंततः, आप अपने जार में दिखाई देने वाले चीनी क्रिस्टल पैटर्न के साथ रह जाते हैं। यह जानने के लिए पढ़ें कि चीनी के क्रिस्टल बनाने के लिए आपको वास्तव में क्या चाहिए और चीनी को जल्दी से क्रिस्टलीकृत कैसे करें।

अधिक विज्ञान संसाधन

यहां कुछ संसाधन दिए गए हैं जो आपको अपने बच्चों या छात्रों को विज्ञान से अधिक प्रभावी ढंग से परिचित कराने में मदद करेंगे और सामग्री प्रस्तुत करते समय स्वयं को आश्वस्त महसूस करेंगे। आपको पूरे समय उपयोगी मुफ्त प्रिंटेबल मिलेंगे।

• सर्वश्रेष्ठ विज्ञान अभ्यास (जैसा कि यह वैज्ञानिक पद्धति से संबंधित है)
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सिर्फ इसलिए कि यह भोजन या कैंडी है इसका मतलब यह नहीं है कि आप वैज्ञानिक पद्धति को भी लागू नहीं कर सकते। नीचे दी गई हमारी नि:शुल्क मार्गदर्शिका में वैज्ञानिक प्रक्रिया के साथ आरंभ करने के सरल चरण शामिल हैं।

शुगर क्रिस्टल प्रयोग

रसायन विज्ञान के प्रयोगों को हम रसोई विज्ञान की तरह क्यों कहते हैं? ऐसा इसलिए है क्योंकि सभी आवश्यक आपूर्तियाँ सीधे रसोई से बाहर आ जाती हैं। आसान!

आपको आवश्यकता होगी:

• 1 कप पानी
• 4 कप चीनी
• मेसन जार
• स्ट्रिंग <9
• खाद्य चमक
• खाद्य रंग
• स्ट्रॉ

मेसन जार विज्ञान के लिए और अधिक मजेदार विचार देखें!

चीनी क्रिस्टल कैसे बनाएं

चरण 1. अपना चीनी क्रिस्टल प्रयोग शुरू करने से एक दिन पहले, अपने जार की तुलना में धागे का एक टुकड़ा थोड़ा लंबा काटें। डोरी के एक सिरे को एक तिनके से बाँध दें। दूसरे सिरे में गांठ बांध लें।

डोरियों को गीला कर लें और उन्हें चीनी में लपेट दें। उन्हें रात भर सूखने दें।

STEP 2. अगले दिन एक सॉस पैन में चार कप चीनी और एक कप पानी डालें और उबाल आने तक गर्म करें। चीनी को घोलने के लिए पानी को गर्म करना आपके सुपरसैचुरेटेड घोल को बनाने की कुंजी है।

चीनी घुलने तक चलाते रहें लेकिन ध्यान रहे कि चीनी को इतना गर्म न करें कि वह कैंडी में बदलने लगे। तापमान को 210 डिग्री पर सही रखें।

चीनी को आंच से उतार लें।

STEP 3. अपने चीनी के मिश्रण को जार में डालें। खाने योग्य भोजन डालेंप्रत्येक जार में रंग भरें और खाने योग्य चमक डालें।

चरण 4. डोरी को जार में नीचे करें और जार को सुरक्षित स्थान पर रखें। कम से कम एक सप्ताह के लिए चीनी के क्रिस्टल बनने के लिए छोड़ दें।

चीनी क्रिस्टल: दिन 8

जब चीनी के क्रिस्टल आपके मनचाहे आकार के हो जाएं, तो उन्हें चीनी के घोल से निकाल लें। उन्हें एक कागज़ के तौलिये या प्लेट पर रखें और उन्हें कई घंटों तक सूखने दें।

जब चीनी क्रिस्टल सूख जाते हैं, तो उन्हें एक आवर्धक कांच या सूक्ष्मदर्शी के साथ निरीक्षण करें। क्रिस्टल समान कैसे हैं? वे कैसे अलग हैं? आप सूक्ष्मदर्शी और आवर्धक कांच में क्या देख सकते हैं जो आप अपनी आँखों से नहीं देख सकते हैं?

जब आप अपने बच्चों के साथ रसोई में विज्ञान की खोज में कुछ समय बिताते हैं तो बहुत बढ़िया, खाद्य विज्ञान आपकी उंगलियों पर होता है!

चीनी क्रिस्टलीकरण विज्ञान परियोजना

विज्ञान परियोजनाएं हैं बड़े बच्चों के लिए यह दिखाने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण कि वे विज्ञान के बारे में क्या जानते हैं! साथ ही, उनका उपयोग कक्षाओं, होमस्कूल और समूहों सहित सभी प्रकार के वातावरण में किया जा सकता है।

बच्चे वैज्ञानिक पद्धति का उपयोग करके, एक परिकल्पना बताते हुए, चर बनाते हुए, और डेटा का विश्लेषण और प्रस्तुतिकरण के बारे में सब कुछ सीख सकते हैं।

इस चीनी क्रिस्टल प्रयोग को एक शांत चीनी क्रिस्टलीकरण विज्ञान परियोजना में बदलना चाहते हैं? नीचे इन सहायक संसाधनों को देखें।

• एक शिक्षक से विज्ञान परियोजना युक्तियाँ
• विज्ञान मेले बोर्ड के विचार
• आसानसाइंस फेयर प्रोजेक्ट्स

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मीठे खाद्य विज्ञान के लिए चीनी क्रिस्टल बनाएं!

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