Aquest és un experiment científic absolutament dolç! Conreu cristalls de sucre i feu caramels de roca casolans amb aquest senzill experiment de química. Els vostres fills estan sempre a la cuina buscant un berenar? Què tal la propera vegada que busquin un dolç, afegiu una mica d'aprenentatge divertit a la seva sol·licitud d'aperitiu! El cultiu de cristalls de sucre és un experiment científic divertit i fàcil per als nens. .

CREACIÓ DE CRISTAL DE SUCRE PER A LA CIÈNCIA COMESTIBLE!

CIÈNCIA COMESTIBLE INCREÏBLE

A qui no li agrada la ciència que pots menjar? Cultiva cristalls de sucre per obtenir una química saborosa i els nens s'ho passaran genial aprenent tot sobre els cristalls!

La ciència del cristall ha fascinat els humans durant milers d'anys. Moltes de les nostres pedres precioses són formacions de cristall. Fes una ullada a altres projectes de ciència del cristall com els nostres cristalls de sal i cristalls de borax.

Aquest experiment amb cristalls de sucre utilitza els mateixos principis de saturació i fer una solució saturada, per formar els cristalls. El cultiu de cristalls és una manera divertida d'ensenyar als nens sobre solucions, enllaços moleculars, patrons i energia. Tot a partir de 2 ingredients, sucre i aigua!

El fet que puguis menjar aquests cristalls quan hagis acabat de cultivar-los fa que sigui encara més divertit!

COM FER CRISTALLS DE SUCRE

Els cristalls de sucre es formen com a resultat d'una solució sobresaturada. Una solució sobresaturada conté més sucre del que es podria dissoldre en aigua amb normalitatcondicions. (A continuació us mostrarem com fer una solució sobresaturada de sucre i aigua.)

En una solució saturada, les molècules de sucre tenen més probabilitats de xocar-se entre elles perquè hi ha menys espai per moure's. . Quan això passa, les molècules de sucre comencen a unir-se.

Quan doneu a les molècules de sucre alguna cosa per aferrar-se també (en aquest cas la corda), es formen cristalls més ràpidament. Com més molècules xoquen entre si, més grans són els cristalls de sucre. Com més grans són els cristalls, més atrauen altres molècules de sucre cap a ells, fent-ne cristalls encara més grans.

Les molècules s'uneixen seguint patrons ordenats i repetitius, de manera que finalment et queden amb patrons visibles de cristalls de sucre al teu pot. Continueu llegint per esbrinar exactament què necessiteu per fer cristalls de sucre i com cristalitzar-lo ràpidament.

MÉS RECURSOS CIENTÍFICS

A continuació us oferim alguns recursos que us ajudaran a introduir la ciència de manera més eficaç als vostres fills o estudiants i a sentir-vos segur quan presenteu materials. Trobaràs materials imprimibles gratuïts útils a tot arreu.

• Millors pràctiques de ciència (en relació amb el mètode científic)
• Vocabulari de ciència
• 8 llibres de ciències per a nens
• Tot sobre els científics
• Llista de material científic
• Eines de ciència per a nens

Feu clic aquí per obtenir la vostra ciència comestible GRATUÏTAFitxes

Només perquè sigui menjar o dolç no vol dir que tampoc no pugueu aplicar el mètode científic. La nostra guia gratuïta a continuació inclou els passos senzills per començar amb el procés científic.

EXPERIMENT DE CRISTAL DE SUCRE

Per què anomenem experiments de química com aquesta ciència de la cuina? És perquè tots els subministraments necessaris surten directament de la cuina. Fàcil!

NECESSITARÀS:

• 1 tassa d'aigua
• 4 tasses de sucre
• Mason pots
• Corda
• Purpurina comestible
• Colorant alimentari
• Palletes

També mireu idees més divertides per a la ciència de mason jar!

COM FER ELS CRISTALLS DE SUCRE

PAS 1. El dia abans de començar l'experiment amb els cristalls de sucre, talla un tros de corda una mica més llarg que els teus pots. Lliga un extrem de la corda a una palla. Fes un nus a l'altre extrem.

Mullar les cordes i arrebossar-les amb sucre. Deixeu-los assecar durant la nit.

PAS 2. L'endemà afegiu quatre tasses de sucre i una tassa d'aigua a una cassola i escalfeu fins que bulli. Escalfar l'aigua per dissoldre el sucre és la clau per fer la vostra solució sobresaturada.

Remeneu fins que el sucre es dissolgui però aneu amb compte de no escalfar tant el sucre que comenci a convertir-se en caramel. Mantingueu la temperatura correcta a 210 graus.

Retireu el sucre del foc.

PAS 3. Aboqueu la vostra barreja de sucre als pots. Afegiu aliments comestiblespintar a cada pot i afegir una mica de purpurina comestible.

PAS 4. Baixeu la corda dins del pot i col·loqueu els pots en un lloc segur. Deixeu que es formin els cristalls de sucre durant almenys una setmana.

CRISTALLS DE SUCRE: DIA 8

Quan els cristalls de sucre siguin tan grans com vulguis, retira'ls de la solució de sucre. Col·loqueu-los sobre una tovallola o un plat i deixeu-los assecar durant diverses hores.

Quan els cristalls de sucre estiguin secs, inspeccioneu-los amb una lupa o un microscopi. Com són semblants els cristalls? En què són diferents? Què pots veure al microscopi i a la lupa que no pots veure amb els teus ulls?

La ciència increïble i comestible està al teu abast quan passes una estona explorant la ciència a la cuina amb els teus fills!

PROJECTE CIÈNCIA DE LA CRISTAL·LITZACIÓ DEL SUCRE

Els projectes científics són una eina excel·lent perquè els nens més grans mostrin el que saben sobre ciència! A més, es poden utilitzar en tot tipus d'entorns, com ara les aules, l'escola a casa i els grups.

Els nens poden agafar tot el que han après amb el mètode científic, enunciar una hipòtesi, crear variables i analitzar i presentar dades. .

Vols convertir aquest experiment de cristalls de sucre en un projecte científic de cristal·lització de sucre genial? Consulteu aquests recursos útils a continuació.

• Consells d'un professor sobre projectes científics
• Idees de la junta de la fira científica
• FàcilProjectes de la Fira Científica

EXPERIMENTS COMESTIBLES MÉS DIVERTS

• Extracció d'ADN de maduixa
• Fer geodes comestibles
• Llimonada gasosa
• Caramels de neu de xarop d'auró
• Mantega casolana
• Gelat en bossa

FER CRISTALLS DE SUCRE PER A LA CIÈNCIA COMESTIBLE DOLÇ!

Descobreix més activitats STEM fàcils i divertides aquí mateix. Feu clic a l'enllaç o a la imatge de sota.