Det här är ett helt fantastiskt vetenskapligt experiment! Odla sockerkristaller och gör hemmagjort stengodis med detta enkla kemiexperiment. Är dina barn alltid i köket på jakt efter ett mellanmål? Nästa gång de är ute efter något sött kan de lägga till lite roligt lärande till sin mellanmålsbegäran! Att odla sockerkristaller är ett roligt och enkelt vetenskapligt experiment för barn.

ODLING AV SOCKERKRISTALLER FÖR ÄTBAR VETENSKAP!

OTROLIG ÄTBAR VETENSKAP

Vem gillar inte vetenskap som man kan äta? Odla sockerkristaller för god kemi och barnen kommer att ha jättekul när de lär sig allt om kristaller!

Kristallvetenskap har fascinerat människor i tusentals år. Många av våra ädelstenar är formationer av kristaller. Kolla in andra kristallvetenskapliga projekt som vårt Saltkristaller och boraxkristaller.

Detta sockerkristallexperiment använder samma principer för mättnad och för att skapa en mättad lösning för att bilda kristaller. Att odla kristaller är ett roligt sätt att lära barn om lösningar, molekylära bindningar, mönster och energi. Allt från två ingredienser, socker och vatten!

Det faktum att du kan äta dessa kristaller när du har odlat dem gör det ännu roligare!

HUR MAN GÖR SOCKERKRISTALLER

Sockerkristaller bildas som ett resultat av en övermättad lösning. En övermättad lösning innehåller mer socker än vad som kan lösas upp i vatten under normala förhållanden. (Vi visar dig hur du gör en övermättad lösning av socker och vatten nedan).

I en mättad lösning har sockermolekylerna större chans att stöta på varandra eftersom det finns mindre utrymme att röra sig på. När detta händer börjar sockermolekylerna klibba ihop.

När du ger sockermolekylerna något att hålla fast vid (i det här fallet snöret) bildar de kristaller snabbare. Ju fler molekyler som stöter ihop, desto större blir sockerkristallerna. Ju större kristallerna är, desto mer drar de andra sockermolekyler till sig och bildar ännu större kristaller.

Molekylerna binds samman enligt ordnade och repetitiva mönster, så till slut får du synliga sockerkristallmönster i din burk. Läs vidare för att ta reda på exakt vad du behöver för att göra sockerkristaller och hur du kristalliserar sockret snabbt.

FLER RESURSER FÖR VETENSKAP

Här är några resurser som hjälper dig att introducera vetenskap mer effektivt för dina barn eller elever och känna dig trygg när du presenterar material. Du hittar användbara gratis utskrifter genomgående.

• Bästa vetenskapliga praxis (med avseende på den vetenskapliga metoden)
• Vokabulär för naturvetenskap
• 8 vetenskapsböcker för barn
• Allt om forskare
• Lista över vetenskapsmaterial
• Vetenskapliga verktyg för barn

Klicka här för att få dina GRATIS ätbara vetenskapliga arbetsblad

Bara för att det är mat eller godis betyder det inte att du inte kan tillämpa den vetenskapliga metoden. Vår kostnadsfria guide nedan innehåller de enkla stegen för att komma igång med den vetenskapliga processen.

EXPERIMENT MED SOCKERKRISTALLER

Varför kallar vi kemiexperiment som detta för köksvetenskap? Det är för att alla nödvändiga tillbehör kommer direkt från köket. Lätt!

DU KOMMER ATT BEHÖVA:

• 1 dl vatten
• 4 dl socker
• Mason burkar
• Sträng
• Ätbart glitter
• Livsmedelsfärg
• Sugrör

Kolla också in fler roliga idéer för vetenskap i murarburk!

HUR MAN GÖR SOCKERKRISTALLER

STEG 1. Dagen innan du ska börja experimentera med sockerkristaller klipper du en bit snöre som är lite längre än dina burkar. Knyt fast ena änden av snöret i ett sugrör. Knyt en knut i den andra änden.

Blöt ner strängarna och täck dem med socker. Låt dem torka över natten.

STEG 2. Dagen därpå häller du fyra koppar socker och en kopp vatten i en kastrull och värmer tills det kokar. Att värma vattnet för att lösa upp sockret är nyckeln till att skapa din övermättade lösning.

Rör tills sockret löst sig men var försiktig så att du inte värmer sockret så mycket att det börjar bli till godis. Håll temperaturen rätt vid 210 grader.

Ta bort sockret från värmen.

STEG 3. Häll sockerblandningen i burkarna. Tillsätt ätbar livsmedelsfärg i varje burk och lite ätbart glitter.

STEG 4. Sänk ner snöret i burken och ställ burkarna på en säker plats. Låt sockerkristallerna bildas i minst en vecka.

SOCKERKRISTALLER: DAG 8

När sockerkristallerna är så stora som du vill ha dem tar du upp dem ur sockerlösningen. Lägg dem på en pappershandduk eller tallrik och låt dem torka i flera timmar.

När sockerkristallerna är torra kan du titta på dem med ett förstoringsglas eller mikroskop. Hur lika är kristallerna? Hur olika är de? Vad kan du se i mikroskopet och förstoringsglaset som du inte kan se med dina ögon?

Fantastisk, ätbar vetenskap finns nära till hands när du ägnar lite tid åt att utforska vetenskap i köket med dina barn!

VETENSKAPLIGT PROJEKT OM SOCKERKRISTALLISATION

Vetenskapsprojekt är ett utmärkt verktyg för äldre barn att visa vad de kan om vetenskap! Dessutom kan de användas i alla typer av miljöer, inklusive klassrum, hemskolor och grupper.

Barnen kan ta med sig allt de har lärt sig om att använda den vetenskapliga metoden, ställa upp en hypotes, skapa variabler samt analysera och presentera data.

Vill du förvandla detta sockerkristallexperiment till ett coolt vetenskapsprojekt om sockerkristallisation? Kolla in dessa användbara resurser nedan.

• Tips om vetenskapsprojekt från en lärare
• Idéer för vetenskaplig mässa
• Enkla projekt för vetenskapsmässa

FLER ROLIGA ÄTBARA EXPERIMENT

• DNA-extraktion från jordgubbar
• Gör ätbara geoder
• Sprudlande läsk
• Snögodis med lönnsirap
• Hemlagat smör
• Glass i påse

GÖR SOCKERKRISTALLER FÖR SÖT ÄTBAR VETENSKAP!

Upptäck fler roliga och enkla STEM-aktiviteter här. Klicka på länken eller på bilden nedan.