Wussten Sie, dass Sie Ihr eigenes Produkt herstellen können? Gummibärchen Außerdem sind sie viel gesünder als ihre gekauften Pendants. Machen Sie mit Ihren Kindern eine gesunde Leckerei und lernen Sie dabei auch noch etwas über essbare Wissenschaft!

WIE MAN GUMMIBÄRCHEN HERSTELLT

GENIALE WISSENSCHAFT ZUM ANFASSEN

Kinder lieben essbare naturwissenschaftliche Projekte, und dieses ist eine großartige Möglichkeit, Materiezustände sowie Osmose und unumkehrbare Veränderungen zu erforschen - WOW!

Es müssen nicht nur Gummibärchen sein, sondern es können auch LEGO Steine sein, die man in Gummibärchenform bringt.

Wenn du schon dabei bist, solltest du dir auch diese anderen lustigen essbaren wissenschaftlichen Experimente ansehen.

Unsere naturwissenschaftlichen Experimente sind so konzipiert, dass Sie, die Eltern oder Lehrer, sie im Kopf haben! Sie sind einfach aufzubauen, schnell zu machen, die meisten Aktivitäten dauern nur 15 bis 30 Minuten und machen jede Menge Spaß! Außerdem enthalten unsere Materiallisten in der Regel nur kostenlose oder billige Materialien, die Sie zu Hause finden können!

GUMMIBÄRCHEN-REZEPT

Wir haben sie mit Bio-Fruchtsäften und Honig zu einer gesünderen Version der echten gemacht!

ZUTATEN:

• 1/2 Tasse Fruchtsaft
• 1 Esslöffel Honig
• 2 Esslöffel einfache Gelatine
• Silikonformen
• Pipette oder kleiner Löffel

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WIE MAN GUMMIBÄRCHEN HERSTELLT

SCHRITT 1: Zunächst Fruchtsaft, Honig und Gelatine in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze verrühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.

TIPP: Variieren Sie die Farbe Ihrer Gummibärchen, indem Sie verschiedene Fruchtsäfte verwenden.

SCHRITT 2: Füllen Sie die Gelatinemischung mit einer Pipette (oder einem anderen Hilfsmittel) in die Gummibärchenformen aus Silikon.

Anmerkung: Eine Charge der Gummibärchenmischung füllt eine Form wie unten zu sehen!

SCHRITT 3: Lassen Sie nun Ihre selbstgemachten Gummibärchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.

SCHRITT 4: Bereite ein wissenschaftliches Experiment mit den Gummibärchen vor. Du kannst sogar selbstgemachte Gummibärchen mit gekauften vergleichen!

Klicken Sie hier, um Ihr ausdruckbares Gummibärchen-Experiment zu erhalten!

SIND GUMMIBÄRCHEN FLÜSSIG ODER FEST?

Vorhin haben wir die Frage gestellt, ob ein Gummibärchen eine Flüssigkeit oder ein Feststoff ist. Was denkst du?

Die Gelatinemischung ist zu Beginn flüssig, aber beim Erhitzen der Mischung verbinden sich die Proteinketten in der Gelatine, und beim Abkühlen nimmt das Gummibärchen eine feste Form an.

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Der Prozess kann nicht rückgängig gemacht werden, was dies zu einem guten Beispiel für eine irreversible Veränderung macht. Wenn Wärme zugeführt wird, verwandelt sich die Substanz in eine neue Substanz, aber sie kann nicht zu dem zurückkehren, was sie ursprünglich war. Andere Beispiele sind eine gebackene Kartoffel oder ein Spiegelei.

Wenn Sie Ihre Gummibärchen essen, werden Sie feststellen, dass die Gelatine durch die Proteinketten, die sich während des Erhitzungsprozesses bilden, auch eine zähe Textur erzeugt!

Die Gelatine in Gummibärchen ist eigentlich eine halbdurchlässige Substanz, das heißt, sie lässt Wasser durch.

BONUS: Wachsende Gummibärchen Experiment

• Beobachte mit verschiedenen Flüssigkeiten (Wasser, Saft, Limonade usw.), wie sich Gummibärchen ausdehnen oder nicht ausdehnen, wenn sie in verschiedene Lösungen gelegt werden, und finde heraus, warum das so ist.
• Geben Sie ein einzelnes Gummibärchen in Becher, die mit verschiedenen Flüssigkeiten gefüllt sind.
• Vergessen Sie nicht, die Größe Ihrer Gummibärchen vorher und nachher zu messen und zu notieren!
• Messen Sie nach 6 Stunden, 12 Stunden, 24 Stunden und sogar 48 Stunden!

Was ist los?

Osmose! Die Gummibärchen werden durch Osmose größer. Osmose ist die Fähigkeit von Wasser (oder einer anderen Flüssigkeit), durch eine halbdurchlässige Substanz, in diesem Fall die Gelatine, aufgenommen zu werden. Das Wasser bewegt sich durch die Substanz. Deshalb werden die Gummibärchen im Wasser größer.

Bei der Osmose geht es auch darum, dass Wasser von einem höher konzentrierten Ort zu einem niedriger konzentrierten Ort fließt. Du kannst das sehen, wenn das Wasser in das Gummibärchen eindringt und es größer werden lässt. Wie sieht es umgekehrt aus? Du kannst es mit Salzwasser testen!

Was passiert, wenn man ein Gummibärchen in eine gesättigte Salzwasserlösung legt? Sieht das Gummibärchen kleiner aus?

Das liegt daran, dass das Wasser aus dem Gummibärchen in die Salzlösung wandert. Du kannst eine gesättigte Lösung herstellen, indem du das Salz langsam in warmes Wasser einrührst, bis es sich nicht mehr auflöst! Wie wir das machen, um Salzkristalle herzustellen, siehst du hier.

Was passiert nun, wenn man das Salzwasser-Gummibärchen in Süßwasser gibt?

Anmerkung: Die Struktur der Gelatine sorgt dafür, dass der Bär seine Form behält, es sei denn, er wird in eine saure Lösung wie Essig gelegt. Schau dir unser Experiment mit wachsenden Gummibärchen an!

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