Czy wiesz, że możesz stworzyć swój własny żelki Ponadto są o wiele zdrowsze niż ich sklepowe odpowiedniki. Zrób zdrowy przysmak z dziećmi i naucz się też trochę jadalnej nauki!

JAK ZROBIĆ ŻELKI

NIESAMOWITA NAUKA, KTÓRĄ MOŻNA ZJEŚĆ

Dzieci uwielbiają jadalne projekty naukowe, a ten jest świetnym sposobem na zbadanie stanów materii, a także osmozy i nieodwracalnej zmiany! WOW!

Dodatkowo, otrzymujesz również smaczny przysmak. Nie musisz tylko tworzyć kształtów żelkowych misiów! Dlaczego nie zrobić żelków z klocków LEGO?

Jeśli już przy tym jesteś, koniecznie sprawdź inne zabawne jadalne eksperymenty naukowe.

Nasze eksperymenty naukowe są zaprojektowane z myślą o Tobie, rodzicu lub nauczycielu! Łatwe w przygotowaniu, szybkie do wykonania, większość zajęć zajmie tylko 15 do 30 minut i są świetną zabawą! Dodatkowo, nasze listy materiałów zazwyczaj zawierają tylko darmowe lub tanie materiały, które możesz zdobyć w domu!

PRZEPIS NA ŻELKI

Zrobiliśmy z nich zdrowszą wersję prawdziwych, używając organicznych soków owocowych i miodu!

SKŁADNIKI:

• 1/2 szklanki soku owocowego
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki stołowe zwykłej żelatyny
• formy silikonowe
• zakraplacz do oczu lub mała łyżeczka

SPRAWDŹ RÓWNIEŻ: Stwórz żelatynowe serce dla przerażająco fajnej nauki!

JAK ZROBIĆ ŻELKI

KROK 1: Najpierw wymieszaj sok owocowy, miód i żelatynę w małym rondelku na małym ogniu, aż cała żelatyna się rozpuści.

WSKAZÓWKA: Można zmieniać kolor żelków, stosując różne rodzaje soków owocowych.

KROK 2: Użyj zakraplacza (lub dowolnego innego narzędzia), aby dodać żelatynę do silikonowych foremek na żelki.

Uwaga: Jedna porcja mieszanki gumijagód wypełnia foremkę, jak widać poniżej!

KROK 3: Teraz pozwól domowym żelkom zastygnąć i stwardnieć przez co najmniej 30 minut w lodówce.

KROK 4: Przygotuj eksperyment naukowy z żelkami. Możesz nawet porównać żelki domowej roboty z żelkami kupionymi w sklepie!

Kliknij tutaj, aby otrzymać eksperyment naukowy z gumijagodami do wydrukowania!

CZY ŻELKI SĄ PŁYNNE CZY STAŁE?

Wcześniej zadaliśmy pytanie, czy gumowaty miś jest płynem czy ciałem stałym. Co o tym sądzisz?

Mieszanina żelatyny ma początkowo postać płynną, ale w miarę podgrzewania mieszaniny łańcuchy białkowe w żelatynie łączą się. Następnie, gdy mieszanina ostygnie, gumowaty miś przyjmuje postać stałą.

Dowiedz się więcej o ciałach stałych, cieczach i gazach.

Proces ten nie może zostać cofnięty, co czyni go doskonałym przykładem nieodwracalnej zmiany. Po zastosowaniu ciepła substancja zmienia się w nową substancję, ale nie może powrócić do stanu pierwotnego. Inne przykłady to pieczony ziemniak lub smażone jajko.

Podczas jedzenia żelków zauważysz, że żelatyna tworzy również teksturę do żucia. Dzieje się tak z powodu łańcuchów białkowych, które tworzą się podczas procesu podgrzewania!

Żelatyna zawarta w żelkach jest w rzeczywistości substancją półprzepuszczalną, co oznacza, że przepuszcza ona wodę.

BONUS: Rosnące żelkowe misie Eksperyment

• Używając różnych płynów (wody, soku, napoju gazowanego itp.) obserwuj, jak gumowate misie rozszerzają się lub nie rozszerzają się po umieszczeniu w różnych roztworach i określ, dlaczego tak się dzieje.
• Dodaj pojedynczego żelkowego misia do kubków wypełnionych różnymi płynami.
• Nie zapomnij zmierzyć i zapisać rozmiaru swoich żelków przed i po!
• Pomiar po 6 godzinach, 12 godzinach, 24 godzinach, a nawet 48 godzinach!

Co się dzieje?

Osmoza! Gumowate misie powiększają swój rozmiar z powodu osmozy. Osmoza to zdolność wody (lub innej cieczy) do wchłaniania przez półprzepuszczalną substancję, którą w tym przypadku jest żelatyna. Woda będzie przemieszczać się przez substancję. Dlatego gumowate misie powiększają swój rozmiar w wodzie.

Osmoza polega również na przepływie wody z miejsca o wyższym stężeniu do miejsca o niższym stężeniu. Można to zaobserwować, gdy woda dostaje się do gumowatego misia i powoduje jego powiększenie. A co w drugą stronę? Możesz to sprawdzić za pomocą słonej wody!

Co się stanie, gdy umieścisz żelkowego misia w nasyconym roztworze słonej wody? Czy żelkowy miś wygląda na mniejszego?

Dzieje się tak, ponieważ woda wydostaje się z gumowatego misia i dostaje się do roztworu soli. Możesz stworzyć nasycony roztwór, powoli mieszając sól w ciepłej wodzie, aż przestanie się rozpuszczać! Zobacz, jak to zrobić, aby uzyskać kryształy soli tutaj.

Co się stanie, jeśli słonowodnego żelkowego misia wrzucimy do słodkiej wody?

Uwaga: Struktura żelatyny pomaga misiowi zachować swój kształt, z wyjątkiem umieszczenia go w kwaśnym roztworze, takim jak ocet. Sprawdź nasz eksperyment z rosnącymi żelkami!

WIĘCEJ ZABAWNYCH PRZEPISÓW DO PRZYGOTOWANIA

• Lody w torebce
• Chleb w torebce
• Domowe masło w słoiku
• Edible Rock Cycle
• Popcorn w torebce

ŁATWY PRZEPIS NA DOMOWE ŻELKI

Chcesz poznać jeszcze więcej ciekawych sposobów na eksperymenty naukowe? Kliknij tutaj.