के तपाइँलाई थाहा छ तपाइँ आफ्नो आफ्नै गिमी भालुहरू स्क्र्याचबाट बनाउन सक्नुहुन्छ? साथै, तिनीहरू तिनीहरूको पसलमा खरिद गरिएका समकक्षहरू भन्दा धेरै स्वस्थ छन्। बच्चाहरु संग एक स्वस्थ उपचार बनाउनुहोस् र अलिकति खाद्य विज्ञान पनि सिक्नुहोस्!

Gummy Bears कसरी बनाउने

अद्भुत विज्ञान तपाईले खान सक्नुहुन्छ

बच्चाहरूलाई खाद्य विज्ञान मन पर्छ परियोजनाहरू, र यो पदार्थको अवस्थाहरू साथै असमोसिस र अपरिवर्तनीय परिवर्तनहरू अन्वेषण गर्ने उत्कृष्ट तरिका हो! वाह!

साथै, तपाईंले यसबाट स्वादिष्ट उपचार पनि पाउनुहुनेछ। तपाईंले केवल चिसो भालु आकारहरू बनाउनु पर्दैन! किन LEGO ईंट gummies बनाउन छैन।

जब तपाईं यसमा हुनुहुन्छ, यी अन्य रमाइलो खाद्य विज्ञान प्रयोगहरू जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस्।

हाम्रा विज्ञान प्रयोगहरू तपाईं, अभिभावक वा शिक्षकलाई ध्यानमा राखेर डिजाइन गरिएको हो! सेटअप गर्न सजिलो, गर्न छिटो, धेरैजसो गतिविधिहरू पूरा हुन 15 देखि 30 मिनेट मात्र लाग्ने छन् र धेरै रमाइलो छन्! साथै, हाम्रा आपूर्ति सूचिहरूमा सामान्यतया नि:शुल्क वा सस्तो सामग्रीहरू हुन्छन् जुन तपाईंले घरबाट प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ!

GUMMY BAR RECIPE

हामीले जैविक फलफूलको जुस प्रयोग गरेर यसलाई वास्तविक चीजको स्वस्थ संस्करण बनायौं। र मह!

सामग्री:

• 1/2 कप फलफूलको रस
• 1 चम्मच मह
• 2 चम्मच सादा जिलेटिन<12
• सिलिकोन मोल्डहरू
• आइड्रोपर वा सानो चम्चा

यो पनि हेर्नुहोस्: डरलाग्दो विज्ञानको लागि जिलेटिन हार्ट बनाउनुहोस्!

Gummy Bears कसरी बनाउने

चरण 1: पहिले फलफूलको रस एकसाथ मिलाउनुहोस्,मह र जिलेटिन सबै जिलेटिन विघटन नभएसम्म कम तातोमा सानो सस प्यानमा।

टिप: विभिन्न प्रकारका फलफूलको रस प्रयोग गरेर आफ्नो गिमी भालुको रंग फरक पार्नुहोस्।

चरण 2: सिलिकन गम्मी बियर मोल्डहरूमा जिलेटिन मिश्रण थप्न ड्रपर (वा तपाईंको लागि राम्रो काम गर्ने) प्रयोग गर्नुहोस्।

नोट: गम्मी भालु मिश्रणको एक ब्याचले तल देखिए जस्तै मोल्ड भर्छ!

चरण 3: अब तपाइँको घरमा बनाइएको गम्मी दिनुहोस् भालुहरू फ्रिजमा कम्तिमा 30 मिनेटको लागि सेट र फर्म गर्नुहोस्।

चरण 4: चिसो भालु संग एक विज्ञान प्रयोग सेट अप गर्नुहोस्। तपाईले घरमा बनाएको गम्मी भालु र स्टोरमा किनेको गिमी भालुलाई पनि तुलना गर्न सक्नुहुन्छ!

तपाईँको प्रिन्ट गर्न मिल्ने गम्मी भालु विज्ञान प्रयोग प्राप्त गर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!

के Gummy Bears तरल वा ठोस छन्?

पहिले हामीले प्रश्न सोधेका थियौँ। चिल्लो भालु तरल हो कि ठोस। तिम्रो के बिचार छ?

जिलेटिन मिश्रण तरल रूपमा सुरु हुन्छ, तर मिश्रणलाई तताउँदा जिलेटिन भित्रको प्रोटीन चेनहरू सँगै आउँछन्। त्यसपछि मिश्रण चिसो भएपछि चिसो भालुले ठोस रूप लिन्छ।

ठोस, तरल पदार्थ र ग्यासहरूको बारेमा थप जान्नुहोस्।

प्रक्रियालाई पूर्ववत गर्न सकिँदैन जसले यसलाई एक अपरिवर्तनीय परिवर्तनको उत्कृष्ट उदाहरण। जब तातो लागू हुन्छ, पदार्थ नयाँ पदार्थमा परिणत हुन्छ, तर यो पहिले जस्तो थियो त्यसमा फर्किन सक्दैन। अन्य उदाहरणहरूमा पकाएको आलु वा फ्राइड समावेश छअण्डा।

तपाईंले आफ्नो गम्मी खाँदा जिलेटिनले पनि चपाउने बनावट सिर्जना गर्छ भन्ने कुरा याद गर्नुहुनेछ। यो तताउने प्रक्रियाको क्रममा बन्ने प्रोटीन चेनहरूको कारणले हुन्छ!

गम्मी भालुमा रहेको जिलेटिन वास्तवमा अर्ध-पारगम्य पदार्थ हो जसको मतलब यसले पानीलाई यसबाट जान अनुमति दिन्छ।

बोनस: गम्मी भालुहरू बढाउँदै प्रयोग

• विभिन्न तरल पदार्थहरू (पानी, जुस, सोडा, इत्यादि) प्रयोग गरेर विभिन्न प्रकारका समाधानहरूमा राख्दा चिसो भालुहरू कसरी फैलिन्छन् वा विस्तारित हुँदैनन् भनी अवलोकन गर्नुहोस् र त्यसको कारण निर्धारण गर्नुहोस्।
• बिभिन्न तरल पदार्थले भरिएको कपमा एकल गिमी भालु थप्नुहोस्।
• पहिले र पछि आफ्नो गिमी भालुको आकार मापन र रेकर्ड गर्न नबिर्सनुहोस्!
• 6 घण्टा, 12 घण्टा, 24 घण्टा, र 48 घण्टा पछि मापन गर्नुहोस्!

के भइरहेको छ?

अस्मोसिस! असमोसिसका कारण चिसो भालु आकारमा विस्तार हुनेछ। ओस्मोसिस भनेको पानी (वा अर्को तरल पदार्थ) को अर्ध-पारगम्य पदार्थ मार्फत अवशोषित गर्ने क्षमता हो जुन यस अवस्थामा जिलेटिन हो। पानी पदार्थ मार्फत सर्छ। यही कारणले गर्दा चिसो भालुहरू पानीमा आकारमा ठूला हुन्छन्।

अस्मोसिस भनेको उच्च केन्द्रित स्थानबाट तल्लो केन्द्रित स्थानमा पानीको प्रवाहको बारेमा पनि हो। तपाईंले यो देख्न सक्नुहुन्छ जब पानी गिमी भालुमा प्रवेश गर्छ र यसलाई ठूलो बनाउँछ। अर्को बाटोको बारेमा के हो? तपाईं यसलाई नुन पानीले परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ!

के हुन्छ जब तपाईंएक संतृप्त नुन पानीको घोलमा गिमी भालु राख्नुहोस्? के गिमी भालु सानो देखिन्छ?

यो किनभने पानी नुनको घोलमा प्रवेश गर्न चिसो भालुबाट बाहिर सर्छ। तपाईंले न्यानो पानीमा नुनलाई बिस्तारै हलाएर संतृप्त समाधान बनाउन सक्नुहुन्छ जबसम्म यो पग्ल्दैन! नुन क्रिस्टल बनाउन हामी यो कसरी गर्छौं हेर्नुहोस्।

अब के हुन्छ यदि तपाईंले नुन पानीको चिल्लो भालुलाई ताजा पानीमा राख्नुभयो भने?

नोट: जिलेटिनको संरचनाले मद्दत गर्दछ। भिनेगर जस्ता अम्लीय घोलमा राख्दा बाहेक भालुले आफ्नो आकार राख्छ। हाम्रो बढ्दो चिपचिपा भालु प्रयोग जाँच गर्नुहोस्!

बनाउने थप रमाइलो रेसिपीहरू

• झोलामा आइसक्रिम
• झोलामा रोटी
• जारमा घरेलु बटर
• खाद्य रक साइकल
• पपकर्न एक झोलामा

सजिलो घरमा बनेको गम्मी भालु रेसिपी

खाद्य विज्ञान प्रयोगहरूको आनन्द लिन अझ रमाइलो तरिकाहरू चाहनुहुन्छ? यहाँ क्लिक गर्नुहोस्।