तुम्हाला माहीत आहे का तुम्ही तुमचे स्वतःचे चिकट अस्वल सुरुवातीपासून बनवू शकता? शिवाय, ते त्यांच्या स्टोअर-खरेदी केलेल्या समकक्षांपेक्षा खूप निरोगी आहेत. लहान मुलांसोबत निरोगी पदार्थ बनवा आणि थोडेसे खाद्य विज्ञान देखील शिका!

गमी अस्वल कसे बनवायचे

तुम्ही खाऊ शकता असे अद्भुत विज्ञान

मुलांना खाद्य विज्ञान आवडते प्रकल्प, आणि पदार्थाच्या अवस्था तसेच ऑस्मोसिस आणि अपरिवर्तनीय बदल एक्सप्लोर करण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे! व्वा!

तसेच, तुम्हाला त्यातून एक चवदार पदार्थही मिळतो. तुम्हाला फक्त चिकट अस्वलाचे आकार बनवायचे नाहीत! लेगो विटांच्या गमी का बनवू नये.

तुम्ही येथे असताना, हे इतर मजेदार खाद्य विज्ञान प्रयोग पाहण्याची खात्री करा.

आमचे विज्ञान प्रयोग तुमच्या पालकांना किंवा शिक्षकांना लक्षात घेऊन डिझाइन केलेले आहेत! सेटअप करणे सोपे, जलद करणे, बहुतेक क्रियाकलाप पूर्ण होण्यासाठी फक्त 15 ते 30 मिनिटे लागतील आणि ते खूप मजेदार आहेत! शिवाय, आमच्या पुरवठा सूचींमध्ये सामान्यत: फक्त मोफत किंवा स्वस्त सामग्री असते जी तुम्ही घरून मिळवू शकता!

GUMMY BEAR RECIPE

आम्ही सेंद्रिय फळांच्या रसांचा वापर करून खऱ्या गोष्टीची आरोग्यदायी आवृत्ती बनवली आहे. आणि मध!

सामग्री:

• 1/2 कप फळांचा रस
• 1 टेबलस्पून मध
• 2 टेबलस्पून साधे जिलेटिन<12
• सिलिकॉन मोल्ड्स
• आयड्रॉपर किंवा लहान चमचा

हे देखील पहा: भितीदायक-थंड विज्ञानासाठी जिलेटिन हृदय बनवा!

Gummy Bears कसे बनवायचे

चरण 1: प्रथम फळांचा रस एकत्र मिसळा,मध आणि जिलेटिन एका लहान सॉसपॅनमध्ये मंद आचेवर सर्व जिलेटिन विसर्जित होईपर्यंत.

टीप: वेगवेगळ्या प्रकारच्या फळांचा रस वापरून तुमच्या चिकट अस्वलांचा रंग बदला.

पायरी 2: सिलिकॉन गमी बेअर मोल्ड्समध्ये जिलेटिनचे मिश्रण जोडण्यासाठी ड्रॉपर (किंवा जे तुमच्यासाठी चांगले काम करते) वापरा.

टीप: खाली पाहिल्याप्रमाणे चिकट अस्वल मिश्रणाचा एक तुकडा एक साचा भरतो!

चरण 3: आता तुमच्या घरी बनवलेल्या गमी बनवू द्या फ्रिजमध्ये किमान 30 मिनिटे बेअर्स सेट आणि टर्म अप करा.

चरण 4: चिकट अस्वलांसह एक विज्ञान प्रयोग सेट करा. तुम्ही होममेड गमी बेअर्स आणि स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या गमी बेअर्सचीही तुलना करू शकता!

तुमचा प्रिंट करण्यायोग्य गमी बेअर विज्ञान प्रयोग मिळवण्यासाठी येथे क्लिक करा!

Gummy Bears LIQUID आहे की सॉलिड?

आधी आम्ही प्रश्न विचारला होता चिकट अस्वल द्रव आहे की घन आहे याबद्दल. तुला काय वाटत?

जिलेटिनचे मिश्रण द्रव स्वरूपात सुरू होते, परंतु मिश्रण गरम झाल्यावर जिलेटिनमधील प्रथिने साखळी एकत्र येतात. नंतर मिश्रण थंड झाल्यावर चिकट अस्वल एक घन रूप धारण करते.

घन, द्रव आणि वायूंबद्दल अधिक जाणून घ्या.

प्रक्रिया पूर्ववत केली जाऊ शकत नाही ज्यामुळे हे अपरिवर्तनीय बदलाचे उत्तम उदाहरण. जेव्हा उष्णता लागू केली जाते तेव्हा पदार्थ नवीन पदार्थात बदलतो, परंतु तो मूळ होता त्याकडे परत जाऊ शकत नाही. इतर उदाहरणांमध्ये भाजलेले बटाटा किंवा तळलेले समाविष्ट आहेअंडी.

तुम्ही तुमचे गम खाल्ल्यावर तुमच्या लक्षात येईल की जिलेटिन देखील चघळणारा पोत तयार करते. हे प्रथिन साखळ्यांमुळे घडते जे गरम प्रक्रियेदरम्यान तयार होते!

गमी बेअर्समधील जिलेटिन हा एक अर्ध-पारगम्य पदार्थ आहे ज्याचा अर्थ ते पाणी त्यातून जाऊ देते.

बोनस: गमी बेअर्स वाढवणे प्रयोग

• वेगवेगळे द्रव (पाणी, रस, सोडा, इ.) वापरून विविध सोल्युशनमध्ये ठेवल्यावर चिकट अस्वल कसे वाढतात किंवा विस्तारत नाहीत ते पहा आणि ते का आहे ते ठरवा.
• विविध द्रवांनी भरलेल्या कपमध्ये एकच चिकट अस्वल घाला.
• आधी आणि नंतर आपल्या चिकट अस्वलांचा आकार मोजणे आणि रेकॉर्ड करणे विसरू नका!
• 6 तास, 12 तास, 24 तास आणि अगदी 48 तासांनंतर मोजा!

काय होत आहे?

ऑस्मोसिस! ऑस्मोसिसमुळे चिकट अस्वल आकारात वाढतील. ऑस्मोसिस म्हणजे पाण्याची (किंवा दुसरा द्रव) अर्ध-पारगम्य पदार्थाद्वारे शोषून घेण्याची क्षमता जी या प्रकरणात जिलेटिन आहे. पदार्थातून पाणी फिरेल. त्यामुळे पाण्यात चिकट अस्वल आकाराने मोठे होतात.

ओस्मोसिस हे पाण्याच्या प्रवाहाविषयी देखील आहे जे जास्त केंद्रित ठिकाणाहून कमी सांद्रित ठिकाणी जाते. जेव्हा पाणी चिकट अस्वलामध्ये प्रवेश करते आणि ते मोठे होते तेव्हा आपण हे पाहू शकता. इतर मार्ग बद्दल काय? तुम्ही मिठाच्या पाण्याने याची चाचणी करू शकता!

जेव्हा तुम्हीसंतृप्त मिठाच्या पाण्याच्या द्रावणात चिकट अस्वल ठेवा? चिकट अस्वल लहान दिसते का?

याचे कारण असे आहे की मीठ द्रावणात प्रवेश करण्यासाठी पाणी चिकट अस्वलामधून बाहेर पडते. मीठ विरघळत नाही तोपर्यंत कोमट पाण्यात हळूहळू ढवळून तुम्ही संतृप्त द्रावण बनवू शकता! येथे मीठ क्रिस्टल्स बनवण्यासाठी आम्ही हे कसे करतो ते पहा.

बनवण्यासाठी आणखी मजेदार पाककृती

• एका पिशवीत आईस्क्रीम
• एका पिशवीत ब्रेड
• बरणीत घरी बनवलेले बटर
• खाण्यायोग्य रॉक सायकल
• पॉपकॉर्न इन अ बॅग

सोपे होममेड गमी बेअर्स रेसिपी

खाद्य विज्ञान प्रयोगांचा आनंद घेण्यासाठी आणखी मजेदार मार्ग हवे आहेत? येथे क्लिक करा.