Пачніце сваю дзейнасць на Дзень падзякі з ядомай кухоннай навукі для дзяцей. Што нагадвае вам Дзень падзякі? Вядома, я думаю пра смачныя прысмакі і сытную ежу на Дзень падзякі. Але заўсёды ёсць месца для STEM! Паміж гарбузамі і журавінамі, фізікай і хіміяй, гэты занятак хлеб у мяшку для дзяцей - выдатны спосаб развіць матэматыку, навуку і нават дробную маторыку! Акрамя таго, ён цудоўны на смак!

ЯК ЗРАБІЦЬ ХЛЕБ У МЯШКУ

ЯДОМЫЯ НАВУКОВЫЯ ЗАНЯТКІ

У гэтым сезоне ў нас іншае меню. Меню для дарэння STEMs, напоўненае вясёлымі і простымі навуковымі эксперыментамі на Дзень падзякі і заняткамі, якія спадабаюцца дзецям.

Атрымайце максімум ад свята ў Дзень падзякі і падзяліцеся з дзецьмі выпяканнем хлеба ў мяшку на дома або ў класе. Даследуйце, як дзейнічаюць дрожджы ў хлебе, і падзяліцеся смачным пачастункам у канцы з нашым простым рэцэптам хлеба ў мяшку.

Ад малых да падлеткаў, усе любяць свежы кавалачак хатняга хлеба і сумку на маланкі. ідэальна падыходзіць для маленькіх рук, якія дапамагаюць хлюпаць і мясіць.

Вы таксама можаце выкарыстоўваць той жа тып дрожджаў для гэтай экзатэрмічнай рэакцыі .

Больш вясёлых ядомых навуковых ідэй<8

• Ядомая слізь
• Кухонныя навуковыя эксперыменты
• Эксперыменты з цукеркамі

НАВУКА аб ХЛЕБЕ Ў КЛАСЕ

Задайце гэтыя пытанні каб атрымаць дзяцейдумаю…

• Што вы ведаеце пра хлеб?
• Што б вы хацелі даведацца пра хлеб?
• Якія інгрэдыенты ўваходзяць у склад хлеба і як яго прыгатаваць ?
• Як вы думаеце, што прымушае хлеб падымацца?
• Як вы думаеце, як дрожджы дзейнічаюць на хлеб?

Націсніце тут, каб атрымаць БЯСПЛАТНЫ ядомы Навуковы пакет

РЭЦЭПТ ХЛЕБА Ў МЯШКУ

ВАМ ПАТРЭБНА:

• 3 шклянкі звычайнай мукі
• 3 сталовыя лыжкі цукар-пясок
• 1 .25oz Пакет дрожджаў для хуткага ўздыму
• 1 1/2 чайнай лыжкі солі
• 1 шклянка цёплай вады
• 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею

ЯК ЗРАБІЦЬ ХЛЕБ У ПАКУШКЕ

КРОК 1. Перш чым пачаць, адкрыйце пакецік на маланкі і пакладзеце яго ў вялікую міску.

КРОК 2. Зачэрпніце 1 шклянку мукі ў вялікі пакет на зашпільцы з 3 сталовымі лыжкамі цукру, 1,25 унцый пакета дрожджаў для хуткага ўздыму і 1 шклянку цёплай вады.

КРОК 3. Выпусціце паветра з пакета, затым зачыніце пакет і змяшайце яго звонку рукамі. Дайце сумесі настаяцца 10-15 хвілін.

Цёплая вада і цукар актывізуюць дрожджы. Больш падрабязна аб навуцы прыгатавання хлеба чытайце далей.

КРОК 4. Цяпер адкрыйце пакет і дадайце 1 шклянку мукі, 1 1/2 чайнай лыжкі солі і 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею. Зачыніце пакет і зноў змяшайце.

КРОК 5. Дадайце яшчэ 1 шклянку мукі, зачыніце і зноў змяшайце.

КРОК 6. Дастаньце цеста з пакета і замесіце за 10 хвілін на кавалкупасыпаная мукой пергаментная папера, каб цеста не прыліпала да паверхні.

КРОК 7. Накрыйце цёплым вільготным ручніком на 30 хвілін.

КРОК 8. Выкладзеце ў змазаную алеем форму для хлеба і выпякайце 25 хвілін пры 375 градусах.

Цяпер прыйшоў час атрымаць асалоду ад смачнага гарачага хлеба! Але спачатку вы захочаце ўзбіць хатняе сметанковае масла ў слоіку да хлеба ў сумцы!

НАВУКА ВЫПЯЧАННЯ ХЛЕБА

Як ці працуюць дрожджы ў хлебапячэнні? Ну, дрожджы - гэта насамрэч жывы аднаклетачны грыб! Хм, гучыць не надта смачна, ці не так?

Хоць існуе некалькі відаў дрожджаў, у нашым рэцэпце хлеба ў мяшку, прыведзеным ніжэй, выкарыстоўваюцца актыўныя сухія дрожджы, якія можна знайсці ў невялікіх пакетах у прадуктовай краме . Гэты тып дрожджаў таксама знаходзіцца ў стане спакою, пакуль вы не "абудзіцеся".

Дрожджы трэба злучыць з цёплай вадой і крыніцай ежы, цукрам, каб прачнуцца і зрабіць сваю справу. Цукар сілкуе дрожджы і стварае працэс закісання.

Калі вы заўважылі ўтварэнне бурбалак, гэта вуглякіслы газ, які вылучаюць дрожджы, калі яны ядуць цукар. Гэтыя бурбалкі вуглякіслага газу таксама прымушаюць цеста падымацца, бо паветраныя кішэні затрымліваюцца ў клейкіх нітках цеста.

Калі вы рыхтуеце хлеб, дрожджы адміраюць, таму вашыя дзеці з палёгкай даведаюцца, што яны не ядуць грыбок разам з хлебам.

ЗРАБІЦЕ ДАМАШНІ ХЛЕБ У МЯШКУ ДЛЯ ДЗЯЦЕЙ

Націсніце напа спасылцы або на малюнку ніжэй, каб даведацца больш пра цікавыя ядомыя навуковыя эксперыменты для дзяцей.