সুচিপত্র
আমি বাঁধাকপির বড় ভক্ত নই যখন এটি বিজ্ঞানের জন্য ব্যবহার করা হয় তখন ছাড়া! খাদ্য বিজ্ঞান সুপার দুর্দান্ত এবং বাচ্চাদের জন্য দুর্দান্ত। এটি আমাদের করা সবচেয়ে মিষ্টি-গন্ধযুক্ত বিজ্ঞানের পরীক্ষা নয়, কিন্তু একবার আপনি গন্ধ পার হয়ে গেলে এই বাঁধাকপির বিজ্ঞান পরীক্ষা হল চিত্তাকর্ষক রসায়ন। লাল বাঁধাকপি দিয়ে কীভাবে পিএইচ পরীক্ষা করবেন তা জানুন!
লাল বাঁধাকপি নির্দেশক কীভাবে তৈরি করবেন
লাল বাঁধাকপি পিএইচ নির্দেশক
এর জন্য প্রচুর মজাদার pH বিজ্ঞান পরীক্ষা রয়েছে বাচ্চারা, কিন্তু সবচেয়ে রোমাঞ্চকর এবং সন্তোষজনক হল বাঁধাকপি পিএইচ নির্দেশক বিজ্ঞান পরীক্ষা।
এই পরীক্ষায়, বাচ্চারা শিখেছে কিভাবে বাঁধাকপি বিভিন্ন অ্যাসিড মাত্রার তরল পরীক্ষা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তরলের pH এর উপর নির্ভর করে, বাঁধাকপি গোলাপী, বেগুনি বা সবুজ রঙের হয়ে যায়! এটি দেখতে অবিশ্বাস্যভাবে দুর্দান্ত, এবং বাচ্চারা এটি পছন্দ করে!
এখানে PH স্কেল সম্পর্কে আরও পড়ুন এবং একটি বিনামূল্যে মুদ্রণযোগ্য সন্ধান করুন!
এটি একটি দুর্দান্ত মাধ্যমিক বিদ্যালয় এবং প্রাথমিক বয়সের বিজ্ঞান কার্যকলাপ (এবং উপরে!), কিন্তু প্রাপ্তবয়স্কদের তত্ত্বাবধান এবং সহায়তা এখনও প্রয়োজন!
লাল বাঁধাকপি পরীক্ষামূলক ভিডিও দেখুন:
রসায়নে একটি সূচক কী?
pH মানে হাইড্রোজেনের শক্তি । pH স্কেল হল একটি অ্যাসিড বা বেস দ্রবণের শক্তি পরিমাপ করার একটি উপায়, এবং 0 থেকে 14 পর্যন্ত সংখ্যা করা হয়।
পাতিত জলের pH 7, এবং এটি একটি নিরপেক্ষ সমাধান হিসাবে বিবেচিত হয়। অ্যাসিডের পিএইচ 7 এর চেয়ে কম এবং বেসগুলির পিএইচ 7 এর চেয়ে বেশি।
আপনি যদি বাচ্চাদের জিজ্ঞাসা করেন যে বাড়ির চারপাশে কোন ধরনের জিনিস অ্যাসিডিক, তারা বলতে পারে ভিনেগার বা লেবু। একটি অ্যাসিড সাধারণত একটি টক বা ধারালো স্বাদ সঙ্গে কিছু হিসাবে স্বীকৃত হয়। বেকিং সোডা হল বেসের একটি উদাহরণ৷
একটি সূচক হল একটি সমাধানের pH বের করার একটি উপায়৷ ভাল সূচকগুলি একটি দৃশ্যমান চিহ্ন দেয়, সাধারণত একটি রঙ পরিবর্তন, যখন তারা অ্যাসিড বা ঘাঁটির সংস্পর্শে আসে। নিচের আমাদের লাল বাঁধাকপি নির্দেশকের মত।
পিএইচ পরীক্ষা করার জন্য লাল বাঁধাকপিকে সূচক হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে কেন?
লাল বাঁধাকপিতে রয়েছে অ্যান্থোসায়ানিন, যা একটি জলে দ্রবণীয় রঙ্গক। অ্যাসিড বা বেসের সাথে মিশে গেলে এই রঙ্গকটি রঙ পরিবর্তন করে। অ্যাসিডের সাথে মিশ্রিত হলে লাল এবং বেসের সাথে মিশ্রিত হলে সবুজ।
টিপ: এখানে সামান্য অতিরিক্ত তথ্য সহ বাচ্চাদের জন্য একটি সাধারণ পিএইচ স্কেল রয়েছে। আপনি একবার আপনার লাল বাঁধাকপি পিএইচ সূচক তৈরি করার পরে এটি আপনাকে আরও কয়েকটি আইটেম পরীক্ষা করার জন্য দেয়!
আপনার মুদ্রণযোগ্য বিজ্ঞান পরীক্ষার ওয়ার্কশীটগুলি পেতে এখানে ক্লিক করুন!
লাল বাঁধাকপির পরীক্ষা
আসুন একটি সূচক তৈরি করি এবং সাধারণ গৃহস্থালী সমাধানে এটি পরীক্ষা করি!
সরবরাহ :
এক বা দুটি লাল বাঁধাকপি নিন এবং শুরু করা যাক! এমনকি যদি আপনার বাচ্চারা শপথ করে যে তারা বাঁধাকপি ঘৃণা করে, তবে এই দুর্দান্ত বাঁধাকপি রসায়ন পরীক্ষার পরে তারা এটিকে (অন্তত বিজ্ঞানের স্বার্থে) পছন্দ করবে।
- লাল বাঁধাকপি
- বেশ কয়েকটি জার বা ছোট পাত্রে
- লেবু (এর জন্য কয়েকটি নিনকিছু অতিরিক্ত বিজ্ঞান কার্যক্রম আপনি নিচে পাবেন কিন্তু বয়স্ক বাচ্চারা অতিরিক্ত কার্যকলাপ উপভোগ করবে)
কীভাবে লাল বাঁধাকপি নির্দেশক তৈরি করবেন
ধাপ 1. লাল বাঁধাকপি মোটামুটিভাবে কেটে টার্ট করুন ছোট ছোট টুকরা.
বাঁধাকপির সূচকটি সময়ের আগেই প্রস্তুত করা যেতে পারে তবে আমি পছন্দ করি যখন আপনি পুরো প্রক্রিয়াটিতে বাচ্চাদের জড়িত করতে পারেন!
ধাপ 3. একটি মাঝারি সসপ্যানে আপনার কাটা বাঁধাকপি রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
পদক্ষেপ 3. 5 মিনিট পর, ঢেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
পদক্ষেপ 4. এগিয়ে যান এবং সাবধানে বয়ামে তরল ঢেলে দিন। এটি আপনার অ্যাসিড-বেস সূচক! (আপনি বাঁধাকপির রস পাতলা করতে পারেন এবং এটি এখনও কাজ করবে)
লাল বাঁধাকপি পিএইচ ইন্ডিকেটর ব্যবহার করে
এখন বিভিন্ন আইটেমের পিএইচ পরীক্ষা করার সময়। আপনার সাথে শুরু করার জন্য আমাদের কাছে কয়েকটি সাধারণ অ্যাসিড এবং বেস রয়েছে। এই পরীক্ষাটি সেট আপ করা হয়েছে যাতে আপনি লাল বাঁধাকপির রসের বয়ামে কিছু অ্যাসিড বা বেস যোগ করেন এবং রঙ পরিবর্তন লক্ষ্য করেন।
আপনার বাঁধাকপি পিএইচ সূচকে বিভিন্ন আইটেম মিশ্রিত করার সময় দয়া করে যত্ন নিন। প্রাপ্তবয়স্ক তত্ত্বাবধান সব সময়ে সুপারিশ করা হয়. এটি একটি ভোজ্য বিজ্ঞান পরীক্ষা নয়!
আপনি পরীক্ষা করার জন্য আরও সমাধান খুঁজে পেতে পারেন! আপনার বাচ্চার আগ্রহের মাত্রা এবং চাহিদার উপর নির্ভর করে, আপনি এটিকে বিশাল আকারে পরিণত করতে পারেনবিজ্ঞান পরীক্ষা। এই লাল বাঁধাকপি পরীক্ষাটি একটি দুর্দান্ত বিজ্ঞান মেলা প্রকল্পও তৈরি করে!
আরো দেখুন: কিভাবে Oobleck রেসিপি তৈরি করবেনআপনার বাচ্চারা প্রতিটি পরীক্ষা করা শুরু করার আগে, তারা কী রঙ পরিবর্তন দেখতে পাবে সে সম্পর্কে তাদের ভবিষ্যদ্বাণী করতে বলুন। মনে রাখবেন, লাল রঙ হল অম্লীয় এবং সবুজ রঙ হল মৌলিক৷
এখানে পরীক্ষা করার জন্য কয়েকটি অ্যাসিড এবং বেস রয়েছে...
1. লেবুর রস
একটি পাত্রে লেবুর রস ছেঁকে নিন। এটি কোন রঙে পরিবর্তিত হয়েছে?
লেবু দিয়ে আপনি আর কি করতে পারেন? এই ফলের সাথে মজাদার রসায়ন অন্বেষণ করার জন্য আমাদের কাছে কয়েকটি মজার ধারণা রয়েছে!
- ইরাপ্টিং লেমন আগ্নেয়গিরি 16>
- ফিজিং লেমনেড তৈরি করুন
2. বেকিং সোডা
বাঁধাকপির রসের পাত্রে এক চা চামচ বেকিং সোডা রাখুন। কি হয় লক্ষ্য করুন! সূচকটি কী রঙে পরিবর্তিত হয়েছে?
3. ভিনেগার
আপনি যদি কখনও বেকিং সোডা এবং ভিনেগার নিয়ে পরীক্ষা করে থাকেন, আপনার বাচ্চারা ইতিমধ্যেই জানতে পারে যে বেকিং সোডা একটি বেস এবং ভিনেগার একটি অ্যাসিড। আপনার লাল বাঁধাকপি নির্দেশকের সাথে পরীক্ষা করার জন্য ভিনেগারও একটি দুর্দান্ত তরল!
এর সাথে পরীক্ষা: বেকিং সোডা এবং ভিনেগার বিজ্ঞান
4. ব্ল্যাক কফি
অনেকের কাছে কফি একটি সাধারণ পানীয়। কিন্তু এটা কি অ্যাসিড নাকি বেস?
অ্যাসিড বা ঘাঁটি কিনা তা তুলনা করতে অন্যান্য তরল পরীক্ষা করুন। কার্যকলাপ প্রসারিত করতে, প্রতিটি তরলের সঠিক pH নির্ধারণ করতে pH পরীক্ষার স্ট্রিপ ব্যবহার করুন। আপনি যদি এগুলিকে জল বা সূচকে দ্রবীভূত করেন তবে আপনিও করতে পারেনচিনি বা লবণের মতো কঠিন পদার্থের pH পরীক্ষা করুন।
DIY: বাঁধাকপির রসে কফির ফিল্টার ভিজিয়ে আপনার নিজস্ব pH স্ট্রিপ তৈরি করুন এবং শুকানোর জন্য ঝুলিয়ে রাখুন, স্ট্রিপে কেটে নিন!
আরো দেখুন: পাতার টেমপ্লেট মুদ্রণযোগ্য - ছোট হাতের জন্য ছোট বিনসবাচ্চারা তাদের বাঁধাকপির রস pH নির্দেশক বিজ্ঞান প্রকল্পের সাথে রান্নাঘরের প্যান্ট্রির বিভিন্ন উপাদানের একটি ব্লাস্ট পরীক্ষা করবে! পরের বার আপনি দোকানে গেলে আপনাকে আরও লাল বাঁধাকপি কিনতে হতে পারে। সরল রসায়ন চমৎকার! আরও ধারণার জন্য বাচ্চাদের জন্য 65টি রসায়ন পরীক্ষা দেখুন!
বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি ব্যবহার করুন
এই বাঁধাকপি PH বিজ্ঞান পরীক্ষাটি বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি ব্যবহার করার এবং একটি শুরু করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ উপরে বিনামূল্যে মিনি প্যাক ব্যবহার করে জার্নাল. আপনি স্বতন্ত্র এবং নির্ভরশীল ভেরিয়েবল সম্পর্কে আরও তথ্য সহ এখানে বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়ে পড়তে পারেন।
বৈজ্ঞানিক পদ্ধতির প্রথম ধাপ হল একটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা এবং একটি হাইপোথিসিস উন্নয়নশীল। আপনি কি মনে করেন যদি _______________ হবে? আমি মনে করি _________ হবে_______________যদি___________। বাচ্চাদের সাথে বিজ্ঞানের গভীরে প্রবেশ করার এবং সংযোগ তৈরি করার জন্য এটিই প্রথম ধাপ!
বিজ্ঞানের ন্যায্য প্রকল্পগুলি
আপনি সহজেই আপনার অনুমান সহ আপনার বাঁধাকপির বিজ্ঞান পরীক্ষাকে একটি দুর্দান্ত উপস্থাপনায় পরিণত করতে পারেন। শুরু করার জন্য নীচের সংস্থানগুলি দেখুন৷
- সহজ বিজ্ঞান মেলা প্রকল্পগুলি
- একজন শিক্ষকের বিজ্ঞান প্রকল্প টিপস
- বিজ্ঞান মেলা বোর্ডধারনা
রসায়নের জন্য মজাদার লাল বাঁধাকপি পরীক্ষা
নিচের ছবিতে ক্লিক করুন বা আরও অনেক অসাধারণ বিজ্ঞান প্রকল্পের জন্য লিঙ্কে ক্লিক করুন।
আমাদের সম্পূর্ণ বিজ্ঞান পরীক্ষা প্যাকে এই পরীক্ষা এবং আরও অনেক কিছু খুঁজুন!
