Nejsem velkým fanouškem zelí, kromě případů, kdy je použito pro vědu! Věda o potravinách je super cool a je úžasná pro děti. Tohle není nejsladší vědecký experiment, který jsme dělali, ale jakmile se dostanete přes vůni, je to skvělé. vědecký experiment se zelím je fascinující chemie. Zjistěte, jak otestovat pH pomocí červeného zelí!

JAK VYROBIT INDIKÁTOR ČERVENÉHO ZELÍ

INDIKÁTOR PH ČERVENÉHO ZELÍ

Existuje spousta zábavných vědeckých experimentů s pH pro děti, ale jedním z nejnapínavějších a nejuspokojivějších je vědecký experiment s indikátorem pH zelí.

V tomto experimentu se děti dozvědí, jak lze zelí použít k testování kapalin s různou kyselostí. V závislosti na pH kapaliny se zelí zbarví do růžova, fialova nebo do zelena! Je to neuvěřitelně cool a děti to milují!

Přečtěte si více o stupnici PH zde a podívejte se na bezplatný tisk!

Jedná se o skvělou vědeckou aktivitu pro střední a základní školy (a starší!), ale stále je nutný dohled a asistence dospělých!

PODÍVEJTE SE NA VIDEO S POKUSEM S ČERVENÝM ZELÍM:

CO JE TO INDIKÁTOR V CHEMII?

pH znamená síla vodíku Stupnice pH je způsob měření síly roztoku kyseliny nebo zásady a je označena čísly od 0 do 14.

Destilovaná voda má pH 7 a je považována za neutrální roztok. Kyseliny mají pH nižší než 7 a zásady mají pH vyšší než 7.

Když se dětí zeptáte, jaké věci v domácnosti jsou kyselé, možná řeknou, že ocet nebo citrony. Kyselinu obvykle poznáme jako něco, co má kyselou nebo ostrou chuť. Jedlá soda je příkladem zásady.

Indikátor je jedním ze způsobů, jak zjistit pH roztoku. Dobré indikátory dávají při kontaktu s kyselinami nebo zásadami viditelné znamení, obvykle změnu barvy. Jako náš indikátor červeného zelí níže.

Proč lze červené zelí použít jako indikátor pro testování pH?

Červené zelí obsahuje antokyaninu, což je ve vodě rozpustný pigment. Tento pigment mění barvu po smíchání s kyselinou nebo zásadou. Červenější je po smíchání s kyselinou a zelenější po smíchání se zásadou.

TIP: Zde je jednoduchá stupnice pH pro děti s několika dalšími informacemi. Navíc vám poskytne několik dalších položek k testování, jakmile si vyrobíte indikátor pH červeného zelí!

Klikněte zde a získejte pracovní listy pro vědecké pokusy k vytisknutí!

EXPERIMENT S ČERVENÝM ZELÍM

Vyrobme si indikátor a vyzkoušejme ho na běžných roztocích v domácnosti!

DOPLŇKY :

Vezměte si hlávku nebo dvě červeného zelí a pusťte se do toho! I když vaše děti přísahají, že zelí nesnášejí, po tomto úžasném chemickém pokusu se jim bude líbit (alespoň kvůli vědě).

• Červené zelí
• Několik sklenic nebo malých nádob
• Citrony (vezměte si jich několik pro několik dalších vědeckých aktivit, které najdete níže)
• Jedlá soda
• Další kyseliny a zásady k testování (viz další položky k testování níže)
• pH testovací proužky (nepovinné, ale starší děti budou mít radost z další aktivity)

JAK VYROBIT INDIKÁTOR ČERVENÉHO ZELÍ

KROK 1. Koláč nakrájejte nahrubo na malé kousky.

Indikátor zelí lze připravit předem, ale miluji, když můžete do celého procesu zapojit děti!

KROK 3. Nakrájené zelí vložte do středně velkého hrnce a vařte 5 minut.

KROK 3. Po pěti minutách přikryjte a nechte 30 minut odpočívat.

KROK 4. Opatrně nalijte tekutinu do sklenic. To je váš acidobazický indikátor! ( Šťávu ze zelí můžete zředit a bude to fungovat i tak ).

POUŽITÍ INDIKÁTORU PH ČERVENÉHO ZELÍ

Nyní je čas otestovat pH různých předmětů. Pro začátek pro vás máme několik běžných kyselin a zásad. Tento pokus je připraven tak, že do sklenice se šťávou z červeného zelí přidáte trochu kyseliny nebo zásady a pozorujete změnu barvy.

Při míchání různých položek do indikátoru pH zelí buďte opatrní. Doporučujeme neustálý dohled dospělé osoby. Toto NENÍ jedlý vědecký experiment!

Můžete najít ještě více řešení, která můžete vyzkoušet! V závislosti na úrovni zájmu a potřebách vašeho dítěte z toho můžete udělat velký vědecký experiment. Tento pokus s červeným zelím je také skvělým projektem na vědecký veletrh !

Než děti začnou jednotlivé testy zkoušet, nechte je předpovědět, jakou barevnou změnu uvidí. Pamatujte, že červená barva je kyselá a zelená barva je zásaditá.

Zde je několik kyselin a zásad k otestování...

1. CITRONOVÁ ŠŤÁVA

Do jedné ze sklenic vymačkejte citronovou šťávu. Jakou barvu změnila?

Co dalšího můžete s citrony dělat? Máme pro vás několik zábavných nápadů, jak s tímto ovocem prozkoumat zábavné chemické postupy!

• Vybuchující citronová sopka
• Výroba šumivé limonády

2. PEKÁRENSKÁ SODA

Dejte do sklenice se šťávou ze zelí lžičku jedlé sody. Všimněte si, co se stane! Na jakou barvu se změnil indikátor?

3. VINEGAR

Pokud jste někdy experimentovali s jedlou sodou a octem, vaše děti už možná vědí, že jedlá soda je zásada a ocet je kyselina. Ocet je také skvělá tekutina, kterou můžete použít k testování indikátoru červeného zelí!

EXPERIMENT S: Jedlou sodou a octem Science

4. ČERNÁ KÁVA

Káva je pro mnoho lidí běžným nápojem. Je však kyselinou nebo zásadou?

ROZŠÍŘIT ČINNOST

Otestujte další kapaliny a porovnejte, zda se jedná o kyseliny nebo zásady. Chcete-li aktivitu rozšířit, použijte pH testovací proužky a určete přesné pH jednotlivých kapalin. Pokud je rozpustíte ve vodě nebo indikátoru, můžete otestovat také pH pevných látek, jako je cukr nebo sůl .

DIY: Vyrobte si vlastní pH proužky namočením kávových filtrů do šťávy ze zelí a zavěste je, aby uschly, nakrájené na proužky!

Děti si s vědeckým projektem testování různých ingrediencí z kuchyňské spíže s indikátorem pH zelné šťávy užijí spoustu legrace! Až půjdete příště do obchodu, možná budete muset koupit více červeného zelí. Jednoduchá chemie je super! Podívejte se na 65 chemických experimentů pro děti pro další nápady!

POUŽÍVAT VĚDECKOU METODU

Tento vědecký experiment se zelím PH je skvělou příležitostí k použití vědecké metody a založení deníku pomocí výše uvedeného bezplatného minibalení. vědecká metoda zde , včetně dalších informací o nezávislé a závislé proměnné .

Prvním krokem ve vědecké metodě je položení otázky a vytvoření hypotézy. Co si myslíš, že se stane, když_______________? Myslím, že_________ bude___________if___________. To je první krok k tomu, abyste se s dětmi ponořili hlouběji do vědy a vytvořili si souvislosti!

VĚDECKÉ PROJEKTY

Svůj vědecký experiment se zelím můžete také snadno proměnit ve fantastickou prezentaci spolu se svou hypotézou. Podívejte se na níže uvedené zdroje a začněte.

• Snadné projekty vědeckého veletrhu
• Tipy na vědecký projekt od učitele
• Nápady na vědecký veletrh

ZÁBAVNÝ EXPERIMENT S ČERVENÝM ZELÍM PRO CHEMII

Klikněte na obrázek níže nebo na odkaz, kde najdete spoustu dalších úžasných vědeckých projektů.

Tento experiment a další najdete v našem kompletním balíčku vědeckých experimentů!