Nisam veliki obožavatelj kupusa osim kada se koristi u znanstvene svrhe! Znanost o hrani je super cool i sjajna je za djecu. Ovo nije najslađe mirisni znanstveni eksperiment koji smo proveli, ali kad se riješite mirisa, ovaj znanstveni eksperiment s kupusom je fascinantna kemija. Saznajte kako testirati pH s crvenim kupusom!

KAKO NAPRAVITI INDIKATOR OD CRVENOG KELJA

PH INDIKATOR OD CRVENOG KELJA

Postoji mnoštvo zabavnih pH znanstvenih eksperimenata za djecu, ali jedan od najuzbudljivijih i najzadovoljnijih je znanstveni eksperiment s pH indikatorom kupusa.

U ovom eksperimentu djeca uče kako se kupus može koristiti za testiranje tekućina s različitim razinama kiseline. Ovisno o pH tekućine, kupus postaje ružičast, ljubičast ili zelen! Nevjerojatno je cool za gledati, a djeca to obožavaju!

Ovdje pročitajte više o PH skali i potražite besplatnu verziju za ispis!

Ovo je odlična znanstvena aktivnost za srednju školu i osnovnu dob (i više!), ali i dalje su potrebni nadzor i pomoć odrasle osobe!

POGLEDAJTE VIDEO EKSPERIMENTA S CRVENIM KUPUSOM:

ŠTO JE POKAZATELJ U KEMIJI?

pH označava snagu vodika . pH ljestvica je način mjerenja jačine kisele ili bazne otopine, a označena je brojevima od 0 do 14.

Destilirana voda ima pH 7 i smatra se neutralnom otopinom. Kiseline imaju pH niži od 7, a baze viši pH od 7.

Ako pitate djecu koje su stvari u kući kisele, oni bi mogli reći ocat ili limun. Kiselina se obično prepoznaje kao nešto kiselog ili oštrog okusa. Soda bikarbona je primjer baze.

Indikator je jedan od načina za izračunavanje pH vrijednosti otopine. Dobri indikatori daju vidljiv znak, obično promjenu boje, kada dođu u dodir s kiselinama ili bazama. Kao naš indikator crvenog kupusa u nastavku.

Zašto se crveni kupus može koristiti kao indikator za testiranje pH?

Crveni kupus sadrži antocijanin, koji je pigment topiv u vodi. Ovaj pigment mijenja boju kada se pomiješa s kiselinom ili bazom. Crveniji kada se pomiješa s kiselinom i zeleniji kada se pomiješa s bazom.

SAVJET: Evo jednostavne pH ljestvice za djecu s malo dodatnih informacija. Osim toga, daje vam još nekoliko stavki za testiranje nakon što napravite pH indikator crvenog kupusa!

Kliknite ovdje da biste dobili svoje radne listove za znanstvene eksperimente za ispis!

EKSPERIMENT S CRVENIM KELJEM

Napravimo indikator i testirajmo ga na uobičajenim kućanskim rješenjima!

POTROŠNICE:

Uzmite glavicu ili dvije crvenog kupusa i počnimo! Čak i ako se vaša djeca kunu da mrze kupus, voljet će ga (barem zbog znanosti) nakon ovog fantastičnog kemijskog eksperimenta s kupusom.

• Crveni kupus
• Nekoliko staklenki ili malih posuda
• Limuni (uzmite nekoliko zanekoliko dodatnih znanstvenih aktivnosti koje ćete pronaći ispod)
• Soda bikarbona
• Ostale kiseline i baze za testiranje (pogledajte više stavki za testiranje u nastavku)
• pH test trake (opcionalno ali starija će djeca uživati ​​u dodatnoj aktivnosti)

KAKO NAPRAVITI INDIKATOR OD CRVENOG KELJA

1. KORAK. Započnite s grubim rezanjem crvenog kupusa na male komadiće.

Indikator kupusa može se pripremiti unaprijed, ali volim kada možete uključiti djecu u cijeli proces!

KORAK 3. Stavite izrezani kupus u lonac srednje veličine i kuhajte 5 minuta.

KORAK 3. Nakon 5 minuta pokrijte i ostavite da odstoji 30 minuta.

4. KORAK. Samo naprijed i pažljivo ulijte tekućinu u staklenke. Ovo je vaš acidobazni indikator! (Možete razrijediti sok od kupusa i on će i dalje djelovati)

KORIŠTENJE PH INDIKATORA OD CRVENOG KELJA

Sada je vrijeme za testiranje pH vrijednosti različitih namirnica. Za početak imamo nekoliko uobičajenih kiselina i baza. Ovaj eksperiment je postavljen tako da u staklenku soka od crvenog kupusa dodate malo kiseline ili baze i promatrate promjenu boje.

Budite oprezni kada miješate različite sastojke u svoj pH indikator kupusa. Preporuča se nadzor odrasle osobe cijelo vrijeme. Ovo NIJE jestivi znanstveni eksperiment!

Možete pronaći još više rješenja za testiranje! Ovisno o razinama interesa i potrebama vašeg djeteta, ovo biste mogli pretvoriti u ogromanznanstveni eksperiment. Ovaj eksperiment s crvenim kupusom također predstavlja izvrstan projekt znanstvenog sajma!

Prije nego što vaša djeca počnu testirati svaki od njih, neka predvidi koju će promjenu boje vidjeti. Zapamtite, crvena boja je kisela, a zelena bazična.

Ovdje je nekoliko kiselina i baza za testiranje...

1. SOK OD LIMUNA

Iscijedite sok od limuna u jednu od staklenki. U koju je boju promijenio boju?

Što još možete učiniti s limunom? Imamo nekoliko zabavnih ideja za istraživanje zabavne kemije s ovim voćem!

• Erupcija vulkana limuna
• Napravite pjenušavu limunadu

2. SODA BIKRONA

Stavite žličicu sode bikarbone u posudu za sok od kupusa. Primijetite što se događa! U koju je boju indikator promijenio boju?

3. OCAT

Ako ste ikada eksperimentirali sa sodom bikarbonom i octom, vaša djeca možda već znaju da je soda bikarbona baza, a ocat kiselina. Ocat je također izvrsna tekućina za testiranje pomoću indikatora crvenog kupusa!

EKSPERIMENTIRAJTE S: Znanost o sodi bikarboni i octu

4. CRNA KAVA

Kava je uobičajeno piće za mnoge ljude. Ali je li to kiselina ili baza?

PROŠIRITE AKTIVNOST

Testirajte druge tekućine da usporedite jesu li kiseline ili baze. Kako biste produžili aktivnost, upotrijebite pH test trake za određivanje točnog pH svake tekućine. Ako ih otopite u vodi ili indikatoru, također možeteispitajte pH krutih tvari, poput šećera ili soli.

Uradi sam: Napravite vlastite pH trakice tako da namočite filtere za kavu u sok od kupusa i objesite da se osuše, izrežite na trakice!

Djeca će imati fantastično testiranje raznih kuhinjskih sastojaka sa svojim znanstvenim projektom pH pokazatelja soka od kupusa! Možda ćete čak morati kupiti više crvenog kupusa sljedeći put kad odete u trgovinu. Jednostavna kemija je cool! Pogledajte 65 kemijskih eksperimenata za djecu za više ideja!

KORISTITE ZNANSTVENU METODU

Ovaj znanstveni eksperiment kupusa PH fantastična je prilika da upotrijebite znanstvenu metodu i započnete dnevnik koristeći gore navedeni besplatni mini paket. Možete pročitati o uključivanju znanstvene metode ovdje , uključujući više informacija o nezavisnim i ovisnim varijablama .

Prvi korak u znanstvenoj metodi je postavljanje pitanja i razvijanje hipoteze. Što mislite da će se dogoditi ako_______________? Mislim da će____________________ ako___________. Ovo je prvi korak za dublje poniranje u znanost s djecom i uspostavljanje veza!

PROJEKTI SAJMA ZNANSTVA

Također možete jednostavno pretvoriti svoj znanstveni eksperiment s kupusom u fantastičnu prezentaciju zajedno sa svojom hipotezom. Pogledajte resurse u nastavku da biste započeli.

• Easy Science Fair projekti
• Science Project Savjeti od učitelja
• Odbor Sajma znanostiIdeje

ZABAVNI EKSPERIMENT S CRVENIM KUPUSOM ZA KEMIJU

Kliknite na sliku ispod ili na vezu za još mnoštvo fantastičnih znanstvenih projekata.

Pronađite ovaj eksperiment i više u našem kompletnom paketu znanstvenih eksperimenata!