Nie som veľkým fanúšikom kapusty, okrem prípadov, keď sa používa na vedu! Veda o potravinách je super cool a je úžasná pre deti. Toto nie je ten najsladšie voňajúci vedecký experiment, ktorý sme robili, ale keď sa dostanete cez vôňu, je to vedecký experiment s kapustou je fascinujúca chémia. Zistite, ako otestovať pH pomocou červenej kapusty!

AKO UROBIŤ INDIKÁTOR ČERVENEJ KAPUSTY

INDIKÁTOR PH ČERVENEJ KAPUSTY

Existuje množstvo zábavných vedeckých experimentov s pH pre deti, ale jedným z najzaujímavejších a najuspokojivejších je vedecký experiment s kapustovým indikátorom pH.

V tomto experimente sa deti dozvedia, ako sa kapusta dá použiť na testovanie kvapalín s rôznym obsahom kyselín. V závislosti od pH kvapaliny sa kapusta sfarbí do ružových, fialových alebo zelených odtieňov! Je to neuveriteľne zaujímavé a deti to milujú!

Viac informácií o PH stupnici nájdete tu a nájdete tu aj bezplatný dokument na vytlačenie!

Toto je skvelá vedecká aktivita pre stredoškolský a základný vek (a vyššie!), ale stále je potrebný dohľad a pomoc dospelých!

POZRITE SI VIDEO S EXPERIMENTOM S ČERVENOU KAPUSTOU:

ČO JE TO INDIKÁTOR V CHÉMII?

pH znamená sila vodíka Stupnica pH je spôsob merania sily roztoku kyseliny alebo zásady a je označená číslami od 0 do 14.

Destilovaná voda má pH 7 a považuje sa za neutrálny roztok. Kyseliny majú pH nižšie ako 7 a zásady majú pH vyššie ako 7.

Ak sa detí opýtate, ktoré veci v domácnosti sú kyslé, možno povedia, že ocot alebo citróny. Kyselinu zvyčajne poznáme ako niečo, čo má kyslú alebo ostrú chuť. Jedlá sóda je príkladom zásady.

Indikátor je jedným zo spôsobov, ako zistiť pH roztoku. Dobré indikátory dávajú viditeľné znamenie, zvyčajne zmenu farby, keď prídu do kontaktu s kyselinami alebo zásadami. Ako napríklad náš indikátor červenej kapusty uvedený nižšie.

Prečo sa môže červená kapusta používať ako indikátor na testovanie pH?

Červená kapusta obsahuje antokyanín, ktorý je vo vode rozpustný pigment. Tento pigment mení farbu po zmiešaní s kyselinou alebo zásadou. Červenší je po zmiešaní s kyselinou a zelenší po zmiešaní so zásadou.

TIP: Tu je jednoduchá stupnica pH pre deti s niekoľkými ďalšími informáciami. Navyše vám poskytne niekoľko ďalších položiek na testovanie, keď si vyrobíte indikátor pH červenej kapusty!

Kliknite sem a získajte pracovné listy na vedecké experimenty na vytlačenie!

EXPERIMENT S ČERVENOU KAPUSTOU

Vytvorme indikátor a otestujme ho na bežných roztokoch v domácnosti!

DOPLNKY :

Vezmite si jednu alebo dve hlávky červenej kapusty a pustite sa do toho! Aj keď vaše deti prisahajú, že kapustu neznášajú, po tomto úžasnom chemickom experimente s kapustou si ju zamilujú (aspoň kvôli vede).

• Červená kapusta
• Niekoľko pohárov alebo malých nádob
• Citróny (vezmite si ich niekoľko na niekoľko ďalších vedeckých aktivít, ktoré nájdete nižšie)
• Jedlá sóda
• Ďalšie kyseliny a zásady na testovanie (pozri ďalšie položky na testovanie nižšie)
• pH testovacie prúžky (nepovinné, ale staršie deti budú mať radosť z tejto aktivity)

AKO UROBIŤ INDIKÁTOR ČERVENEJ KAPUSTY

KROK 1. Koláč nakrájajte tak, že červenú kapustu nakrájate nahrubo na malé kúsky.

Indikátor kapusta môže byť pripravený vopred, ale milujem, keď môžete zapojiť deti do celého procesu!

KROK 3. Nakrájanú kapustu vložte do stredne veľkého hrnca a varte 5 minút.

KROK 3. Po uplynutí 5 minút prikryte a nechajte 30 minút odpočívať.

KROK 4. Pokračujte a opatrne nalejte tekutinu do pohárov. Toto je váš acidobázický indikátor! ( Šťavu z kapusty môžete zriediť a stále bude fungovať )

POUŽITIE INDIKÁTORA PH ČERVENEJ KAPUSTY

Teraz je čas otestovať pH rôznych predmetov. Na začiatok máme pre vás niekoľko bežných kyselín a zásad. Tento pokus je pripravený tak, že do nádoby so šťavou z červenej kapusty pridáte trochu kyseliny alebo zásady a budete pozorovať zmenu farby.

Pri miešaní rôznych predmetov do indikátora pH kapusty buďte opatrní. Odporúča sa neustály dohľad dospelej osoby. Toto NIE je jedlý vedecký experiment!

Môžete nájsť ešte viac riešení, ktoré môžete vyskúšať! V závislosti od úrovne záujmu a potrieb vášho dieťaťa môžete z tohto experimentu urobiť veľký vedecký experiment. Tento experiment s červenou kapustou je tiež úžasným projektom vedeckej výstavy !

Predtým, ako vaše deti začnú testovať každú z nich, nechajte ich predpovedať, akú farebnú zmenu uvidia. Nezabudnite, že červená farba je kyslá a zelená farba je zásaditá.

Tu je niekoľko kyselín a zásad na otestovanie...

1. CITRÓNOVÁ ŠŤAVA

Vytlačte do jednej z nádob citrónovú šťavu. Na akú farbu sa zmenila?

Čo ešte môžete robiť s citrónmi? Máme pre vás niekoľko zábavných nápadov na objavovanie zábavnej chémie s týmto ovocím!

• Vybuchujúca citrónová sopka
• Vyrobte si šumivú limonádu

2. PEKÁRENSKÁ SODA

Do nádoby s kapustovou šťavou vložte čajovú lyžičku jedlej sódy. Všimnite si, čo sa stane! Na akú farbu sa zmenil indikátor?

3. VINEGAR

Ak ste niekedy experimentovali s jedlou sódou a octom, vaše deti už možno vedia, že jedlá sóda je zásada a ocot je kyselina. Ocot je tiež skvelá tekutina, ktorú môžete použiť na testovanie s indikátorom červenej kapusty!

EXPERIMENT S: Sóda bikarbóna a ocot

4. ČIERNA KÁVA

Káva je bežným nápojom mnohých ľudí. Je však kyselinou alebo zásadou?

ROZŠÍRIŤ ČINNOSŤ

Otestujte ďalšie kvapaliny a porovnajte, či sú to kyseliny alebo zásady. Ak chcete aktivitu rozšíriť, použite pH testovacie prúžky na presné určenie pH každej kvapaliny. Ak ich rozpustíte vo vode alebo v indikátore, môžete otestovať aj pH pevných látok, ako je cukor alebo soľ .

Urob si sám: Vyrobte si vlastné pH prúžky namočením kávových filtrov do šťavy z kapusty a zavesením na sucho, nakrájané na prúžky!

Deti sa pri vedeckom projekte s indikátorom pH kapustovej šťavy zabavia pri testovaní rôznych ingrediencií z kuchynskej špajze! Keď pôjdete nabudúce do obchodu, možno budete musieť kúpiť viac červenej kapusty. Jednoduchá chémia je super! 65 chemických experimentov pre deti pre viac nápadov!

POUŽÍVAŤ VEDECKÚ METÓDU

Tento vedecký experiment s kapustou PH je fantastickou príležitosťou na použitie vedeckej metódy a založenie denníka pomocou vyššie uvedeného bezplatného minibalíka. vedecká metóda tu vrátane ďalších informácií o nezávislé a závislé premenné .

Prvým krokom vo vedeckej metóde je položenie otázky a vytvorenie hypotézy. Čo si myslíte, že sa stane, ak_______________? Myslím, že_________ sa___________if___________. Toto je prvý krok k tomu, aby ste sa s deťmi ponorili hlbšie do vedy a vytvorili súvislosti!

VEDECKÉ PROJEKTY

Svoj vedecký experiment s kapustou môžete spolu so svojou hypotézou ľahko premeniť aj na fantastickú prezentáciu. Pozrite si nižšie uvedené zdroje a začnite.

• Jednoduché projekty vedeckého veľtrhu
• Tipy na vedecký projekt od učiteľa
• Nápady na vedecké veľtrhy

ZÁBAVNÝ EXPERIMENT S ČERVENOU KAPUSTOU PRE CHÉMIU

Kliknutím na obrázok nižšie alebo na odkaz nájdete množstvo ďalších úžasných vedeckých projektov.

Tento experiment a ďalšie nájdete v našom kompletnom balíku vedeckých experimentov!