Mimi si shabiki mkubwa wa kabichi isipokuwa inapotumika kwa sayansi! Sayansi ya chakula ni nzuri sana na inafaa kwa watoto. Hili si jaribio la sayansi yenye harufu nzuri zaidi ambalo tumefanya, lakini mara tu unapopita harufu hii jaribio la sayansi ya kabichi ni kemia ya kuvutia. Jua jinsi ya kupima pH na kabichi nyekundu!

JINSI YA KUTENGENEZA KIASHIRIA CHA KABIJI NYEKUNDU

KIASHIRIA CHA PH KABICHI NYEKUNDU

Kuna tani nyingi za majaribio ya sayansi ya pH ya kufurahisha kwa watoto, lakini mojawapo ya kusisimua na kuridhisha zaidi ni jaribio la sayansi ya kiashiria cha kabichi.

Katika jaribio hili, watoto hujifunza jinsi kabichi inavyoweza kutumiwa kupima vimiminika vya viwango tofauti vya asidi. Kulingana na pH ya kioevu, kabichi hugeuka vivuli vya pink, zambarau, au kijani! Inapendeza sana kutazama, na watoto wanapenda!

Soma zaidi kuhusu Kipimo cha PH hapa na utafute toleo linaloweza kuchapishwa bila malipo!

Hii inafanya shughuli nzuri ya sayansi ya shule ya upili na elimu ya msingi (na juu!), lakini usimamizi na usaidizi wa watu wazima bado unahitajika!

TAZAMA VIDEO YA MAJARIBIO YA KABIJI NYEKUNDU:

KIASHIRIA GANI KATIKA KEMISTRY?

pH inasimamia nguvu ya hidrojeni . Kiwango cha pH ni njia ya kupima uimara wa asidi au myeyusho wa msingi, na huhesabiwa kutoka 0 hadi 14.

Maji yaliyochujwa yana pH ya 7, na inachukuliwa kuwa suluhu ya upande wowote. Asidi zina pH chini ya 7 na besi zina pH ya juu kuliko 7.

Ukiwauliza watoto kuhusu aina gani ya vitu vilivyo na asidi nyumbani, wanaweza kusema siki au ndimu. Asidi kwa kawaida hutambuliwa kama kitu chenye siki au ladha kali. Soda ya kuoka ni mfano wa msingi.

Kiashiria ni njia mojawapo ya kubainisha pH ya suluhu. Viashiria vyema vinatoa ishara inayoonekana, kwa kawaida mabadiliko ya rangi, wakati wanawasiliana na asidi au besi. Kama kiashiria chetu cha kabichi nyekundu hapa chini.

Kwa nini kabichi nyekundu inaweza kutumika kama kiashirio cha kupima pH?

Kabichi nyekundu ina anthocyanin, ambayo ni rangi inayoyeyuka katika maji. Rangi hii hubadilisha rangi inapochanganywa na asidi au besi. Nyekundu ikichanganywa na asidi na kijani kibichi zaidi ikichanganywa na besi.

KIDOKEZO: Hapa kuna kipimo rahisi cha pH cha watoto kilicho na maelezo kidogo ya ziada. Pamoja na hayo, hukupa vipengee vichache zaidi vya kujaribu mara tu unapotengeneza kiashiria chako cha pH cha kabichi nyekundu!

Bofya hapa ili kupata lahakazi zako za majaribio ya sayansi zinazoweza kuchapishwa!

JARIBIO LA KABICHI NYEKUNDU

Hebu tufanye kiashirio na kukijaribu kwenye suluhu za kawaida za kaya!

SUPPLIES :

Nyakua kichwa au viwili vya kabichi nyekundu na tuanze! Hata kama watoto wako wataapa kuwa wanachukia kabichi, watakuwa wakiipenda (angalau kwa ajili ya sayansi) baada ya jaribio hili la ajabu la kemia ya kabichi.

• Kabichi nyekundu
• Vyombo kadhaa au vyombo vidogo.
• Ndimu (nyakua chache kwabaadhi ya shughuli za ziada za kisayansi utakazopata hapa chini)
• Soda ya kuoka
• Asidi na besi zingine za majaribio (angalia vipengee zaidi vya kujaribu hapa chini)
• vipande vya kupima pH (hiari lakini watoto wakubwa watafurahia shughuli iliyoongezwa)

JINSI YA KUTENGENEZA KIASHIRIA CHA KABEJI NYEKUNDU

HATUA YA 1. Skena kwa kukata kabichi nyekundu takribani katika vipande vidogo.

Kiashiria cha kabichi kinaweza kutayarishwa kabla ya wakati lakini ninapenda wakati unaweza kuhusisha watoto katika mchakato mzima!

HATUA YA 3. Weka kabichi yako iliyokatwa kwenye sufuria ya wastani na chemsha kwa dakika 5.

HATUA YA 3. Baada ya dakika 5, funika na uiruhusu kupumzika kwa dakika 30.

HATUA YA 4. Endelea na kumwaga kwa uangalifu kioevu kwenye mitungi. Hiki ndicho kiashirio chako cha msingi wa asidi! ( Unaweza kupunguza juisi ya kabichi na bado itafanya kazi )

KUTUMIA KIASHIRIA PH CHA KABEJI NYEKUNDU

Sasa ni wakati wa kupima pH ya vitu mbalimbali. Tuna asidi na besi chache za kawaida kwako kuanza nazo. Jaribio hili limewekwa ili uongeze baadhi ya asidi au msingi kwenye jar ya juisi nyekundu ya kabichi, na uangalie mabadiliko ya rangi.

Tafadhali kuwa mwangalifu unapochanganya vitu tofauti kwenye kiashiria cha pH cha kabichi. Uangalizi wa watu wazima unapendekezwa kila wakati. Hili SI jaribio la sayansi linaloweza kuliwa!

Unaweza kupata suluhu zaidi za kujaribu! Kulingana na viwango vya maslahi ya mtoto wako na mahitaji, unaweza kubadilisha hili kuwa kubwamajaribio ya sayansi. Jaribio hili la kabichi nyekundu pia linafanya mradi wa haki wa sayansi!

Kabla ya watoto wako kuanza kujaribu kila moja, waambie watabiri kuhusu mabadiliko ya rangi watakayoona. Kumbuka, rangi nyekundu ina asidi na rangi ya kijani ni msingi.

Hapa kuna asidi na besi chache za kujaribu…

1. JUISI YA NDIMU

Mimina maji ya limao kwenye moja ya mitungi. Ilibadilika kuwa rangi gani?

Ni nini kingine unaweza kufanya na limau? Tunayo mawazo kadhaa ya kufurahisha ya kuchunguza kemia ya kufurahisha na tunda hili!

• Volcano ya Limao Inayolipuka
• Tengeneza Lemonadi Inayong'aa

2. BAKING SODA

Weka kijiko cha chai cha baking soda kwenye jarida la juisi ya kabichi. Angalia kinachotokea! Je, kiashiria kilibadilika kuwa rangi gani?

3. SIKIKI

Ikiwa umewahi kujaribu soda ya kuoka na siki, watoto wako wanaweza tayari kujua kwamba soda ya kuoka ni msingi na siki ni asidi. Siki pia ni kioevu kikubwa cha kutumia ili kupima na kiashiria chako cha kabichi nyekundu!

JARIBU NA: Soda ya Kuoka na Sayansi ya Siki

4. KAHAWA NYEUSI

Kahawa ni kinywaji cha kawaida kwa watu wengi. Lakini je, ni asidi au msingi?

PANUA SHUGHULI

Jaribu vimiminika vingine ili kulinganisha kama ni asidi au besi. Ili kupanua shughuli, tumia vipande vya kupima pH ili kubainisha pH halisi ya kila kioevu. Ikiwa utazifuta kwa maji au kiashiria, unaweza piajaribu pH ya vitu viimara, kama vile sukari au chumvi .

DIY: Tengeneza vipande vyako vya pH kwa kuloweka vichujio vya kahawa kwenye juisi ya kabichi na hutegemea ili kukauka, kata vipande vipande!

Watoto watakuwa na majaribio makubwa ya viungo mbalimbali vya jikoni kwa kutumia kiashiria cha pH cha juisi ya kabichi mradi wao! Unaweza hata kuhitaji kununua kabichi nyekundu zaidi wakati ujao unapoenda kwenye duka. Kemia rahisi ni nzuri! Angalia majaribio 65 ya kemia kwa watoto kwa mawazo zaidi!

TUMIA NJIA YA KISAYANSI

Jaribio hili la sayansi ya kabichi PH ni fursa nzuri sana ya kutumia mbinu ya kisayansi na kuanza jarida kwa kutumia kifurushi kidogo cha bure hapo juu. Unaweza kusoma kuhusu kujumuisha mbinu ya kisayansi hapa , ikijumuisha maelezo zaidi kuhusu vigezo vinavyojitegemea na tegemezi .

Hatua ya kwanza katika mbinu ya kisayansi ni kuuliza swali na kuendeleza hypothesis. Je, unafikiri nini kitatokea ikiwa _______________? Nadhani ___________ ita_________ikiwa___________. Hii ni hatua ya kwanza ya kuzama ndani zaidi katika sayansi na watoto na kufanya miunganisho!

MIRADI YA HAKI YA SAYANSI

Unaweza pia kubadilisha jaribio lako la sayansi ya kabichi kwa urahisi kuwa wasilisho la kupendeza pamoja na dhana yako. Angalia nyenzo zilizo hapa chini ili kuanza.

• Miradi ya Usahihi Rahisi ya Sayansi
• Vidokezo vya Mradi wa Sayansi Kutoka kwa Mwalimu
• Bodi ya Maonyesho ya SayansiMawazo

MAJARIBIO YA KABICHI NYEKUNDU YA KUFURAHISHA KWA KEMISTRY

Bofya kwenye picha iliyo hapa chini au kwenye kiungo kwa ajili ya miradi mingi mizuri ya sayansi.

Pata jaribio hili na mengine katika Kifurushi chetu kamili cha Majaribio ya Sayansi!