Nesu didelis kopūstų gerbėjas, išskyrus tuos atvejus, kai jie naudojami mokslui! Maisto mokslas yra labai šaunus ir nuostabus vaikams. Tai nėra pats saldžiausio kvapo mokslinis eksperimentas, kurį mes atlikome, bet kai tik įveiksite kvapą, tai kopūstų mokslinis eksperimentas tai įdomi chemija. Sužinokite, kaip patikrinti pH su raudonaisiais kopūstais!

KAIP PASIGAMINTI RAUDONŲJŲ KOPŪSTŲ INDIKATORIŲ

RAUDONŲJŲ KOPŪSTŲ PH INDIKATORIUS

Yra daugybė įdomių pH mokslo eksperimentų vaikams, tačiau vienas iš labiausiai jaudinančių ir teikiančių pasitenkinimą yra kopūstų pH indikatoriaus mokslinis eksperimentas.

Atlikdami šį eksperimentą vaikai sužinos, kaip kopūstai gali būti naudojami skirtingo rūgštingumo skysčiams tirti. Priklausomai nuo skysčio pH, kopūstai nusidažo rausva, violetine arba žalia spalva! Tai nepaprastai įdomu stebėti, o vaikams tai labai patinka!

Daugiau apie PH skalę skaitykite čia ir ieškokite nemokamo spausdintuvo!

Tai puiki vidurinės mokyklos ir pradinių klasių mokinių (ir vyresnių) mokslinė veikla, tačiau vis tiek reikalinga suaugusiųjų priežiūra ir pagalba!

ŽIŪRĖKITE RAUDONŲJŲ KOPŪSTŲ EKSPERIMENTO VAIZDO ĮRAŠĄ:

KAS YRA INDIKATORIUS CHEMIJOJE?

pH reiškia vandenilio galia . pH skalė - tai rūgšties ar bazės tirpalo stiprumo matavimo būdas, žymimas skaičiais nuo 0 iki 14.

Distiliuoto vandens pH yra 7 ir jis laikomas neutraliu tirpalu. Rūgščių pH yra mažesnis nei 7, o šarmų - didesnis nei 7.

Jei paklaustumėte vaikų, kokie namuose esantys daiktai yra rūgštūs, jie galbūt pasakytų, kad actas arba citrinos. Rūgštis paprastai atpažįstama kaip rūgštaus ar aštraus skonio daiktas. Geriamoji soda yra bazės pavyzdys.

Geri indikatoriai, susidūrę su rūgštimis ar šarmais, duoda matomą ženklą, paprastai keičia spalvą. Pavyzdžiui, mūsų raudonųjų kopūstų indikatorius.

Kodėl raudonieji kopūstai gali būti naudojami kaip indikatorius pH nustatyti?

Raudonuosiuose kopūstuose yra antocianinas, kuris yra vandenyje tirpus pigmentas. Šis pigmentas keičia spalvą, kai maišomas su rūgštimi arba baze. Raudonesnis, kai maišomas su rūgštimi, ir žalesnis, kai maišomas su baze.

PATARIMAS: Štai paprasta pH skalė vaikams su šiek tiek papildomos informacijos. Be to, joje rasite dar kelis elementus, kuriuos galėsite išbandyti, kai pasigaminsite raudonųjų kopūstų pH indikatorių!

Spauskite čia, kad gautumėte spausdintinus mokslinių eksperimentų lapus!

EKSPERIMENTAS SU RAUDONAISIAIS KOPŪSTAIS

Pasigaminkime indikatorių ir išbandykime jį su įprastais buitiniais tirpalais!

PRIEMONĖS :

Griebkite raudonųjų kopūstų galvą ar dvi ir pradėkime! Net jei jūsų vaikai prisiekinėja, kad nekenčia kopūstų, po šio nuostabaus cheminio eksperimento su kopūstais jie juos pamėgs (bent jau dėl mokslo).

• Raudonieji kopūstai
• Keletas stiklainių arba mažų indelių
• Citrinos (paimkite keletą citrinų, kad galėtumėte atlikti keletą papildomų mokslinių užduočių, kurias rasite toliau)
• Geriamoji soda
• Kitos rūgštys ir šarmai, kuriuos reikia patikrinti (žr. daugiau elementų, kuriuos reikia patikrinti toliau)
• pH testo juostelės (neprivaloma, bet vyresniems vaikams patiks papildoma veikla)

KAIP PASIGAMINTI RAUDONŲJŲ KOPŪSTŲ INDIKATORIŲ

1 ŽINGSNIS 1. S tartį supjaustykite stambiais gabalėliais.

Kopūstų indikatorius galima paruošti iš anksto, bet man patinka, kai į visą procesą galima įtraukti vaikus!

3 ŽINGSNIS. Supjaustytus kopūstus sudėkite į vidutinio dydžio puodą ir pavirkite 5 minutes.

3 ŽINGSNIS 3. Praėjus 5 minutėms, uždenkite ir palikite 30 minučių pailsėti.

4 ŽINGSNIS 4. Į stiklainius atsargiai supilkite skystį. Tai jūsų rūgščių ir šarmų indikatorius! ( Galite atskiesti kopūstų sultis, ir jos vis tiek veiks).

NAUDOJANT RAUDONŲJŲ KOPŪSTŲ PH INDIKATORIŲ

Dabar metas išbandyti įvairių daiktų pH. Pradžiai turime keletą įprastų rūgščių ir bazių. Šis eksperimentas parengtas taip, kad į stiklainį su raudonųjų kopūstų sultimis įpilkite šiek tiek rūgšties arba bazės ir stebėkite, kaip pasikeis spalva.

Būkite atsargūs maišydami skirtingus elementus į kopūstų pH indikatorių. Visą laiką rekomenduojama suaugusiųjų priežiūra. Tai NĖRA valgomasis mokslinis eksperimentas!

Galite rasti dar daugiau sprendimų, kuriuos galėsite išbandyti! Priklausomai nuo jūsų vaiko interesų ir poreikių, galite tai paversti didžiuliu moksliniu eksperimentu. Šis eksperimentas su raudonaisiais kopūstais taip pat yra puikus mokslo mugės projektas !

Prieš vaikams pradedant bandyti kiekvieną iš jų, paprašykite jų nuspėti, kokį spalvos pokytį jie pamatys. Atminkite, kad raudona spalva yra rūgštinė, o žalia - bazinė.

Štai kelios rūgštys ir bazės, kurias galima išbandyti...

1. CITRINŲ SULTYS

Į vieną iš stiklainių išspauskite citrinos sulčių. Kokios spalvos jos tapo?

Ką dar galite nuveikti su citrinomis? Turime keletą smagių idėjų, kaip su šiuo vaisiumi ištirti smagią chemiją!

• Išsiveržęs citrinų ugnikalnis
• Pasigaminkite putojantį limonadą

2. KEPIMO SODA

Į kopūstų sulčių stiklainį įdėkite šaukštelį geriamosios sodos. Atkreipkite dėmesį, kas atsitiks! Į kokią spalvą pasikeitė indikatorius?

3. VINEGARAS

Jei kada nors eksperimentavote su geriamąja soda ir actu, jūsų vaikai jau žino, kad geriamoji soda yra bazė, o actas - rūgštis. Actas taip pat yra puikus skystis, kurį galima naudoti raudonųjų kopūstų indikatoriui išbandyti!

EKSPERIMENTAS SU: kepimo soda ir actu Mokslas

4. JUODA KAVA

Kava yra įprastas daugelio žmonių gėrimas. Tačiau ar ji yra rūgštis, ar bazė?

PRATĘSTI VEIKLĄ

Išbandykite kitus skysčius ir palyginkite, ar jie yra rūgštys, ar bazės. Norėdami pratęsti užduotį, naudokite pH testo juosteles, kad nustatytumėte tikslų kiekvieno skysčio pH. Jei jas ištirpinsite vandenyje arba indikatoriuje, taip pat galite patikrinti kietųjų medžiagų, pavyzdžiui, cukraus ar druskos, pH .

Pasidaryk pats: pasigaminkite pH juosteles, pamirkydami kavos filtrus kopūstų sultyse, pakabinkite išdžiūti ir supjaustykite juostelėmis!

Vaikams bus smagu išbandyti įvairius virtuvės sandėliuko ingredientus vykdant kopūstų sulčių pH indikatoriaus mokslinį projektą! Kai kitą kartą eisite į parduotuvę, galbūt net reikės nusipirkti daugiau raudonųjų kopūstų. Paprasta chemija yra šaunu! 65 chemijos eksperimentai vaikams daugiau idėjų!

NAUDOTI MOKSLINĮ METODĄ.

Šis kopūstų PH mokslinis eksperimentas - tai puiki proga naudoti mokslinį metodą ir pradėti rašyti žurnalą naudojant pirmiau pateiktą nemokamą mini paketą. mokslinis metodas čia , įskaitant daugiau informacijos apie nepriklausomi ir priklausomi kintamieji .

Pirmasis mokslinio metodo žingsnis - užduoti klausimą ir iškelti hipotezę. Kaip manai, kas nutiks, jei_______________? Manau, kad_________ nutiks___________if___________. Tai pirmas žingsnis siekiant giliau pasinerti į mokslą su vaikais ir užmegzti ryšius!

MOKSLO MUGĖS PROJEKTAI

Savo kopūstų mokslinį eksperimentą kartu su hipoteze taip pat galite lengvai paversti fantastišku pristatymu. Norėdami pradėti, peržiūrėkite toliau pateiktus išteklius.

• Lengvi mokslo mugės projektai
• Mokslo projekto patarimai iš mokytojo
• Mokslo mugės lentos idėjos

ĮDOMUS RAUDONŲJŲ KOPŪSTŲ EKSPERIMENTAS CHEMIJOS SRITYJE

Spustelėkite toliau esantį paveikslėlį arba nuorodą, kad pamatytumėte daugiau nuostabių mokslo projektų.

Šį ir kitus eksperimentus rasite mūsų išsamiame mokslinių eksperimentų rinkinyje!