No sóc un gran fan de la col excepte quan s'utilitza per a la ciència! La ciència dels aliments és genial i és fantàstica per als nens. Aquest no és l'experiment científic amb més olor dolça que hem fet, però un cop supereu l'olor, aquest experiment científic de la col és una química fascinant. Descobriu com provar el pH amb la col vermella!

COM FER INDICADOR DE COL VERMELLA

INDICADOR DE PH DE COL VERMELLA

Hi ha un munt d'experiments científics de pH divertits per a nens, però un dels més emocionants i satisfactoris és l'experiment científic de l'indicador de pH de la col.

En aquest experiment, els nens aprenen com es pot utilitzar la col per provar líquids amb diferents nivells d'àcid. Depenent del pH del líquid, la col es torna a tons rosats, morats o verds! És increïblement divertit de veure, i als nens els encanta!

Llegiu més informació sobre l'escala de PH aquí i cerqueu-ne una imprimible gratuïta!

Això és una gran activitat científica de secundària i primària (i més enllà!), però Encara cal la supervisió i l'assistència d'un adult!

MIREU EL VÍDEO DE L'EXPERIMENT DE LA COL ROJA:

QUÈ ÉS UN INDICADOR EN QUÍMICA?

pH significa potència de l'hidrogen . L'escala de pH és una manera de mesurar la força d'una solució àcida o base, i està numerada del 0 al 14.

L'aigua destil·lada té un pH de 7 i es considera una solució neutra. Els àcids tenen un pH inferior a 7 i les bases tenen un pH superior a 7.

Si preguntes als nens sobre quins tipus de coses de la casa són àcides, podrien dir vinagre o llimones. Se sol reconèixer un àcid com una cosa amb un gust àcid o picant. El bicarbonat de sodi és un exemple de base.

Un indicador és una manera de calcular el pH d'una solució. Els bons indicadors donen un signe visible, generalment un canvi de color, quan entren en contacte amb àcids o bases. Com el nostre indicador de col vermella a continuació.

Per què es pot utilitzar la col vermella com a indicador per comprovar el pH?

La col vermella conté antocianina, que és un pigment soluble en aigua. Aquest pigment canvia de color quan es barreja amb un àcid o una base. Més vermell quan es barreja amb un àcid i més verd quan es barreja amb una base.

CONSELL: Aquí teniu una escala de pH senzilla per a nens amb una mica d'informació addicional. A més, us ofereix uns quants elements més per provar un cop hàgiu fet l'indicador de pH de la col vermella!

Feu clic aquí per obtenir els vostres fulls de treball d'experiments científics imprimibles!

EXPERIMENT DE COL ROJA

Fem un indicador i provem-lo amb solucions domèstiques habituals!

SUBMINISTRES :

Agafa un o dos caps de col vermella i comencem! Fins i tot si els vostres fills juren que odien la col, els encantarà (almenys per la ciència) després d'aquest fantàstic experiment de química de col.

• Col ​​vermella
• Diversos pots o recipients petits.
• Llimones (agafa unes quantes perun parell d'activitats científiques addicionals que trobareu a continuació)
• Bicarbonat de sodi
• Altres àcids i bases per provar (vegeu més articles per provar a continuació)
• Tires de prova de pH (opcional) però els nens més grans gaudiran de l'activitat afegida)

COM FER INDICADOR DE COL ROJA

PASS 1. Comenceu tallant la col vermella aproximadament. en trossos petits.

L'indicador de col es pot preparar amb antelació, però m'encanta quan podeu implicar els nens en tot el procés!

PAS 3. Col·loqueu la col tallada en una cassola mitjana i deixeu-ho bullir durant 5 minuts.

PAS 3. Passats els 5 minuts tapeu i deixeu-ho reposar 30 minuts.

PAS 4. Seguiu endavant i aboqueu amb cura el líquid als pots. Aquest és el vostre indicador àcid-base! (Podeu diluir el suc de col i encara funcionarà)

UTILITZAR L'INDICATOR DE PH DE COL VERMELLA

Ara és el moment de provar el pH de diferents elements. Tenim uns quants àcids i bases comuns per començar. Aquest experiment està configurat perquè afegiu una mica de l'àcid o la base al pot de suc de col vermella i observeu el canvi de color.

Aneu amb compte quan barregeu diferents elements a l'indicador de pH de la col. Es recomana la supervisió d'un adult en tot moment. Aquest NO és un experiment científic comestible!

Podeu trobar encara més solucions per provar! Segons els nivells d'interès i les necessitats del vostre fill, podeu convertir-ho en un granexperiment científic. Aquest experiment de col vermella també fa un projecte fantàstic de fira científica!

Abans que els vostres fills comencin a provar-ne cadascun, feu que facin prediccions sobre quin canvi de color veuran. Recordeu que el color vermell és àcid i el verd és bàsic.

Aquí teniu alguns àcids i bases per provar...

1. SUC DE LLIMONA

Premeu suc de llimona en un dels pots. De quin color ha canviat?

Què més pots fer amb les llimones? Tenim un parell d'idees divertides per explorar la química divertida amb aquesta fruita!

• Volcà de llimona en erupció
• Feu una llimonada gasosa

2. BAKING SODI

Posa una culleradeta de bicarbonat de sodi en un pot de suc de col. Fixeu-vos en què passa! A quin color ha canviat l'indicador?

3. VINAGRE

Si alguna vegada has experimentat amb bicarbonat de sodi i vinagre, és possible que els teus fills ja sàpiguen que el bicarbonat de sodi és una base i el vinagre és un àcid. El vinagre també és un gran líquid per utilitzar-lo per provar amb el vostre indicador de col vermella!

EXPERIMENTA AMB: Bicarbonat de sodi i vinagre

4. CAFÉ NEGRE

El cafè és una beguda habitual per a moltes persones. Però és un àcid o una base?

AMPLIA L'ACTIVITAT

Prova altres líquids per comparar si són àcids o bases. Per ampliar l'activitat, utilitzeu tires de prova de pH per determinar el pH exacte de cada líquid. Si els dissoles en aigua o en l'indicador, també ho pots ferprova el pH dels sòlids, com el sucre o la sal .

DIY: fes les teves pròpies tires de pH remullant els filtres de cafè al suc de col i penja-les perquè s'assequin, tallades a tires!

Els nens s'ho passaran molt bé provant una varietat d'ingredients de rebost de cuina amb el seu projecte científic indicador de pH del suc de col! Fins i tot potser haureu de comprar més col vermella la propera vegada que aneu a la botiga. La química senzilla és genial! Fes una ullada a 65 experiments de química per a nens per obtenir més idees!

UTILITZA EL MÈTODE CIENTÍFIC

Aquest experiment científic de PH de col és una oportunitat fantàstica per utilitzar el mètode científic i començar un diari utilitzant el mini paquet gratuït anterior. Podeu llegir sobre la incorporació del mètode científic aquí , inclosa més informació sobre les variables independents i dependents .

El primer pas del mètode científic és fer una pregunta i desenvolupar una hipòtesi. Què creus que passarà si _______________? Crec que el_________ ho farà___________ si___________. Aquest és el primer pas per aprofundir en la ciència amb els nens i establir connexions!

PROJECTES DE LA FIRA DE LA CIÈNCIA

També pots convertir fàcilment el teu experiment científic de col en una presentació fantàstica juntament amb la teva hipòtesi. Consulteu els recursos següents per començar.

• Projectes de la fira de ciència fàcil
• Consells d'un professor sobre projectes de ciència
• Junta de la Fira de la CiènciaIdees

DIVERTIT EXPERIMENT DE COL VERMELLA PER A LA QUÍMICA

Feu clic a la imatge següent o a l'enllaç per veure tones de projectes científics més impressionants.

Troba aquest experiment i més al nostre paquet complet d'experiments científics!