Jeg er ikke en stor fan af kål, undtagen når det bruges til videnskab! Madvidenskab er supercool og fantastisk for børn. Dette er ikke det sødest lugtende videnskabseksperiment, vi har lavet, men når du kommer forbi lugten, er dette videnskabeligt eksperiment med kål Det er fascinerende kemi. Find ud af, hvordan du tester pH med rødkål!

SÅDAN LAVER DU RØDKÅLSINDIKATOR

PH-INDIKATOR TIL RØDKÅL

Der er masser af sjove pH-videnskabelige eksperimenter for børn, men et af de mest spændende og tilfredsstillende er det videnskabelige eksperiment med kålens pH-indikator.

I dette eksperiment lærer børnene, hvordan kål kan bruges til at teste væsker med forskellige syreniveauer. Afhængigt af væskens pH-værdi bliver kålen lyserød, lilla eller grøn! Det er utroligt sejt at se, og børnene elsker det!

Læs mere om PH-skalaen her, og se efter en gratis printbar!

Dette er en fantastisk naturvidenskabelig aktivitet for mellemtrinnet og indskolingen (og opefter!), men der kræves stadig opsyn og hjælp fra en voksen!

SE VIDEOEN OM RØDKÅLSEKSPERIMENTET:

HVAD ER EN INDIKATOR I KEMI?

pH står for Brints kraft pH-skalaen er en måde at måle styrken af en syre- eller baseopløsning på, og den er nummereret fra 0 til 14.

Destilleret vand har en pH-værdi på 7 og betragtes som en neutral opløsning. Syrer har en pH-værdi, der er lavere end 7, og baser har en pH-værdi, der er højere end 7.

Hvis du spørger børnene om, hvilke ting i huset der er sure, vil de måske sige eddike eller citroner. En syre genkendes normalt som noget med en sur eller skarp smag. Bagepulver er et eksempel på en base.

En indikator er en måde at beregne pH-værdien i en opløsning på. Gode indikatorer giver et synligt tegn, som regel en farveændring, når de kommer i kontakt med syrer eller baser. Som vores rødkålsindikator nedenfor.

Hvorfor kan rødkål bruges som indikator til at teste pH?

Rødkål indeholder anthocyanin, som er et vandopløseligt pigment. Dette pigment skifter farve, når det blandes med en syre eller en base. Det bliver mere rødt, når det blandes med en syre, og mere grønt, når det blandes med en base.

TIP: Her er en simpel pH-skala til børn med lidt ekstra information. Og den giver dig et par ting mere at teste, når du har lavet din rødkåls-pH-indikator!

Klik her for at få dine printbare regneark til naturvidenskabelige eksperimenter!

RØDKÅLSEKSPERIMENT

Lad os lave en indikator og teste den på almindelige husholdningsløsninger!

SUPPLIES :

Snup et rødkålshoved eller to, og lad os komme i gang! Selv hvis dine børn sværger, at de hader kål, vil de elske det (i det mindste for videnskabens skyld) efter dette fantastiske kemieksperiment med kål.

• Rødkål
• Flere krukker eller små beholdere
• Citroner (tag et par stykker med til et par ekstra videnskabelige aktiviteter, som du finder nedenfor)
• Bagepulver
• Andre syrer og baser at teste (se flere ting at teste nedenfor)
• pH-teststrimler (valgfrit, men ældre børn vil nyde den ekstra aktivitet)

SÅDAN LAVER DU RØDKÅLSINDIKATOR

TRIN 1. Skær rødkålen groft i små stykker.

Kålindikatoren kan forberedes i forvejen, men jeg elsker, når man kan involvere børnene i hele processen!

TRIN 3. Kom den snittede kål i en mellemstor gryde, og kog den i 5 minutter.

TRIN 3. Efter de 5 minutter dækker du den til og lader den hvile i 30 minutter.

TRIN 4: Hæld forsigtigt væsken i glassene. Dette er din syre-base-indikator! (Du kan fortynde kålsaften, og den vil stadig virke).

BRUG AF RØDKÅLS PH-INDIKATOR

Nu er det tid til at teste pH-værdien af forskellige ting. Vi har et par almindelige syrer og baser, som du kan starte med. Dette eksperiment er sat op, så du tilsætter noget af syren eller basen til glasset med rødkålssaft og observerer farveændringen.

Vær forsigtig, når du blander forskellige ting i din kål-pH-indikator. Det anbefales, at der altid er opsyn af en voksen. Dette er IKKE et spiseligt videnskabeligt eksperiment!

Du kan finde endnu flere løsninger at afprøve! Afhængigt af dit barns interesse og behov kan du gøre dette til et stort videnskabeligt eksperiment. Dette rødkålseksperiment er også et fantastisk science fair-projekt!

Før dine børn begynder at teste hver enkelt, kan du få dem til at forudsige, hvilken farveændring de vil se. Husk, at rød farve er sur, og grøn farve er basisk.

Her er et par syrer og baser, du kan teste...

1. LEMONJUICE

Pres citronsaft ned i et af glassene. Hvilken farve fik det?

Hvad kan man ellers lave med citroner? Vi har et par sjove idéer til, hvordan man kan udforske sjov kemi med denne frugt!

• Citronvulkan i udbrud
• Lav brusende limonade

2. BAKING SODA

Kom en teskefuld bagepulver i et glas med kålsaft. Læg mærke til, hvad der sker! Hvilken farve skiftede indikatoren til?

3. VINEGAR

Hvis du nogensinde har eksperimenteret med bagepulver og eddike, ved dine børn måske allerede, at bagepulver er en base, og eddike er en syre. Eddike er også en god væske at bruge til at teste med din rødkålsindikator!

EKSPERIMENT MED: Bagesoda og eddike videnskab

4. SORT KAFFE

Kaffe er en almindelig drik for mange mennesker, men er det en syre eller en base?

FORLÆNG AKTIVITETEN

Test andre væsker for at sammenligne, om de er syrer eller baser. For at udvide aktiviteten kan du bruge pH-teststrimler til at bestemme den nøjagtige pH i hver væske. Hvis du opløser dem i vand eller indikatoren, kan du også teste pH i faste stoffer, som sukker eller salt.

DIY: Lav dine egne pH-strimler ved at lægge kaffefiltre i blød i kålsaften og hænge dem til tørre, skær dem i strimler!

Børn vil have det sjovt med at teste en række ingredienser fra køkkenets spisekammer med deres kålsaft pH-indikator videnskabsprojekt! Du bliver måske endda nødt til at købe mere rødkål, næste gang du går i butikken. Simpel kemi er sejt! Tjek ud 65 kemieksperimenter for børn for flere ideer!

BRUGE DEN VIDENSKABELIGE METODE

Dette videnskabseksperiment med kål PH er en fantastisk mulighed for at bruge den videnskabelige metode og starte en dagbog ved hjælp af den gratis minipakke ovenfor. Du kan læse om at inkorporere den videnskabelig metode her , herunder mere information om uafhængige og afhængige variabler .

Det første skridt i den videnskabelige metode er at stille et spørgsmål og udvikle en hypotese. Hvad tror du, der vil ske, hvis _______________? Jeg tror, at _________ vil___________if___________. Dette er det første skridt til at dykke dybere ned i videnskaben med børnene og skabe forbindelser!

SCIENCE FAIR-PROJEKTER

Du kan også nemt forvandle dit kålvidenskabelige eksperiment til en fantastisk præsentation sammen med din hypotese. Tjek ressourcerne nedenfor for at komme i gang.

• Nemme projekter til videnskabsmessen
• Tips til videnskabsprojekter fra en lærer
• Ideer til tavler til videnskabsmesser

SJOVT RØDKÅLSFORSØG TIL KEMI

Klik på billedet nedenfor eller på linket for at se mange flere fantastiske naturvidenskabelige projekter.

Find dette eksperiment og flere i vores komplette pakke med videnskabelige eksperimenter!