Jag är inget stort fan av kål, förutom när den används för vetenskap! Livsmedelsvetenskap är supercoolt och fantastiskt för barn. Det här är inte det mest väldoftande vetenskapliga experimentet vi har gjort, men när du väl har kommit förbi lukten är det vetenskapligt experiment med kål är fascinerande kemi. Ta reda på hur du testar pH-värdet med rödkål!

HUR MAN GÖR RÖDKÅLSINDIKATOR

PH-INDIKATOR FÖR RÖDKÅL

Det finns massor av roliga pH-experiment för barn, men ett av de mest spännande och tillfredsställande är pH-indikatorexperimentet med kål.

I det här experimentet får barnen lära sig hur kål kan användas för att testa vätskor med olika syranivåer. Beroende på vätskans pH-värde blir kålen rosa, lila eller grön! Det är otroligt häftigt att se, och barnen älskar det!

Läs mer om PH-skalan här och hitta ett gratis utskrivbart exemplar!

Detta är en utmärkt vetenskaplig aktivitet för mellanstadiet och lågstadiet (och uppåt!), men tillsyn och hjälp från vuxna krävs fortfarande!

TITTA PÅ VIDEON OM RÖDKÅLSEXPERIMENTET:

VAD ÄR EN INDIKATOR INOM KEMI?

pH står för vätgasens kraft pH-skalan är ett sätt att mäta styrkan hos en syra- eller baslösning, och är numrerad från 0 till 14.

Destillerat vatten har ett pH-värde på 7 och anses vara en neutral lösning. Syror har ett pH-värde som är lägre än 7 och baser har ett pH-värde som är högre än 7.

Om du frågar barnen om vilka saker i hemmet som är sura kanske de säger vinäger eller citroner. En syra känns vanligtvis igen som något med en sur eller skarp smak. Bakpulver är ett exempel på en bas.

En indikator är ett sätt att räkna ut pH-värdet i en lösning. Bra indikatorer ger ett synligt tecken, vanligtvis en färgförändring, när de kommer i kontakt med syror eller baser. Som vår rödkålsindikator nedan.

Varför kan rödkål användas som indikator för att mäta pH?

Rödkål innehåller antocyanin, som är ett vattenlösligt pigment. Detta pigment ändrar färg när det blandas med en syra eller en bas. Rödare när det blandas med en syra och grönare när det blandas med en bas.

TIP: Här är en enkel pH-skala för barn med lite extra information. Dessutom ger den dig några fler saker att testa när du har gjort din pH-indikator av rödkål!

Klicka här för att få dina utskrivbara arbetsblad för vetenskapligt experiment!

EXPERIMENT MED RÖDKÅL

Låt oss göra en indikator och testa den på vanliga hushållslösningar!

TILLBEHÖR :

Ta ett eller två rödkålshuvuden och sätt igång! Även om dina barn svär på att de hatar kål kommer de att älska det (åtminstone för vetenskapens skull) efter detta fantastiska kemiexperiment med kål.

• Rödkål
• Flera burkar eller små behållare
• Citroner (ta några till ett par extra naturvetenskapliga aktiviteter som du hittar nedan)
• Bakpulver
• Andra syror och baser att testa (se Fler saker att testa nedan)
• pH-testremsor (valfritt men äldre barn kommer att uppskatta den extra aktiviteten)

HUR MAN GÖR RÖDKÅLSINDIKATOR

STEG 1. Snitta rödkålen grovt i små bitar.

Kålindikatorn kan förberedas i förväg men jag älskar när man kan involvera barnen i hela processen!

STEG 3. Lägg den skurna kålen i en medelstor kastrull och koka i 5 minuter.

STEG 3. Efter de 5 minuterna, täck över och låt vila i 30 minuter.

STEG 4. Häll försiktigt vätskan i burkarna. Detta är din syra-basindikator! (Du kan späda ut kåljuicen och den kommer fortfarande att fungera)

ANVÄNDNING AV RÖDKÅL SOM PH-INDIKATOR

Nu är det dags att testa pH-värdet i olika föremål. Vi har några vanliga syror och baser som du kan börja med. Experimentet är upplagt så att du tillsätter lite av syran eller basen i burken med rödkålsjuice och observerar färgförändringen.

Var försiktig när du blandar olika saker i din pH-indikator för kål. Vuxen tillsyn rekommenderas hela tiden. Detta är INTE ett ätbart vetenskapligt experiment!

Du kan hitta ännu fler lösningar att testa! Beroende på ditt barns intresse och behov kan du göra detta till ett stort vetenskapligt experiment. Detta rödkålsexperiment är också ett fantastiskt projekt för vetenskapsmässan!

Innan dina barn börjar testa var och en av dem, låt dem göra förutsägelser om vilken färgförändring de kommer att se. Kom ihåg att röd färg är surt och grön färg är basiskt.

Här är några syror och baser som du kan testa...

1. LEMONJUDICE

Pressa citronsaft i en av burkarna. Vilken färg fick den?

Vad mer kan man göra med citroner? Vi har ett par roliga idéer för hur man kan utforska kemi med denna frukt!

• Citronvulkan i utbrott
• Gör bubblande lemonad

2. BAKNINGSSODA

Häll en tesked bakpulver i en burk med kåljuice. Se vad som händer! Vilken färg fick indikatorn?

3. VINEGAR

Om du någonsin har experimenterat med bakpulver och vinäger kanske dina barn redan vet att bakpulver är en bas och vinäger är en syra. Vinäger är också en bra vätska att använda för att testa din rödkålsindikator!

EXPERIMENTERA MED: Bakpulver och vinäger Vetenskap

4. SVART KAFFE

Kaffe är en vanlig dryck för många människor, men är det en syra eller en bas?

UTÖKA VERKSAMHETEN

Testa andra vätskor för att jämföra om de är syror eller baser. För att utöka aktiviteten kan du använda pH-testremsor för att bestämma det exakta pH-värdet för varje vätska. Om du löser upp dem i vatten eller indikator kan du också testa pH-värdet för fasta ämnen, som socker eller salt.

DIY: Gör dina egna pH-remsor genom att blötlägga kaffefilter i kåljuicen och hänga på tork, skär i remsor!

Barnen kommer att ha roligt när de testar en mängd olika ingredienser från köksskafferiet med sitt vetenskapsprojekt om pH-indikator för kåljuice! Du kanske till och med behöver köpa mer rödkål nästa gång du går till affären. Enkel kemi är coolt! Kolla in 65 kemiexperiment för barn för fler idéer!

ANVÄNDA DEN VETENSKAPLIGA METODEN

Detta vetenskapliga experiment med kål PH är ett fantastiskt tillfälle att använda den vetenskapliga metoden och starta en dagbok med hjälp av det kostnadsfria minipaketet ovan. Du kan läsa om att införliva den vetenskaplig metod här , inklusive mer information om oberoende och beroende variabler .

Det första steget i den vetenskapliga metoden är att ställa en fråga och utveckla en hypotes. Vad tror du kommer att hända om_______________? Jag tror att_________ kommer att___________if___________. Detta är det första steget mot att dyka djupare ner i vetenskap med barnen och skapa samband!

PROJEKT FÖR VETENSKAPSMÄSSOR

Du kan också enkelt förvandla ditt vetenskapliga experiment med kål till en fantastisk presentation tillsammans med din hypotes. Kolla in resurserna nedan för att komma igång.

• Enkla projekt för vetenskapsmässor
• Tips om vetenskapsprojekt från en lärare
• Idéer för vetenskaplig mässa

ROLIGT RÖDKÅLSEXPERIMENT FÖR KEMI

Klicka på bilden nedan eller på länken för att se många fler fantastiska vetenskapsprojekt.

Hitta detta experiment och mer i vårt kompletta paket med vetenskapliga experiment!