En ole suuri kaali-fani paitsi silloin, kun sitä käytetään tieteessä! Elintarviketieteet ovat super siistejä ja mahtavia lapsille. Tämä ei ole kaikkein makeimman tuoksuinen tiedekoe, jonka olemme tehneet, mutta kun pääset hajun yli, tämä kaali tieteellinen koe on kiehtovaa kemiaa. Ota selvää, miten pH testataan punakaalilla!

MITEN TEHDÄ PUNAKAALI INDIKAATTORI

PUNAKAALI PH-INDIKAATTORI

Lapsille on tarjolla valtavasti hauskoja pH-tiedekokeita, mutta yksi jännittävimmistä ja tyydyttävimmistä on kaalin pH-indikaattorikokeilu.

Tässä kokeessa lapset oppivat, miten kaalilla voidaan testata eri happopitoisuuksilla olevia nesteitä. Riippuen nesteen pH:sta, kaali muuttuu vaaleanpunaiseksi, violetiksi tai vihreäksi! Se on uskomattoman siistiä katsottavaa, ja lapset rakastavat sitä!

Lue lisää PH-asteikosta täältä ja etsi ilmaista tulostettavaa!

Tämä sopii hyvin yläaste- ja alakouluikäisille (ja sitä vanhemmille!), mutta aikuisen valvonta ja apu ovat silti tarpeen!

KATSO PUNAKAALIKOKEILUVIDEO:

MIKÄ ON INDIKAATTORI KEMIASSA?

pH tarkoittaa vedyn voima . pH-asteikko on tapa mitata happo- tai emäsliuoksen vahvuutta, ja sen numerot ovat 0-14.

Tislatun veden pH on 7, ja sitä pidetään neutraalina liuoksena. Happojen pH on pienempi kuin 7 ja emästen pH on suurempi kuin 7.

Jos kysyt lapsilta, mitkä asiat kotona ovat happamia, he saattavat sanoa, että etikka tai sitruunat ovat happamia. Happo tunnistetaan yleensä joksikin, jolla on hapan tai terävä maku. Ruokasooda on esimerkki emäksestä.

Indikaattori on yksi tapa määrittää liuoksen pH. Hyvät indikaattorit antavat näkyvän merkin, yleensä värinmuutoksen, kun ne joutuvat kosketuksiin happojen tai emästen kanssa. Kuten alla oleva punakaali-indikaattorimme.

Miksi punakaalia voidaan käyttää pH-indikaattorina?

Punakaali sisältää antosyaani, Tämä pigmentti muuttaa väriä, kun se sekoitetaan happoon tai emäkseen. Se muuttuu punaisemmaksi, kun se sekoitetaan happoon, ja vihreämmäksi, kun se sekoitetaan emäkseen.

VINKKI: Tässä on yksinkertainen pH-asteikko lapsille, jossa on hieman lisätietoa. Lisäksi se antaa sinulle muutaman lisäkohteen testattavaksi, kun olet tehnyt punakaalin pH-indikaattorin!

Klikkaa tästä saadaksesi tulostettavat tiedekokeiden työlehdet!

PUNAKAALI KOKEILU

Tehdään mittari ja testataan sitä tavallisilla kotitalousratkaisuilla!

TARVIKKEET :

Vaikka lapsesi vannoisivat vihaavansa kaalia, he tulevat rakastamaan sitä (ainakin tieteen vuoksi) tämän mahtavan kaalikemian kokeen jälkeen.

• Punakaali
• Useita purkkeja tai pieniä astioita
• Sitruunoita (ota muutama mukaan paria ylimääräistä tiedeaktiviteettia varten, jotka löydät alta).
• Ruokasooda
• Muut testattavat hapot ja emäkset (katso lisää testattavia kohteita alla).
• pH-testiliuskat (valinnainen, mutta vanhemmat lapset nauttivat lisätoiminnasta).

MITEN TEHDÄ PUNAKAALI INDIKAATTORI

VAIHE 1. Leikkaa punakaali karkeasti pieniksi paloiksi.

Kaali-indikaattorin voi valmistaa etukäteen, mutta rakastan sitä, kun lapset voi ottaa mukaan koko prosessiin!

VAIHE 3. Laita paloiteltu kaali keskikokoiseen kattilaan ja keitä 5 minuuttia.

VAIHE 3. 5 minuutin kuluttua peitä ja anna levätä 30 minuuttia.

VAIHE 4. Kaada neste varovasti purkkeihin. Tämä on happo-emäsindikaattorisi! ( Voit laimentaa kaalimehua, ja se toimii silti ).

KÄYTTÄMÄLLÄ PUNAKAALIN PH-INDIKAATTORIA

Nyt on aika testata eri esineiden pH:ta. Meillä on muutamia yleisiä happoja ja emäksiä, joista voit aloittaa. Tämä koe on järjestetty niin, että lisäät hieman happoa tai emästä punakaalimehupurkkiin ja tarkkailet värin muutosta.

Ole varovainen sekoittaessasi eri kohteita kaalin pH-indikaattoriin. Aikuisen valvontaa suositellaan koko ajan. Tämä EI ole syötävä tiedekoe!

Löydät vielä lisää ratkaisuja testattavaksi! Riippuen lapsesi kiinnostuksen tasosta ja tarpeista, voit tehdä tästä valtavan tiedekokeen. Tästä punakaalikokeesta saa myös loistavan tiedemessuprojektin !

Ennen kuin lapset alkavat testata kutakin ainetta, pyydä heitä tekemään ennusteita siitä, millaisen värimuutoksen he näkevät. Muista, että punainen väri on hapan ja vihreä väri on emäksinen.

Tässä on muutamia happoja ja emäksiä testattavaksi...

1. SITRUUNAMEHU

Purista yhteen purkkiin sitruunamehua. Minkä väriseksi se muuttui?

Mitä muuta sitruunoilla voi tehdä? Meillä on pari hauskaa ideaa, joiden avulla voit kokeilla kemiallista toimintaa tämän hedelmän kanssa!

• Purkautuva sitruunatulivuori
• Tee poreilevaa limonadia

2. LEIVONTAESI

Laita teelusikallinen ruokasoodaa kaalimehupurkkiin. Huomaa, mitä tapahtuu! Minkä väriseksi indikaattori muuttui?

3. VIINI

Jos olet joskus kokeillut ruokasoodaa ja etikkaa, lapsesi saattavat jo tietää, että ruokasooda on emäs ja etikka happo. Etikka on myös hyvä neste, jolla voit testata punakaali-indikaattorilla!

KOKEILE: Ruokasooda ja etikka Tiede

4. MUSTA KAHVI

Kahvi on monille ihmisille yleinen juoma, mutta onko se happo vai emäs?

LAAJENTAA TOIMINTAA

Testaa muita nesteitä vertaillaksesi, ovatko ne happoja vai emäksiä. Voit laajentaa toimintaa käyttämällä pH-testiliuskoja kunkin nesteen tarkan pH:n määrittämiseksi. Jos liuotat ne veteen tai indikaattoriin, voit testata myös kiinteiden aineiden, kuten sokerin tai suolan, pH:n .

DIY: Tee omat pH-liuskat liottamalla kahvinsuodattimet kaalimehuun ja ripusta kuivumaan, leikkaa liuskoiksi!

Lapsilla on hauskaa testata erilaisia keittiön ruokakomeron aineksia kaali-mehun pH-indikaattorin tiedeprojektin avulla! Saatat jopa joutua ostamaan lisää punakaalia, kun käyt seuraavan kerran kaupassa. Yksinkertainen kemia on siistiä! Tutustu osoitteeseen 65 kemian kokeita lapsille lisää ideoita!

KÄYTTÄÄ TIETEELLISTÄ MENETELMÄÄ

Tämä kaalin PH-tiedekokeilu on loistava tilaisuus käyttää tieteellistä menetelmää ja aloittaa päiväkirja käyttämällä yllä olevaa ilmaista minipakettia. tieteellinen menetelmä täällä , mukaan lukien lisätietoja riippumattomat ja riippuvaiset muuttujat .

Ensimmäinen askel tieteellisessä menetelmässä on kysymyksen esittäminen ja hypoteesin laatiminen. Mitä luulet, että tapahtuu, jos_______________? Uskon, että_________ tapahtuu___________if___________. Tämä on ensimmäinen askel, jonka avulla voit sukeltaa syvemmälle tieteeseen lasten kanssa ja luoda yhteyksiä!

TIETEELLISET MESSUHANKKEET

Voit myös helposti tehdä kaalikokeestasi upean esityksen hypoteesisi kanssa. Tutustu alla oleviin resursseihin, jotta pääset alkuun.

• Helppo Science Fair hankkeet
• Tieteen projektin vinkkejä opettajalta
• Tiedemessujen hallituksen ideat

HAUSKA PUNAKAALI KOKEILU KEMIAN KOKEESEEN

Klikkaa alla olevaa kuvaa tai linkkiä, niin löydät lisää mahtavia tiedeprojekteja.

Löydät tämän kokeen ja muita kokeita täydellisestä tiedekokeilupaketistamme!