Non sono una grande fan del cavolo, tranne quando viene usato per la scienza! La scienza degli alimenti è molto interessante ed è fantastica per i bambini. Questo non è l'esperimento scientifico più profumato che abbiamo fatto, ma una volta superato l'odore, questo esperimento è stato un'ottima scelta. esperimento scientifico sul cavolo Scopri come testare il pH con il cavolo rosso!

COME FARE L'INDICATORE DI CAVOLO ROSSO

INDICATORE DI PH DEL CAVOLO ROSSO

Esistono moltissimi esperimenti scientifici divertenti sul pH per i bambini, ma uno dei più entusiasmanti e soddisfacenti è quello dell'indicatore di pH del cavolo.

In questo esperimento, i bambini imparano come il cavolo possa essere usato per testare liquidi con diversi livelli di acidità. A seconda del pH del liquido, il cavolo diventa rosa, viola o verde! È incredibilmente bello da vedere e i bambini lo adorano!

Per saperne di più sulla scala PH, leggete qui e cercate la versione stampabile gratuita!

Si tratta di un'attività scientifica ideale per le scuole medie ed elementari (e oltre!), ma è comunque necessaria la supervisione e l'assistenza di un adulto!

GUARDATE IL VIDEO DELL'ESPERIMENTO SUL CAVOLO ROSSO:

CHE COS'È UN INDICATORE IN CHIMICA?

Il pH sta per potenza dell'idrogeno La scala del pH è un modo per misurare la forza di una soluzione acida o basica, ed è numerata da 0 a 14.

L'acqua distillata ha un pH pari a 7 ed è considerata una soluzione neutra. Gli acidi hanno un pH inferiore a 7 e le basi hanno un pH superiore a 7.

Se chiedete ai bambini quali sono le cose acide in casa, potrebbero dire aceto o limoni. Un acido è solitamente riconosciuto come qualcosa dal sapore aspro o tagliente. Il bicarbonato di sodio è un esempio di base.

Un indicatore è un modo per determinare il pH di una soluzione. I buoni indicatori danno un segno visibile, di solito un cambiamento di colore, quando entrano in contatto con acidi o basi. Come il nostro indicatore di cavolo rosso qui sotto.

Perché il cavolo rosso può essere usato come indicatore per testare il pH?

Il cavolo rosso contiene antocianina, che è un pigmento solubile in acqua, che cambia colore se mescolato con un acido o una base: più rosso se mescolato con un acido e più verde se mescolato con una base.

CONSIGLIO: Ecco una semplice scala di pH per bambini con qualche informazione in più. Inoltre, vi dà qualche elemento in più da testare una volta preparato l'indicatore di pH del cavolo rosso!

Clicca qui per ottenere i tuoi fogli di lavoro stampabili sugli esperimenti scientifici!

ESPERIMENTO SUL CAVOLO ROSSO

Creiamo un indicatore e testiamolo su soluzioni domestiche comuni!

FORNITURE :

Anche se i vostri bambini giurano di odiare il cavolo, lo ameranno (almeno per la scienza) dopo questo fantastico esperimento di chimica sul cavolo.

• Cavolo rosso
• Diversi barattoli o piccoli contenitori
• Limoni (prendetene un po' per un paio di attività scientifiche extra che troverete di seguito)
• Bicarbonato di sodio
• Altri acidi e basi da testare (vedere altri elementi da testare qui sotto)
• Strisce per il test del pH (facoltative, ma i bambini più grandi apprezzeranno l'attività aggiuntiva)

COME FARE L'INDICATORE DI CAVOLO ROSSO

FASE 1. Tagliare il cavolo rosso a pezzetti.

Il cavolo indicatore può essere preparato in anticipo, ma adoro quando si possono coinvolgere i bambini nell'intero processo!

FASE 3. Mettere il cavolo tagliato a pezzi in una casseruola media e farlo bollire per 5 minuti.

FASE 3. Trascorsi i 5 minuti, coprire e lasciare riposare per 30 minuti.

FASE 4. Versare con cautela il liquido nei vasetti: questo è il vostro indicatore acido-base (potete diluire il succo di cavolo e funzionerà comunque).

UTILIZZO DELL'INDICATORE DI PH DEL CAVOLO ROSSO

Ora è il momento di testare il pH di diversi elementi. Abbiamo alcuni acidi e basi comuni per iniziare. Questo esperimento è impostato in modo da aggiungere un po' di acido o di base al barattolo di succo di cavolo rosso e osservare il cambiamento di colore.

Fare attenzione quando si mescolano diversi elementi nell'indicatore di pH del cavolo. Si raccomanda la supervisione di un adulto in ogni momento. Questo NON è un esperimento scientifico commestibile!

A seconda del livello di interesse e delle esigenze del bambino, si può trasformare questo esperimento in un grande esperimento scientifico. Questo esperimento con il cavolo rosso è anche un ottimo progetto per la fiera della scienza!

Prima che i bambini inizino a testare ciascuno di essi, invitateli a fare previsioni sul cambiamento di colore che vedranno. Ricordate che il colore rosso è acido e il colore verde è basico.

Ecco alcuni acidi e basi da testare...

1. SUCCO DI LIMONE

Spremete il succo di limone in uno dei barattoli. Di che colore è diventato?

Che altro si può fare con i limoni? Abbiamo un paio di idee divertenti per esplorare la chimica con questo frutto!

• Vulcano di limoni in eruzione
• Preparare una limonata frizzante

2. SODA DA BICCHIERE

Mettete un cucchiaino di bicarbonato di sodio in un barattolo di succo di cavolo e notate cosa succede: di che colore è cambiato l'indicatore?

3. ACETO

Se avete mai fatto esperimenti con il bicarbonato di sodio e l'aceto, i vostri bambini sapranno già che il bicarbonato di sodio è una base e l'aceto è un acido. L'aceto è anche un ottimo liquido da usare per testare l'indicatore del cavolo rosso!

ESPERIMENTO CON: Scienza del bicarbonato di sodio e dell'aceto

4. CAFFÈ NERO

Il caffè è una bevanda comune per molte persone, ma è un acido o una base?

ESTENDERE L'ATTIVITÀ

Testate altri liquidi per confrontare se sono acidi o basi. Per estendere l'attività, usate le strisce per il test del pH per determinare il pH esatto di ogni liquido. Se le sciogliete in acqua o nell'indicatore, potete anche testare il pH dei solidi, come lo zucchero o il sale.

Fai da te: crea le tue strisce di pH immergendo i filtri del caffè nel succo di cavolo e appendendoli ad asciugare, tagliandoli a strisce!

I bambini si divertiranno a testare una varietà di ingredienti della dispensa con il loro progetto scientifico sull'indicatore di pH del succo di cavolo! La prossima volta che andrete al supermercato potreste dover comprare più cavolo rosso. La chimica semplice è forte! Date un'occhiata a 65 esperimenti di chimica per bambini per altre idee!

UTILIZZARE IL METODO SCIENTIFICO

Questo esperimento scientifico sul PH del cavolo è una fantastica opportunità per utilizzare il metodo scientifico e iniziare un diario utilizzando il mini pacchetto gratuito qui sopra. Potete leggere come incorporare il metodo scientifico qui , comprese ulteriori informazioni sul variabili indipendenti e dipendenti .

Il primo passo del metodo scientifico consiste nel porsi una domanda e nello sviluppare un'ipotesi. Cosa pensi che succederà se_______________? Penso che il_________ sarà___________if___________. Questo è il primo passo per immergersi più a fondo nella scienza con i bambini e fare collegamenti!

PROGETTI PER LA FIERA DELLA SCIENZA

Potete anche trasformare facilmente il vostro esperimento scientifico sul cavolo in una fantastica presentazione con le vostre ipotesi. Consultate le risorse qui sotto per iniziare.

• Progetti facili per la fiera della scienza
• Suggerimenti per un progetto scientifico da parte di un insegnante
• Idee per la lavagna della fiera della scienza

ESPERIMENTO DIVERTENTE SUL CAVOLO ROSSO PER LA CHIMICA

Cliccate sull'immagine qui sotto o sul link per scoprire altri fantastici progetti scientifici.

Trovate questo e altri esperimenti nel nostro pacchetto completo di esperimenti scientifici!