Nisam veliki ljubitelj kupusa osim kada se koristi za nauku! Nauka o hrani je super cool i odlična je za djecu. Ovo nije naučni eksperiment najslađeg mirisa koji smo uradili, ali kada jednom prođete miris, ovaj naučni eksperiment sa kupusom je fascinantna hemija. Saznajte kako testirati pH pomoću crvenog kupusa!

KAKO NAPRAVITI INDIKATOR CRVENOG KUPUSA

PH INDIKATOR CRVENOG KUPUSA

Postoji mnogo zabavnih pH naučnih eksperimenata za djeca, ali jedan od najuzbudljivijih i najzadovoljnijih je naučni eksperiment sa indikatorom pH vrijednosti kupusa.

U ovom eksperimentu djeca uče kako se kupus može koristiti za testiranje tekućina s različitim razinama kiseline. U zavisnosti od pH tečnosti, kupus dobija nijanse ružičaste, ljubičaste ili zelene! Neverovatno je kul za gledati, a deca to obožavaju!

Ovdje pročitajte više o PH skali i potražite besplatni ispis!

Ovo čini odličnu naučnu aktivnost u srednjoj školi i osnovnoj dobi (i više!), ali nadzor i pomoć odraslih i dalje su potrebni!

POGLEDAJTE VIDEO EKSPRIMENTA SA CRVENIM KUPUSOM:

ŠTA JE INDIKATOR U HEMIJI?

pH znači snaga vodonika . pH skala je način mjerenja jačine rastvora kiseline ili baze i numerisana je od 0 do 14.

Destilovana voda ima pH 7 i smatra se neutralnom otopinom. Kiseline imaju pH niži od 7, a baze imaju viši pH veći od 7.

Ako pitate djecu o tome koje su stvari u kući kisele, oni bi mogli reći sirće ili limun. Kiselina se obično prepoznaje kao nešto kiselkastog ili oštrog ukusa. Soda bikarbona je primjer baze.

Indikator je jedan od načina da se odredi pH otopine. Dobri indikatori daju vidljiv znak, obično promjenu boje, kada dođu u kontakt sa kiselinama ili bazama. Kao naš indikator crvenog kupusa ispod.

Zašto se crveni kupus može koristiti kao indikator za testiranje pH?

Crveni kupus sadrži antocijanin, koji je pigment rastvorljiv u vodi. Ovaj pigment mijenja boju kada se pomiješa s kiselinom ili bazom. Crveniji kada se pomiješa s kiselinom i zeleniji kada se pomiješa s bazom.

SAVJET: Evo jednostavne pH skale za djecu s malo dodatnih informacija. Osim toga, daje vam još nekoliko stavki za testiranje nakon što napravite pH indikator crvenog kupusa!

Kliknite ovdje da dobijete radne listove naučnih eksperimenata za štampanje!

EKSPERIMENT SA CRVENIM KUPUSOM

Napravimo indikator i testirajmo ga na uobičajenim rješenjima za domaćinstvo!

PRIBOR :

Uzmite glavicu ili dvije crvenog kupusa i krenimo! Čak i ako se vaša djeca zakunu da mrze kupus, svidjet će im se (barem zbog nauke) nakon ovog fenomenalnog kemijskog eksperimenta s kupusom.

• Crveni kupus
• Nekoliko tegli ili malih posuda
• Limuni (uzmite nekoliko zanekoliko dodatnih naučnih aktivnosti koje ćete pronaći u nastavku)
• Soda bikarbona
• Ostale kiseline i baze za testiranje (pogledajte više stavki za testiranje ispod)
• pH test trake (opcionalno ali starija djeca će uživati ​​u dodatnoj aktivnosti)

KAKO NAPRAVITI INDIKATOR CRVENOG KUPUSA

KORAK 1. Počnite grubo rezanjem crvenog kupusa na male komadiće.

Indikator kupusa može se pripremiti unaprijed, ali volim kada možete uključiti djecu u cijeli proces!

KORAK 3. Stavite narezani kupus u lonac srednje veličine i kuhajte 5 minuta.

KORAK 3. Nakon 5 minuta poklopite i ostavite da odstoji 30 minuta.

KORAK 4. Samo naprijed i pažljivo sipajte tekućinu u tegle. Ovo je vaš acido-bazni indikator! (Možete razrijediti sok od kupusa i on će i dalje djelovati)

KORIŠTENJE PH INDIKATORA CRVENOG KUPUSA

Sada je vrijeme da testirate pH različitih proizvoda. Za početak imamo nekoliko uobičajenih kiselina i baza. Ovaj eksperiment je postavljen tako da dodate malo kiseline ili baze u teglu soka od crvenog kupusa i posmatrate promjenu boje.

Molimo da vodite računa kada miješate različite stvari u svoj pH indikator kupusa. Preporučuje se nadzor odraslih u svakom trenutku. Ovo NIJE jestivi naučni eksperiment!

Možete pronaći još više rješenja za testiranje! Ovisno o nivou interesovanja i potrebama vašeg djeteta, ovo možete pretvoriti u ogromannaučni eksperiment. Ovaj eksperiment s crvenim kupusom također čini sjajan projekat sajma nauke !

Prije nego što vaša djeca počnu testirati svaki od njih, neka predvidje koju će promjenu boje vidjeti. Zapamtite, crvena boja je kisela, a zelena je bazična.

Evo nekoliko kiselina i baza za testiranje…

1. LIMUNOV SOK

Iscijedite sok od limuna u jednu od tegli. U koju boju se promijenio?

Šta još možete učiniti s limunom? Imamo nekoliko zabavnih ideja za istraživanje zabavne hemije s ovim voćem!

• Vulkan s limunom koji eruptira
• Napravite limunadu sa pjenušavom

2. SODA bikarbona

Stavite kašičicu sode bikarbone u teglu za sok od kupusa. Obratite pažnju šta se dešava! U koju boju se indikator promijenio?

3. SIRĆE

Ako ste ikada eksperimentirali sa sodom bikarbonom i octom, vaša djeca možda već znaju da je soda bikarbona baza, a ocat kiselina. Sirće je takođe odlična tečnost za testiranje sa indikatorom crvenog kupusa!

EKSPERIMENT SA: Nauka o sodi bikarboni i sirćetu

4. CRNA KAVA

Kafa je uobičajeno piće za mnoge ljude. Ali da li je to kiselina ili baza?

PROŠIRITE AKTIVNOST

Testirajte druge tekućine da uporedite da li su kiseline ili baze. Da biste produžili aktivnost, koristite pH test trake da odredite tačan pH svake tekućine. Ako ih otopite u vodi ili indikatoru, također možetetestirajte pH čvrstih materija, poput šećera ili soli .

Uradi sam: Napravite svoje pH trake tako što ćete filtere za kafu namočiti u sok od kupusa i okačiti da se osuše, iseći na trakice!

Djeca će imati sjajno testiranje raznih sastojaka kuhinjske ostave sa svojim naučnim projektom pH indikatora pH soka od kupusa! Možda ćete čak morati kupiti još crvenog kupusa sljedeći put kada odete u trgovinu. Jednostavna hemija je cool! Pogledajte 65 hemijskih eksperimenata za djecu za više ideja!

KORISTITE NAUČNU METODU

Ovaj naučni eksperiment PH kupusa je fantastična prilika da koristite naučnu metodu i započnete dnevnik koristeći besplatni mini paket iznad. Možete pročitati o uključivanju naučne metode ovdje , uključujući više informacija o nezavisnim i zavisnim varijablama .

Prvi korak u naučnoj metodi je postavljanje pitanja i razvijanje hipoteze. Šta mislite da će se desiti ako _______________? Mislim da će_________________ako___________. Ovo je prvi korak ka dubljem poniranju u nauku s djecom i uspostavljanju veza!

PROJEKTI NA SAJMU NAUKE

Također možete lako pretvoriti svoj naučni eksperiment o kupusu u fantastičnu prezentaciju zajedno sa svojom hipotezom. Pogledajte resurse u nastavku da biste započeli.

• Jednostavni projekti sajma nauke
• Savjeti za znanstveni projekat od nastavnika
• Odbor sajma naukeIdeje

ZABAVNI EKSPERIMENT S CRVENIM KUPUSOM ZA HEMIJU

Kliknite na sliku ispod ili na link za još mnogo sjajnih naučnih projekata.

Pronađite ovaj eksperiment i više u našem kompletnom paketu naučnih eksperimenata!