Ik ben geen grote fan van kool, behalve als het wordt gebruikt voor wetenschap! Voedselwetenschap is super cool en geweldig voor kinderen. Dit is niet het zoetst ruikende wetenschapsexperiment dat we hebben gedaan, maar als je eenmaal voorbij de geur bent... kool wetenschappelijk experiment is fascinerende chemie. Ontdek hoe je pH test met rode kool!

HOE MAAK JE RODE KOOL INDICATOR

RODE KOOL PH INDICATOR

Er zijn tal van leuke pH-wetenschappelijke experimenten voor kinderen, maar een van de spannendste en bevredigendste is het experiment met de pH-indicator voor kool.

In dit experiment leren kinderen hoe kool kan worden gebruikt om vloeistoffen met verschillende zuurgraad te testen. Afhankelijk van de pH van de vloeistof wordt de kool roze, paars of groen! Het is ongelooflijk cool om te zien, en de kinderen vinden het geweldig!

Lees hier meer over de PH-schaal en kijk voor een gratis printable!

Dit is een geweldige wetenschapsactiviteit voor de middelbare school en de lagere school (en hoger!), maar toezicht en hulp van volwassenen blijven vereist!

KIJK NAAR DE VIDEO VAN HET RODE KOOL EXPERIMENT:

WAT IS EEN INDICATOR IN DE CHEMIE?

pH staat voor de kracht van waterstof De pH-schaal is een manier om de sterkte van een zure of basische oplossing te meten, en is genummerd van 0 tot 14.

Gedestilleerd water heeft een pH van 7, en wordt beschouwd als een neutrale oplossing. Zuren hebben een pH lager dan 7 en basen hebben een pH hoger dan 7.

Als je de kinderen vraagt welke dingen in huis zuur zijn, zeggen ze misschien azijn of citroenen. Een zuur wordt meestal herkend als iets met een zure of scherpe smaak. Zuiveringszout is een voorbeeld van een base.

Een indicator is een manier om de pH van een oplossing te bepalen. Goede indicatoren geven een zichtbaar teken, meestal een kleurverandering, wanneer zij in contact komen met zuren of basen. Zoals onze rode kool-indicator hieronder.

Waarom kan rode kool worden gebruikt als indicator om de pH te testen?

Rode kool bevat anthocyanin, dat is een in water oplosbaar pigment. Dit pigment verandert van kleur wanneer het met een zuur of een base wordt gemengd. Roder wanneer het met een zuur wordt gemengd en groener wanneer het met een base wordt gemengd.

TIP: Hier is een eenvoudige pH-schaal voor kinderen met een beetje extra informatie. Plus het geeft je een paar extra items om te testen zodra je je rode kool pH-indicator hebt gemaakt!

Klik hier om uw printbare wetenschappelijke experiment werkbladen te krijgen!

RODEKOOL EXPERIMENT

Laten we een indicator maken en testen op gewone huishoudelijke oplossingen!

BENODIGDHEDEN :

Zelfs als je kinderen zweren dat ze kool haten, zullen ze er dol op zijn (althans voor de wetenschap) na dit geweldige koolscheikunde-experiment.

• Rode kool
• Verschillende potten of kleine containers
• Citroenen (pak er een paar voor een paar extra wetenschappelijke activiteiten die je hieronder vindt)
• Baking soda
• Andere te testen zuren en basen (zie meer te testen items hieronder)
• pH-teststrookjes (optioneel, maar oudere kinderen zullen de extra activiteit leuk vinden)

HOE MAAK JE RODE KOOL INDICATOR

STAP 1. Snijd de rode kool in kleine stukjes.

De koolindicator kan van tevoren worden gemaakt, maar ik hou ervan als je kinderen bij het hele proces kunt betrekken!

STAP 3. Doe je gesneden kool in een middelgrote pan en kook gedurende 5 minuten.

STAP 3. Na de 5 minuten, dek af en laat 30 minuten rusten.

STAP 4. Giet de vloeistof voorzichtig in de potten. Dit is je zuur-base indicator! (Je kunt het koolsap verdunnen en het zal nog steeds werken).

GEBRUIK VAN RODE KOOL PH INDICATOR

Nu is het tijd om de pH van verschillende voorwerpen te testen. We hebben een paar gebruikelijke zuren en basen om mee te beginnen. Dit experiment is zo opgezet dat je wat van het zuur of de base toevoegt aan de pot met rode koolsap, en de kleurverandering waarneemt.

Wees voorzichtig bij het mengen van verschillende items in uw kool pH-indicator. Toezicht door volwassenen wordt te allen tijde aanbevolen. Dit is GEEN eetbaar wetenschappelijk experiment!

Je kunt nog meer oplossingen uitproberen! Afhankelijk van de belangstelling en de behoeften van je kind, kun je hier een groot wetenschappelijk experiment van maken. Dit experiment met rode kool is ook een geweldig project voor de wetenschapsbeurs!

Laat uw kinderen, voor ze beginnen met testen, voorspellingen doen over welke kleurverandering ze zullen zien. Onthoud dat de rode kleur zuur is en de groene kleur basisch.

Hier zijn een paar zuren en basen om te testen...

1. LEMON JUICE

Knijp citroensap in een van de potjes. Welke kleur heeft het gekregen?

Wat kun je nog meer doen met citroenen? We hebben een paar leuke ideeën om leuke chemie te ontdekken met deze vrucht!

• Uitbarstende citroenvulkaan
• Maak bruisende limonade

2. BAKKENDE SODA

Doe een theelepel zuiveringszout in een kruik met koolsap. Kijk wat er gebeurt! Welke kleur heeft de indicator gekregen?

3. VINEGAR

Als je ooit hebt geëxperimenteerd met zuiveringszout en azijn, weten je kinderen misschien al dat zuiveringszout een base is en azijn een zuur. Azijn is ook een geweldige vloeistof om te testen met je rode kool indicator!

EXPERIMENT MET: Baking Soda en Azijn Wetenschap

4. ZWARTE KOFFIE

Koffie is een gewone drank voor veel mensen. Maar is het een zuur of een base?

DE ACTIVITEIT UITBREIDEN

Test andere vloeistoffen om te vergelijken of ze zuur of basisch zijn. Om de activiteit uit te breiden, kun je pH-teststrips gebruiken om de exacte pH van elke vloeistof te bepalen. Als je ze oplost in water of de indicator, kun je ook de pH van vaste stoffen, zoals suiker of zout, testen.

DIY: Maak je eigen pH-strips door koffiefilters in het koolsap te laten weken en te laten drogen, in strips geknipt!

Kinderen zullen veel plezier beleven aan het testen van verschillende ingrediënten uit de keuken met hun kool-sap pH-indicator wetenschapsproject! Misschien moet je de volgende keer dat je naar de winkel gaat wel meer rode kool kopen. Eenvoudige chemie is cool! Kijk eens bij 65 scheikundige experimenten voor kinderen voor meer ideeën!

DE WETENSCHAPPELIJKE METHODE GEBRUIKEN

Dit kool PH-wetenschappelijk experiment is een fantastische gelegenheid om de wetenschappelijke methode te gebruiken en een dagboek te beginnen met behulp van het gratis minipakket hierboven. U kunt lezen over het opnemen van de wetenschappelijke methode hier met inbegrip van meer informatie over de onafhankelijke en afhankelijke variabelen .

De eerste stap in de wetenschappelijke methode is het stellen van een vraag en het ontwikkelen van een hypothese. Wat denk je dat er zal gebeuren als_______________? Ik denk dat het_________ zal___________if___________. Dit is de eerste stap om met de kinderen dieper in de wetenschap te duiken en verbanden te leggen!

WETENSCHAPPELIJKE PROJECTEN

Je kunt van je koolwetenschappelijk experiment ook gemakkelijk een fantastische presentatie maken, samen met je hypothese. Bekijk de bronnen hieronder om aan de slag te gaan.

• Eenvoudige wetenschappelijke projecten
• Tips voor wetenschappelijke projecten van een leraar
• Wetenschapsbeurs ideeën

LEUK RODE KOOL EXPERIMENT VOOR SCHEIKUNDE

Klik op de afbeelding hieronder of op de link voor nog veel meer geweldige wetenschappelijke projecten.

Vind dit experiment en meer in ons complete pakket met wetenschappelijke experimenten!