فہرست کا خانہ
میں گوبھی کا بڑا پرستار نہیں ہوں سوائے اس کے کہ جب اسے سائنس کے لیے استعمال کیا جائے! فوڈ سائنس بہت عمدہ ہے اور بچوں کے لیے لاجواب ہے۔ یہ سب سے میٹھی خوشبو والا سائنس تجربہ نہیں ہے جو ہم نے کیا ہے، لیکن ایک بار جب آپ اس کی خوشبو سے گزر جائیں گے تو یہ گوبھی سائنس کا تجربہ دلچسپ کیمسٹری ہے۔ معلوم کریں کہ سرخ گوبھی کے ساتھ پی ایچ کی جانچ کیسے کی جائے!
سرخ بند گوبھی کا اشارہ کیسے بنائیں
ریڈ گوبھی پی ایچ انڈیکیٹر
پی ایچ سائنس کے بہت سارے دلچسپ تجربات ہیں بچوں، لیکن سب سے زیادہ سنسنی خیز اور اطمینان بخش میں سے ایک گوبھی pH اشارے کا سائنسی تجربہ ہے۔
اس تجربے میں، بچے سیکھتے ہیں کہ گوبھی کو مختلف تیزاب کی سطح کے مائعات کی جانچ کے لیے کیسے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مائع کے پی ایچ پر منحصر ہے، گوبھی گلابی، جامنی یا سبز رنگ میں بدل جاتی ہے! یہ دیکھنا ناقابل یقین حد تک اچھا ہے، اور بچے اسے پسند کرتے ہیں!
پی ایچ اسکیل کے بارے میں یہاں مزید پڑھیں اور ایک مفت پرنٹ ایبل تلاش کریں!
اس سے مڈل اسکول اور ابتدائی عمر کی سائنس کی سرگرمی (اور اوپر!)، لیکن بالغوں کی نگرانی اور مدد ابھی بھی درکار ہے!
ریڈ کیبیج کے تجرباتی ویڈیو کو دیکھیں:
کیمسٹری میں ایک اشارے کیا ہے؟
پی ایچ کا مطلب ہے ہائیڈروجن کی طاقت ۔ پی ایچ پیمانہ تیزاب یا بیس محلول کی طاقت کو ماپنے کا ایک طریقہ ہے، اور اسے 0 سے 14 تک شمار کیا جاتا ہے۔
ڈسٹلڈ واٹر کا پی ایچ 7 ہوتا ہے، اور اسے غیر جانبدار محلول سمجھا جاتا ہے۔ تیزاب کا پی ایچ 7 سے کم ہوتا ہے اور اڈوں کا پی ایچ 7 سے زیادہ ہوتا ہے۔
0 تیزاب عام طور پر کھٹی یا تیز ذائقہ والی چیز کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔ بیکنگ سوڈا بیس کی ایک مثال ہے۔انڈیکیٹر حل کے پی ایچ کو نکالنے کا ایک طریقہ ہے۔ اچھے اشارے ایک نظر آنے والی نشانی دیتے ہیں، عام طور پر رنگ کی تبدیلی، جب وہ تیزاب یا اڈوں کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں۔ ہمارے ذیل میں سرخ گوبھی کے اشارے کی طرح۔
پی ایچ کی جانچ کے لیے سرخ گوبھی کو اشارے کے طور پر کیوں استعمال کیا جا سکتا ہے؟
سرخ گوبھی میں موجود ہے anthocyanin، جو پانی میں گھلنشیل روغن ہے۔ یہ روغن جب تیزاب یا بیس کے ساتھ ملایا جائے تو رنگ بدل جاتا ہے۔ تیزاب کے ساتھ مکس ہونے پر سرخ رنگ اور بیس کے ساتھ ملانے پر سبز۔
ٹپ: تھوڑی اضافی معلومات کے ساتھ بچوں کے لیے یہاں ایک سادہ پی ایچ پیمانہ ہے۔ اس کے علاوہ یہ آپ کو سرخ گوبھی پی ایچ انڈیکیٹر بنانے کے بعد جانچنے کے لیے کچھ مزید اشیاء فراہم کرتا ہے!
اپنی پرنٹ ایبل سائنس کے تجرباتی ورک شیٹس حاصل کرنے کے لیے یہاں کلک کریں!
سرخ بند گوبھی کا تجربہ
آئیے ایک اشارے بناتے ہیں اور اسے عام گھریلو حلوں پر آزماتے ہیں!
سپلائیز :
ایک یا دو سرخ گوبھی پکڑیں اور آئیے شروع کریں! یہاں تک کہ اگر آپ کے بچے قسم کھاتے ہیں کہ وہ گوبھی سے نفرت کرتے ہیں، گوبھی کے اس شاندار کیمسٹری کے تجربے کے بعد وہ اسے پسند کریں گے (کم از کم سائنس کی خاطر)۔
- سرخ گوبھی
- کئی برتن یا چھوٹے برتن
- لیموں (کچھ پکڑوکچھ اضافی سائنسی سرگرمیاں جو آپ کو ذیل میں ملیں گی)
- بیکنگ سوڈا
- ٹیسٹ کرنے کے لیے دیگر تیزاب اور بنیادیں (ٹیسٹ کرنے کے لیے مزید آئٹمز نیچے دیکھیں)
- پی ایچ ٹیسٹ سٹرپس (اختیاری لیکن بڑے بچے اس اضافی سرگرمی سے لطف اندوز ہوں گے)
سرخ بند گوبھی کا اشارے کیسے بنائیں 12>
مرحلہ 1۔ سرخ گوبھی کو موٹے طور پر کاٹ کر ٹارٹ کریں۔ چھوٹے ٹکڑوں میں.
گوبھی کے اشارے کو وقت سے پہلے تیار کیا جا سکتا ہے لیکن مجھے اچھا لگتا ہے جب آپ اس پورے عمل میں بچوں کو شامل کر سکتے ہیں!
مرحلہ 3۔ اپنی کٹی ہوئی گوبھی کو ایک درمیانے سوس پین میں رکھیں اور 5 منٹ تک ابالیں۔
مرحلہ 3۔ 5 منٹ کے بعد، ڈھانپیں اور اسے 30 منٹ تک آرام کرنے دیں۔
مرحلہ 4۔ آگے بڑھیں اور احتیاط سے مائع کو جار میں ڈالیں۔ یہ آپ کا ایسڈ بیس انڈیکیٹر ہے! (آپ گوبھی کے رس کو پتلا کر سکتے ہیں اور یہ اب بھی کام کرے گا)
ریڈ گوبھی پی ایچ انڈیکیٹر کا استعمال
اب وقت آگیا ہے کہ مختلف اشیاء کے پی ایچ کو جانچیں۔ آپ کے ساتھ شروع کرنے کے لیے ہمارے پاس کچھ عام تیزاب اور اڈے ہیں۔ یہ تجربہ اس لیے ترتیب دیا گیا ہے کہ آپ سرخ گوبھی کے رس کے جار میں کچھ تیزاب یا بیس ڈالیں، اور رنگ کی تبدیلی کا مشاہدہ کریں۔
> ہر وقت بالغوں کی نگرانی کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ کھانے کے قابل سائنس تجربہ نہیں ہے!
آپ جانچنے کے لیے اور بھی حل تلاش کر سکتے ہیں! آپ کے بچے کی دلچسپی کی سطحوں اور ضروریات پر منحصر ہے، آپ اسے بہت بڑے میں تبدیل کر سکتے ہیں۔سائنس کا تجربہ سرخ گوبھی کا یہ تجربہ ایک شاندار سائنس فیئر پروجیکٹ بھی بناتا ہے!
اس سے پہلے کہ آپ کے بچے ہر ایک کی جانچ شروع کریں، ان سے یہ پیشین گوئی کریں کہ وہ رنگ میں کیا تبدیلی دیکھیں گے۔ یاد رکھیں، سرخ رنگ تیزابی ہے اور سبز رنگ بنیادی ہے۔
یہاں جانچنے کے لیے چند تیزاب اور بنیادیں ہیں…
1۔ لیموں کا رس
کسی ایک جار میں لیموں کا رس نچوڑ لیں۔ اس کا رنگ کیا بدل گیا؟
آپ لیموں کے ساتھ اور کیا کر سکتے ہیں؟ اس پھل کے ساتھ تفریحی کیمسٹری کو تلاش کرنے کے لیے ہمارے پاس کچھ تفریحی خیالات ہیں!
- لیموں کا آتش فشاں پھٹنا 16>
- فزنگ لیمونیڈ بنائیں
2۔ بیکنگ سوڈا
گوبھی کے رس کے برتن میں ایک چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا ڈالیں۔ غور کریں کہ کیا ہوتا ہے! اشارے کس رنگ میں بدل گئے؟
3۔ سرکہ
اگر آپ نے کبھی بیکنگ سوڈا اور سرکہ کے ساتھ تجربہ کیا ہے، تو آپ کے بچے پہلے ہی جان سکتے ہیں کہ بیکنگ سوڈا ایک بیس ہے اور سرکہ ایک تیزاب ہے۔ سرکہ آپ کے سرخ گوبھی کے اشارے سے جانچنے کے لیے استعمال کرنے کے لیے ایک بہترین مائع بھی ہے!
بھی دیکھو: بچوں کے لیے کیمسٹری کے 65 حیرت انگیز تجربات - چھوٹے ہاتھوں کے لیے چھوٹے ڈبےاس کے ساتھ تجربہ: بیکنگ سوڈا اور سرکہ سائنس
4۔ بلیک کافی
کافی بہت سے لوگوں کے لیے ایک عام مشروب ہے۔ لیکن کیا یہ تیزاب ہے یا بیس؟
بھی دیکھو: بچوں کے لیے تیل پھیلنے کا تجربہ
سرگرمی کو بڑھائیں
موازنہ کرنے کے لیے دوسرے مائعات کی جانچ کریں کہ آیا وہ تیزاب ہیں یا بیس۔ سرگرمی کو بڑھانے کے لیے، ہر مائع کی صحیح پی ایچ کا تعین کرنے کے لیے پی ایچ ٹیسٹ سٹرپس استعمال کریں۔ اگر آپ انہیں پانی یا اشارے میں تحلیل کرتے ہیں، تو آپ بھی کر سکتے ہیں۔ٹھوس چیزوں کے پی ایچ کی جانچ کریں، جیسے چینی یا نمک۔
DIY: کافی کے فلٹرز کو گوبھی کے رس میں بھگو کر اپنی پی ایچ سٹرپس بنائیں اور خشک ہونے کے لیے لٹکا دیں، سٹرپس میں کاٹ لیں!
بچوں کے پاس گوبھی کے جوس کے pH اشارے سائنس پروجیکٹ کے ساتھ باورچی خانے کے پینٹری کے مختلف اجزاء کی جانچ پڑتال ہوگی! اگلی بار جب آپ اسٹور پر جائیں گے تو آپ کو مزید سرخ گوبھی خریدنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ سادہ کیمسٹری اچھی ہے! مزید آئیڈیاز کے لیے بچوں کے لیے کیمسٹری کے 65 تجربات دیکھیں!
سائنٹیفک طریقہ استعمال کریں
یہ گوبھی پی ایچ سائنس کا تجربہ سائنسی طریقہ استعمال کرنے اور شروع کرنے کا ایک بہترین موقع ہے۔ اوپر دیئے گئے مفت منی پیک کا استعمال کرتے ہوئے جرنل۔ آپ یہاں سائنسی طریقہ کو شامل کرنے کے بارے میں پڑھ سکتے ہیں، جس میں آزاد اور منحصر متغیرات کے بارے میں مزید معلومات شامل ہیں۔
سائنسی طریقہ کار کا پہلا مرحلہ سوال پوچھنا ہے اور ایک مفروضہ تیار کرنا۔ آپ کے خیال میں کیا ہوگا اگر _______________؟ میرے خیال میں _________ کرے گا___________اگر___________ بچوں کے ساتھ سائنس میں گہرائی میں غوطہ لگانے اور کنکشن بنانے کا یہ پہلا قدم ہے!
سائنس کے منصفانہ منصوبے
آپ اپنے مفروضے کے ساتھ ساتھ اپنے گوبھی کے سائنس کے تجربے کو بھی ایک شاندار پریزنٹیشن میں آسانی سے تبدیل کر سکتے ہیں۔ شروع کرنے کے لیے نیچے دیے گئے وسائل کو دیکھیں۔
- آسان سائنس فیئر پروجیکٹس
- ایک استاد کی جانب سے سائنس پروجیکٹ کی تجاویز
- سائنس فیئر بورڈآئیڈیاز
کیمسٹری کے لیے مزے دار سرخ گوبھی کے تجربات
نیچے دی گئی تصویر پر کلک کریں یا مزید بہت سارے سائنسی پروجیکٹس کے لیے لنک پر کلک کریں۔
یہ تجربہ اور مزید ہمارے مکمل سائنس تجربات پیک!
میں تلاش کریں۔